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Résumés Au xixe siècle, le Midi de la France a souvent été décrit comme une région figée et même en retard, alors qu’il a joué un rôle fondamental dans la colonisation algérienne, tout en étant le territoire le plus concerné par les retombées de cette dernière sur la métropole. Même la position du sud de la France dans l’imaginaire national a été affectée par ces liens l’Algérie étant considérée comme une extension de l’Hexagone au fur et à mesure de son intégration à la vie nationale, le Midi a, parallèlement, glissé de la périphérie vers le centre de la nation. C’est avec ce contexte en arrière-plan que cet article analyse les représentations du Midi par rapport à la colonisation de l’Algérie, en commençant par la marginalisation de cette région au xixe siècle, puis en montrant son passage de la périphérie au centre grâce à la conquête du sud de la Méditerranée, pour finir en évoquant les effets de la décolonisation sur l’histoire et l’image du sud de la France. This article explores the representation of Southern France during the colonial age of Algeria. During the nineteenth century, the French Midi was depicted as an exotic, backward or static borderland of the Occident and explicitly compared to French overseas colonies in North Africa. Yet, at the same time, the Midi played a crucial role for the colonization of Algeria and became a dynamic hub of interactions with the Maghreb. When Algeria was integrated into the French territory in 1848, France’s national boundary was shifted towards the south, and the Midi held a central position within the Mediterranean empire of the nation. After decolonization, the Midi was disconnected from North Africa and marginalized again. Regionalists now described the region as an internal colony’ of the French nation-state and claimed for an internal decolonization’ of the hexagon. In this way, the history and the representation of both regions continued to influence each other even after de page Entrées d’index Haut de page Texte intégral 1 Ce texte est issu d’une communication présentée au colloque international Méridionalité et insul ... 2 Maria Todorova, Imagining the Balkans, Oxford, Oxford University Press, 1997 ; Jane Schneider dir ... 3 Claudio Segrè, Fourth Shore. The Italian colonization of Libya, Chicago, University of Chicago Pre ... 1Depuis le xixe siècle, le sud de l’Europe jouit d’une image paradoxale qui en fait aussi bien le berceau de la civilisation européenne qu’une zone d’extranéité par rapport à l’Occident. On a pu voir dans des pays comme l’Espagne, des régions comme le Mezzogiorno ou les Balkans, des territoires périphériques et retardés, des marches plus proches de l’Afrique ou de l’Orient que de l’Europe2. À l’inverse, les géographies impériales bâties sur les notions de mare nostrum », Méditerranée française », quarta sponda », Eurafrica » ou Atlantropa » ont inclus l’Afrique du Nord dans l’Occident3. 4 Edward W. Said, Orientalism. Western Conceptions of the Orient, New York, Penguin, 1992. 5 Manuel Borutta et Sakis Gekas dir., A Colonial Sea The Mediterranean, 1798-1956 », European ... 2Nous souhaitons montrer ici, à travers l’exemple du Midi français entre le début du xixe siècle et les années 1960, que ces oscillations de la frontière méridionale ne tiennent pas seulement aux asymétries spatiales internes à l’Europe, souvent négligées lorsqu’on fait la critique de l’orientalisme occidental4, mais proviennent aussi des relations coloniales entre l’Europe du Sud et l’Afrique du Nord, elles aussi fréquemment omises par la recherche qui tend à séparer ces deux espaces pourtant très liés à l’époque coloniale5. 3Cela vaut tout particulièrement pour le Midi de la France et l’Algérie. Au xixe siècle, le Midi a souvent été décrit comme une région figée et même en retard, alors qu’il a joué un rôle fondamental dans la colonisation algérienne, tout en étant le territoire le plus concerné par les retombées de cette dernière sur la métropole. Même la position du sud de la France dans l’imaginaire national a été affectée par ces liens l’Algérie étant considérée comme une extension de l’Hexagone au fur et à mesure de son intégration à la vie nationale, le Midi a, parallèlement, glissé de la périphérie vers le centre de la nation. 4C’est dans ce contexte que nous analyserons les représentations du Midi par rapport à la colonisation de l’Algérie, en commençant par la marginalisation de cette région au xixe siècle, puis en montrant son passage de la périphérie au centre grâce à la conquête du sud de la Méditerranée, pour finir en évoquant les effets de la décolonisation sur l’histoire et l’image du sud de la France. Cet exemple nous permettra aussi d’analyser les jeux d’influences réciproques entre l’histoire méridionale et les représentations qu’on a pu en nourrir en quoi les espaces méditerranéens ont-ils été vus à travers le prisme des réseaux politiques, sociaux et économiques dans lesquels ils étaient pris ? Les images qui leur étaient attachées reflétaient-elles simplement des relations de pouvoir impériales ou nationales ou bien étaient-elles dotées de leur logique propre ? France obscure » la marginalisation du Midi au xixe siècle 6 Voir par exemple Denise Pumain et al., France, Europe du Sud, Paris, Belin, 1990. 7 Charles-Victor de Bonstetten, L’homme du Midi et l’homme du Nord, Genève, Paschoud, 1824, p. 54. V ... 8 Bernard Lepetit, Sur les dénivellations de l’espace économique en France, dans les années 1830 » ... 9 Alain Corbin, Paris-province », dans Pierre Nora dir., Les lieux de mémoire…, op. cit., vol. 3 ... 10 Malte-Brun, Le Journal des débats, 21 juillet 1823 ; Charles Dupin, Effets de l’enseignement popul ... 11 Charles Dupin, Forces productives et commerciales de la France, 2 vol., Paris, Bachelier, 1827, vo ... 12 Adolphe d’Angeville, Essai sur la statistique de la population française considérée sous quelques- ... 5Malgré la longueur de sa côte méridionale, la France n’a jamais été considérée comme faisant partie du sud de l’Europe6. Karl Viktor von Bonstetten, dans son ouvrage classique de 1824, L’homme du Midi et l’homme du nord, lui attribue une place moyenne entre le nord et le sud de l’Europe La France, située entre le ciel ardent du Midi et les régions rêveuses du Nord, semble un heureux composé de la manière d’être de l’un et l’autre climat »7. Mais c’est pourtant à cette époque précise que naît en France une frontière imaginaire entre le nord et le sud. Le Midi est de plus en plus décrit comme une région attardée, exotique, exclue de la culture moderne et de l’industrialisation du nord8. Cette image d’un territoire sous-développé recoupe les conceptions parisiennes sur la province en général et sur les périphéries agricoles en particulier9. Elle est produite par des publications scientifiques, littéraires et politiques. Ainsi les statisticiens constatent-ils un fossé dans l’instruction populaire entre la France éclairée » au nord d’une ligne allant de Saint-Malo à Genève, et la France obscure » du sud10. Le développement industriel du nord est expliqué par la proximité avec les peuples avancés constitués par les Anglais, les Suisses et les Belges ; le retard du Midi, par son voisinage avec ceux de l’Afrique et aussi avec ceux de l’Europe du sud, de l’Espagne, du Portugal et de la Sardaigne, entités que l’on estimait mal gouvernées et qui semblaient croupir dans leur retard11. Les explications déterministes, climatiques et géographiques, sont souvent associées à une vision essentialiste des Méridionaux, souvent peints, par exemple, comme plus ruraux, plus violents et plus indisciplinés que les autres Français12. 13 Des historiens comme Jean-Marc Olivier pour Toulouse et sa région ou Jean-Michel Minovez pour l ... 14 Eugen Weber, La fin des terroirs. La modernisation de la France rurale 1870-1914 », dans Eugen W ... 6Au moins sur le plan économique, le Midi suivit effectivement ses propres voies de développement13. Refusant d’adopter le modèle industriel septentrional, les Méridionaux misèrent, au xixe siècle encore plus qu’auparavant, sur l’agriculture et particulièrement la viticulture. Ces divergences dans les formes de la propriété et de l’économie renforcèrent la singularisation géographique et ethnographique de la région, tandis que certaines différences internes entre villes et campagnes, monts et vallées, îles et littoraux passaient au second plan, malgré leur importance relative. Le réseau national des routes et des chemins de fer permettant une croissance spectaculaire de la demande, la Provence et le Languedoc réussirent à établir un quasi-monopole national de l’industrie méridionale du vin. Certes, cette industrie était particulièrement sensible aux retournements conjoncturels ; mais devant ce changement économique majeur, il est impossible de parler de stagnation méridionale pour la seconde moitié du xixe siècle. Au contraire, il s’agit d’une dynamique capitaliste ne reculant pas devant la prise de risque14. 15 Gascons et Auvergnats, Provençaux et Marseillais y furent représentés de façon différente mais éga ... 7Cependant, à la même époque, la littérature dépeignait le Midi comme un conservatoire de coutumes étranges et d’hommes primitifs. Les récits de voyage, les romans d’Hyppolite Taine, Victor Hugo, Joseph Méry, Alexandre Dumas, Alphonse Daudet ou encore les écrits de Jules Michelet grouillaient de Méridionaux vantards et emportés, indolents et naïfs, irréfléchis et violents, paresseux et lâches15. 16 Mario Wilhelm von Wandruszka Wanstetten, Nord und Süd…, op. cit., p. 186-187. 17 Philippe Martel, Les félibres et leur temps. Renaissance d’oc et opinion, 1850-1914, Pessac, Press ... 8Ces clichés contribuèrent à alimenter les combats politiques de la IIIe République, lorsque des opposants à la République stigmatisèrent la méridionalisation des élites politiques, Paris conquis par le sud »16. À Léon Gambetta, il fut reproché d’utiliser les institutions comme tremplin pour fuir la stagnation de sa région d’origine. La polémique prit même un tour raciste chez certains représentants de l’extrême droite Gaston Méry, pour n’en citer qu’un, tenait les Méridionaux pour aussi dangereux que les juifs. La Libre Parole, journal antisémite de l’antidreyfusard Édouard Drumont, député d’Alger en 1898, voyait la France celtique » encombrée de Levantins et de Latins, de Maures et d[e] Wisigoths »17. 18 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit., p. 578. 19 Ibid., p. 656 n. 9. 20 Ibid., p. 579. 9Le peu de considération accordé au sud de la France s’exprimait aussi dans les comparaisons avec les colonies d’outre-mer, notamment avec les territoires d’Afrique du Nord18. Des projets de développement du Midi furent comparés à la colonisation du Maghreb19. Implicitement, ce retard était mesuré par rapport à l’avancée civilisationnelle attribuée à Paris. Certains Méridionaux, mettant d’eux-mêmes leur région en parallèle avec la colonie et les protectorats nord-africains, réclamèrent que le Midi fût mieux relié au centre pour profiter des bienfaits du progrès20. Dans cette logique, les périphéries nationales se trouvaient en concurrence avec les colonies d’outre-mer pour leurs relations au centre, à qui elles procuraient des ressources naturelles et duquel elles recevaient infrastructures modernes et aides publiques au développement. Algérie française » l’extension méridionale de l’Hexagone 21 Thierry Fabre, La France et la Méditerranée. Généalogies et représentations », dans Jean-Claude ... 22 Marie-Noëlle Bourguet et al. dir., L’invention scientifique de la Mediterranée. Égypte, Morée, A ... 23 Patricia M. E. Lorcin, Rome and France in Africa. Recovering Colonial Algeria’s Latin Past », Fr ... 24 Émile-Félix Gautier, Les siècles obscurs du Maghreb, Paris, Payot, 1927. 25 Patricia M. E. Lorcin, Imperial identities. Stereotyping, Prejudice and Race in colonial Algeria, ... 26 Jan C. Jansen, Die Erfindung des Mittelmeerraums im kolonialen Kontext. Die Inszenierungen des ... 10Cette idée s’impose lorsqu’on considère le Maghreb au temps de la colonisation française. Depuis la fin du xviiie siècle, des hommes politiques avaient dit vouloir transformer la Méditerranée en lac français21. Des savants issus de différentes disciplines nourrirent cette idée en définissant les bords de la mer intérieure comme une entité culturelle et naturelle appartenant à l’Europe. Les botanistes et les géologues des expéditions d’Égypte 1798-1801, du Péloponnèse 1829-1831 et d’Algérie 1839-1842, soulignèrent les ressemblances de la végétation et des formations géologiques entre les littoraux du sud et du nord de la Méditerranée. Des géographes les séparèrent de l’Asie et de l’Afrique22. En Afrique du Nord, en Asie mineure, des soldats et des archéologues mirent au jour des vestiges antiques gréco-romains qui furent interprétés comme des traces indubitables de la civilisation européenne23, dont les historiens firent de la Méditerranée le berceau, tout en transformant les quelque mille ans d’hégémonie arabe musulmane en simple interlude24. Médecins et anthropologues accentuèrent les différences entre les Arabes nomades et les Berbères, prétendument plus faciles à assimiler parce que sédentaires25. En 1930, lors du centenaire de la conquête de l’Algérie, ce fut en grande partie sur la base de ces travaux que la France se présenta comme le successeur légitime de l’Empire romain, ayant libéré ce territoire d’usurpateurs étrangers et rétabli l’unité méditerranéenne de la civilisation européenne26. 27 Ceci va à l’encontre de Peregrine Horden et Nicholas Purcell, The Mediterranean and “the new Tha ... 28 Michel Chevalier, Système de la Méditerranée », Le Globe, 20 janvier, 31 janvier, 5 février, 12 ... 11Cette idée d’unité se nourrit aussi des interconnexions grandissantes entretenues par l’espace méditerranéen27. Dans les années 1830, des saint-simoniens avaient imaginé la mise en réseau administrative et infrastructurelle de ses rives, sous une hégémonie française qui aurait rendu possible l’association utopique de l’Orient et de l’Occident. Pour eux, l’Afrique du Nord formait une prolongation méridionale de l’Hexagone28. Lorsqu’en quelques décennies, l’espace méditerranéen fut effectivement strié de câbles télégraphiques, de voies de chemins de fer et de voies maritimes, cette vision sembla prendre forme. Après que la France, maîtresse de l’Algérie, eut étendu sa protection sur la Tunisie 1881 et le Maroc 1912, donc érigé un empire au Maghreb, la Méditerranée put donner l’illusion d’être devenue une mer intérieure. 29 David Prochaska, Making Algeria French. Colonialism in Bône, 1870-1920, Cambridge, Cambridge Unive ... 30 Yann Scioldo-Zürcher, Devenir métropolitain. Politique d’intégration et parcours de rapatriés d’Al ... 12C’est en Algérie que l’effacement des frontières continentales et la réduction des distances maritimes furent portés à leur maximum. En 1848, le nord de la colonie récemment conquise fut déclaré partie intégrante du territoire national. La IIIe République fit de l’Algérie française » la première colonie de peuplement national et le laboratoire de sa politique d’assimilation. Dans aucune autre colonie française, l’enracinement des colons n’était aussi profond, les relations à la métropole aussi étroites29. L’Algérie devait être comme la France. En mars 1961 encore, un an avant l’indépendance, des Français d’Algérie exigeaient l’occidentalisation » de la vie algérienne30. 31 Voir Hélène Blais et Florence Deprest, The Mediterranean, a territory between France and Colonia ... 13Cette tentative visant à assimiler l’Algérie changea aussi la représentation que les contemporains se faisaient du territoire métropolitain. Après la conquête, le littoral méditerranéen français fut dessiné au nord des cartes de l’Algérie ; la Méditerranée ne forma plus un gouffre entre l’Europe et l’Afrique, mais un trait d’union maritime entre des départements français. Les livres de géographie, les livres de bord des marins, les manuels à destination des colons, les guides de voyage réduisirent la Méditerranée, jadis redoutable, aux dimensions d’un lac. Chacun, grâce à la brièveté de la traversée en vapeur, à la rapidité des communications par le télégraphe, put faire l’expérience de cette continuité imaginaire entre les continents31. Provence-Afrique le jeu littéraire des échelles 32 Le héros un Don Quichotte provençal, fabule tant autour de la chasse au gros gibier en Afrique d ... 14Le déplacement de la frontière méridionale se manifesta aussi dans des publications populaires comme Tartarin de Tarascon. Ce roman à succès d’Alphonse Daudet, paru en 1872, ne fit pas qu’immortaliser le stéréotype du Méridional vantard, naïf et plein d’imagination32 ; il formulait aussi une théorie du sud étroitement liée aux efforts d’assimilation de l’Algérie au corps national et aux conceptions contemporaines de l’espace français méridional, du caractère méridional et de la Méditerranée. Le sud y devint le symbole de la frontière, de la zone de transition et de l’Autre de la civilisation occidentale. 33 Ibid., p. 60-61. 15Tout d’abord, Daudet postule dans la lignée de Bonstetten un fossé climatique et mental entre le sud et le nord de l’Europe. Les hommes du Midi » sont, dans son récit, simplets et provinciaux, naïfs et vantards, indolents et peu courageux, rêveurs et enfantins. Leur pays est celui des chimères qui naissent sous l’action du soleil. Enflammés par des romans d’aventure, ils sont victimes de leur fantaisie débordante et de leur imagination trompeuse. Ils sont sans défense aussi bien devant les conditions géographiques et climatiques dans lesquelles ils vivent, que devant les fictions littéraires et les fantasmes culturels qui les mènent. Incapables de véritable grandeur historique, ils sont dans l’obligation de se tromper eux-mêmes sur leur importance. Les mensonges qui font leur réputation découlent de cette entreprise d’auto-illusion il ne faut pas les prendre au sérieux33. 34 Ibid., p. 93-95, 97-98, 118. 35 Ibid., p. 102, 121. 36 Ibid., p. 97. 37 Ibid., p. 121. 38 Ibid., p. 90. 39 Ibid., p. 144. 40 Ibid., p. 161-162. 16La méridionalité du roman de Daudet sert, en second lieu, d’aune à la barbarie plus le héros s’enfonce dans le sud de l’Afrique, plus l’environnement devient primitif. Les Algériens autres que les colons européens sont représentés comme des êtres racialement inférieurs Teurs » Osmans, Arabes », Maures », Tunisiens », M’zabites », Nègres »34, juifs »35. Quant aux Européens qui s’agitent au milieu des sauvages, il s’agit d’insulaires pauvres Minorquins et Maltais36 et de personnages douteux chevaliers d’industrie37, prostituées38 des aventuriers de tous les pays, des colons en guenilles », parlant un langage auquel Dieu le Père ne comprendrait rien… »39. Avec ce rassemblement de figures suspectes, le roman instille un doute radical sur le projet civilisateur français en Algérie40. 41 Ibid., p. 35, 62, 107. 42 Ibid., p. 65, 80. 43 Ibid., p. 83, 85. 44 Ibid., p. 81, 102. 45 Ibid., p. 91. 46 Ibid., p. 141-143. 17Néanmoins, conformément à la conception impériale de l’espace méditerranéen, les différences entre l’Europe du Sud et l’Afrique du Nord sont minimisées. Le roman c’est notre troisième point attire sans cesse l’attention du lecteur sur les ressemblances supposées de la végétation, des paysages et de l’architecture, au point d’en devenir fastidieux41. Déjà les emprunts du costume provençal à l’Orient, par exemple, permettent de passer en douceur d’un espace à l’autre42. Dans le port de Marseille, le héros se sent comme Sinbad le Marin, dans une de ces villes fantastiques comme il y en a dans les Mille et une nuits ». La ville elle-même lui paraît être l’Orient et l’Occident pêle-mêle »43 et tandis que Marseille grouille d’autant de Teurs » qu’Alger44, cette dernière est pleine d’Européens ; un vif commerce règne entre les deux villes45. Des voitures de poste hors d’âge, mises au rancart en Provence, trouvent un nouvel usage dans les rues d’Alger46. Le retard de développement de la colonie par rapport au Midi est graduel ; il repose simplement sur l’éloignement plus grand d’Alger par rapport à Paris. 47 Daudet, né à Nîmes, prit ses distances avec ses racines méridionales dans Tartarin de Tarascon. Le ... 48 Alphonse Daudet, Aventures…, op. cit., p. 157. Sur la lecture du roman par la colonie européenne e ... 18Daudet ne connaissait pas seulement le Midi et Paris47, mais aussi l’Algérie. En décembre 1861, avec un cousin fatigué de cultiver les tulipes à Nîmes, il se rendit via Marseille en Algerie, à Blida et à Miliana pour faire plusieurs excursions dans l’arrière-pays. Comme Tartarin, il était sous l’influence de récits de voyages africains. À l’instar de ce que rapportent ces derniers, il fut surpris de la ressemblance entre l’Algérie et la Provence. Alger lui fit l’impression d’une ville endormie de sa province. Comme Tartarin, il entra en contact avec des autochtones dans la vallée de Chéliff ; d’ailleurs, son roman restitue aussi leur vision désillusionnée de la colonisation48. 49 L’intérêt des textes littéraires comme sources historiques a été analysé dans l’ouvrage fondamenta ... 50 Jacques Revel, Jeux d’échelles. La micro-analyse à l’expérience, Paris, Gallimard, 1996. 51 Dans ce contexte, il est important d’évoquer les constructions opposées d’une Méditerranée latine ... 52 La Côte d’Azur mondaine, objet de campagnes de publicité touristique dès le xixe siècle, et Nice, ... 19Ces remarques n’épuisent pas les parallèles entre littérature et histoire49. Les jeux d’échelle »50 littéraires de Daudet renvoient aux intrications multiples du Midi et de l’Algérie à l’époque coloniale, qui ont abouti à un changement de l’image du Sud de la France51, comme nous allons le montrer avec deux exemples la ville portuaire de Marseille et le Midi viticole52. Marseille colonial » du lieu de passage méditerranéen à la métropole impériale 20Au xixe siècle, Marseille devint le premier port colonial français, reliant Paris à la Méditerranée et la métropole aux colonies d’outre-mer. Cette prééminence était due, en grande partie, à la conquête et à l’intégration de l’Algérie qui firent de Marseille d’abord le point de jonction des relations entre la métropole et la colonie, puis un nœud important du réseau impérial français. 53 Archives municipales de Marseille, 13 F 1, Colonisation de l’Algérie 1830-1839, Chambre des Député ... 54 Paul Masson, Marseille et la colonisation française. Essai d’histoire coloniale, Marseille, Barlat ... 21Très tôt, entrepreneurs et hommes politiques marseillais insistèrent pour que Paris conquît l’arrière-pays d’Alger, le peuple et le rattachât au territoire national ; des représentants de la ville exigèrent l’annexion de l’Algérie dès avant 183053. L’économie locale profita immédiatement des circulations coloniales. En 1841, une ligne régulière de vapeurs fut ouverte entre Marseille et Alger ; en 1853, on inaugura La Joliette, le port le plus moderne d’Europe après Liverpool ; le PLM, train rapide reliant Paris, Lyon et Marseille, fut mis en service en 1857. Les grandes compagnies maritimes de Marseille transportaient, en plus d’innombrables marchandises, des milliers d’hommes commerçants, colons, soldats, touristes, saisonniers et migrants qui allaient et venaient entre la métropole et les possessions d’outre-mer, au premier chef celles d’Afrique du Nord. Sous le Second Empire, Marseille devint aussi un centre financier d’importance ; le Palais de la Bourse de la Chambre de commerce et d’industrie de Marseille CCIM coordonnait et pilotait des banques suprarégionales54. 55 Marcel Courdurié et Jean-Louis Miège dir., Marseille colonial face à la crise de 1929, Marseille ... 56 Pascal Blanchard et Gilles Boëtsch dir., Marseille, Porte Sud. Un siècle d’histoire coloniale et ... 22En 1899, la Chambre de commerce forgea l’expression Marseille colonial »55. Effectivement, le colonialisme a laissé de nombreuses traces dans la ville. La conquête n’était pas achevée que déjà des rues marseillaises étaient nommées d’après des villes algériennes rue d’Alger en 1833, rue de Blida en 1843. Des institutions comme le Musée colonial, l’École de médecine du Pharo 1893 et l’Institut colonial 1906 furent fondées plus tôt que leurs homologues parisiennes. La première exposition coloniale française eut lieu en 1906 non pas à Paris, mais à Marseille qui s’y présenta comme capitale d’empire », comme le centre de l’empire colonial français56. 57 Archives de la Chambre de Commerce de Marseille, ML 4-2-7-4, Migrations internationales, projet d’ ... 58 Pascal Blanchard et Gilles Boëtsch dir., Marseille…, op. cit., p. 15-16. Sur l’histoire migratoi ... 23Le début du xxe siècle vit de plus en plus d’hommes originaires d’outre-mer s’installer à Marseille, ce qui donna à la ville l’aspect d’une métropole mondiale. Les premiers Kabyles arrivèrent en 1905 pour remplacer les ouvriers italiens du port, devenus trop exigeants et trop chers. En 1916, la Chambre de commerce forma le projet de construire un village kabyle » pour eux dans le Vieux port, avec mosquée, bazar, cafés, hammam. Elle commanda des études ethnographiques afin d’être aussi fidèle que possible à l’habitat kabyle traditionnel57. Ces plans ne virent le jour ni pendant ni après la première guerre mondiale, mais l’immigration kabyle, elle, continua. Dans l’entre-deux-guerres, la ville comptait déjà 70 000 Maghrébins. L’atmosphère, d’abord amicale, s’était tendue et l’on parlait d’une invasion de “sidis” ». Les migrants, soumis à des règles strictes, restaient constamment sous la menace d’une expulsion. Néanmoins, des milliers d’hommes continuaient d’arriver de l’empire à Marseille. La ville devint le port du sud »58. 59 Pascal Blanchard et Gilles Boëtsch dir., Marseille…, op. cit., p. 16. Sur la question des représ ... 24Dans l’entre-deux-guerres, Marseille fut universellement considérée comme une métropole mondiale, caractérisée par la diversité ethnique, le mélange des peuples et, en même temps, la ségrégation. Des journalistes, des écrivains et des photographes Albert Londres, Germaine Krull, André Suarès, le Jamaïcain Claude MacKay la peignirent comme une ville coloniale en métropole », un village nègre ». Pendant la crise des années 1930, lorsque la ville tomba sous la coupe de gangsters et acquit la réputation douteuse d’un Chicago français, cette image fascinante mais ambivalente, qui n’a pas entièrement disparu, devint exclusivement négative59. Coopération et concurrence le Midi viticole et l’Algérie française 60 Voir à ce propos Julia Clancy-Smith, Mediterraneans. North Africa and Europe in an Age of Migratio ... 61 Émile Temime, La migration européenne en Algérie au xixe siècle. Migration organisée ou migratio ... 62 Julia Clancy-Smith, Exotism, Erasures, and Absence. The Peopling of Algiers, 1830-1900 », dans Z ... 63 Léon Poinsard, L’echec de la colonisation en Algérie », Science Sociale, no 6, 1891, p. 453-482. 25Tandis que Marseille faisait le lien entre les régions septentrionales françaises et l’Algérie, le Midi viticole jouait un rôle central pour le peuplement français de la colonie et sa mise en valeur. Depuis Tocqueville, les métropolitains reprochaient aux colons de n’être pas des Français mais des Méditerranéens de hasard, bien trop éloignés eux-mêmes de la civilisation française pour la diffuser aux Arabes60. Ce leitmotiv, repris par Daudet, s’appuie sur le fait que depuis 1830, le nombre de Français installés outre-mer avait été bien moins important que prévu en comparaison de celui de subalterns venus d’Espagne, d’Italie et de Malte61. Les représentations visuelles des villes côtières au xixe siècle dissimulent ces migrants indésirables aux yeux critiques de la métropole62 mais au début des années 1890 encore, on parlait en France d’ échec » à propos de la colonisation algérienne63. 64 Auparavant, l’attribution de la citoyenneté française aux étrangers était déjà facilitée par le sé ... 65 Ministère du Commerce, de l’Industrie, des Postes et des Télégraphes, Direction du Travail, Statis ... 66 Ibid., p. 116-117. 67 Hildebert Isnard, La vigne en Algérie, Gap, Ophrys, 1951, vol. 1, p. 480-500 ; Geneviève Gavignaud ... 26Ce n’est qu’à la Belle Époque que l’Algérie devint une colonie de peuplement véritablement française pour ne pas se laisser supplanter par les autres Européens comme en Tunisie où les Italiens formèrent la majorité des colons jusqu’à la fin du protectorat, la République publia en 1889 un décret qui accordait la citoyenneté française à tout Européen né en Algérie64. En 1896, pour la première fois, les colons français furent en nette majorité par rapport aux autres nouveaux venus, le recensement de cette année-là comptant 318 137 Français pour 211 580 Européens d’autres nationalités65. Le décompte montre aussi que la plupart des Français de souche » vivant en Algérie venaient pour 135 474 du sud de la France d’abord de Corse 7 303 migrants, puis des départements de la Seine 6 370, des Bouches-du-Rhône 4 565, de l’Hérault 4 101, des Pyrénées-Orientales 4 016 et du Gard 3 947. Suivent une série de départements ayant envoyé de deux à trois mille colons Drôme, Ardèche, Aude, Aveyron, Haute-Garonne, Hautes-Pyrénées, Isère, Meurthe-et-Moselle, Tarn, Var et Vaucluse, le Territoire de Belfort66. La plupart des Méridionaux étaient venus à la suite de la crise du phylloxéra qui, dans les années 1870, avait ravagé une grande partie de la viticulture du Midi. Afin d’améliorer la situation sociale des départements concernés, les préfets avaient pris langue avec leurs homologues d’Algérie ainsi qu’avec le gouvernement général pour organiser l’émigration massive de leurs administrés67. Ils avaient reçu un abondant matériel d’information des cartes et des descriptions des centres de colonisation, des affiches et des pancartes qu’ils avaient distribué aux maires des communes, chargés de faire la publicité de l’opération ; ils avaient transmis les candidatures des intéressés aux autorités algériennes ou s’étaient eux-mêmes chargés de les susciter. Des terrains avaient été proposés aux plus riches, tandis que les moins fortunés se portaient candidats à une traversée gratuite de la Méditerranée et à une concession agricole. L’octroi de cette dernière était lié à une condition de succès si le colon échouait à la rendre cultivable, il devait la rendre. C’est ainsi que les départements méridionaux de la République organisèrent un marché méditerranéen du travail et de l’immobilier contrôlé par l’État. 68 Archives départementales de l’Hérault, 6 M 847-870, Population-Émigration. 69 Omar Bessaoud, Viticulture », dans Jeannine Verdès-Leroux dir., L’Algérie et la France, op. ci ... 27Les émigrants s’embarquaient à Marseille et à Port-Vendres, le port le plus méridional du territoire français, situé près de Perpignan68. Les trois décennies de 1880 à 1910 constituèrent la phase décisive de la colonisation algérienne en posant les bases du décollage de l’économie coloniale et de la mise en valeur française du territoire. Les viticulteurs du Midi y jouèrent un rôle central. Ce furent eux qui, en grande partie, construisirent une industrie viticole algérienne qui, par son dynamisme, devint le moteur de l’économie coloniale, marginalisant l’agriculture indigène et attirant de nouveaux colons européens. Ce succès tient à plusieurs facteurs. Tout d’abord, l’Algérie était un terrain d’expérimentation de nouvelles méthodes vinicoles. Ensuite, les viticulteurs bénéficiaient de privilèges fiscaux, de crédits à bon marché et de subventions de l’État. Ceci leur permit de produire moins cher qu’en métropole, alors même que leur vin y entrait sans payer de droits de douane, l’Algérie étant, pour l’administration, une partie de la France69. 70 Jean-Jacques Vidal, Vers la maturité 1839-1878 », dans Jean Sagnes dir., Histoire de Sète. P ... 71 Jean Sagnes dir., La Révolte du Midi viticole cent ans après 1907-2007, Perpignan, Presses unive ... 72 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit., p. 577. 73 Eugène Gross, Le Midi viticole contre l’Algérie, Oran, Heintz, 1932. 74 Sur la croisade du Midi contre l’Algérie » voir Charles-Robert Ageron, Histoire de l’Algérie con ... 28Les vignerons algériens » firent rapidement concurrence à ceux du Midi. Dès 1878, le port de Sète, jusqu’alors exportateur de vins français grâce à son voisinage avec les marchés viticoles languedociens de Montpellier et de Béziers, devint importateur de vins algériens70. Ces derniers et les alcools issus de l’industrie sucrière du nord, alors en pleine expansion, conduisirent à l’effondrement des prix du vin au point qu’en 1907, les vignerons du sud de la France se rebellèrent. Cette révolte est considérée comme la naissance du régionalisme politique méridional. Elle fut marquée par les plus grandes manifestations jamais vues sous la IIIe République, la démission de nombreux maires, des désertions de régiments chargés de ramener l’ordre, des arrestations, des blessés et des morts71. Cependant, alors que les Méridionaux vouaient aux gémonies les politiciens de Paris et les gros industriels sucriers, dont on faisait les avatars du croisé Simon de Montfort, grand massacreur d’Albigeois72, les vignerons d’Algérie ne furent quasiment pas évoqués. Mais lorsqu’afin de défendre leurs intérêts à Paris, les viticulteurs du Midi s’organisèrent en coopératives, en fédérations et en groupes de pression régionaux comme nationaux, ils attaquèrent les privilèges des viticulteurs du sud de la Méditerranée. L’Algérie, affirmaient-ils lors des congrès fédéraux et devant le Parlement, n’appartenait pas à la nation c’était une colonie73. En 1931, avec la loi du 4 juillet, le groupe de pression vigneron du Midi obtint des mesures contre les grosses sociétés de la viticulture industrielle d’Algérie une limitation de plantations nouvelles à ceux qui possédaient plus de 10 ha de vignes et une taxation des rendements de 100 hl à l’hectare obtenus dans les exploitations produisant plus de 400 hl, pour autant entre 1930 et 1932 les colons plantèrent 127 000 ha. En 1938, l’Algérie devint le quatrième producteur mondial de vin, derrière la France, l’Italie et l’Espagne74. Pieds-noirs » entre Midi, Méridionalité et Méditerranée 75 Benjamin Stora, Pieds noirs », dans Sophie Dulucq et al. dir., Les Mots de la Colonisation, To ... 76 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit. 29La légende veut que les viticulteurs algériens aient reçu le surnom de pieds-noirs » des vignerons du sud de la France, car ils avaient planté des ceps californiens aux racines noires et s’étaient progressivement teint les pieds en noir à force de fouler le raisin75. Dans quelle mesure les Français du sud émigrés vers l’Algérie à la fin du xixe siècle étaient-ils français et combien de temps restèrent-ils attachés à leur origine ? Ces questions sont encore à peine explorées par la recherche. Lorsque la majorité d’entre eux partit pour l’Algérie, la construction nationale de la IIIe République avait à peine commencé76. 77 Archives Nationales de France, Centre des Archives d’Outre-Mer, Algérie, Gouvernement général d’Al ... 78 Le Languedoc en Algérie. Bulletin de la Fédération Régionale des Amicales de Langue d’Oc, Alger, j ... 79 David Prochaska, Making Algeria French…, op. cit, p. 207. 80 Ibid., p. 224-226, 228-229. 81 Voir Anne-Marie Thiesse, Écrire la France. Le mouvement littéraire régionaliste de langue français ... 82 Félix Dessolièrs, De la fusion des races européennes en Algérie par les mariages croisés, Alger, I ... 30Il est évident qu’une fois en Algérie, nombre de Français du sud continuèrent de s’identifier à leur région d’origine. En 1906, le préfet d’Alger comptait, rien que dans son chef-lieu, vingt-trois sociétés régionales dont la plupart étaient en lien avec le Midi comme leurs noms en témoignent L’Amicale corse, Les Provençaux, Les Enfants du Vaucluse, etc.77 ; en 1941, le bulletin de la Fédération régionale des amicales de langue d’Oc, intitulé Le Languedoc en Algérie, fêtait le cinquantième anniversaire de l’Amicale des Enfants de l’Hérault78. Quant à la ressemblance esthétique que Daudet avait considérée comme évidente entre les villes provençales et algériennes, elle n’était pas une invention poétique. Le centre de Bône Annaba ressemblait à Aix-en-Provence non seulement dans sa forme, l’apparence de certains bâtiments et le tracé de ses rues, mais encore dans l’usage que les habitants faisaient de l’espace public où, ici comme là-bas, on jouait aux boules79. Dans le pataouète », le parler des colons des villes visitées par Daudet dans le département d’Alger Alger, Blida, Miliana, le Midi restait vivace des 600 mots étrangers de ce dialecte, 210 étaient arabes, 180 espagnols, 60 italiens et tout de même 70 issus des patois méridionaux80. Ces observations indiquent que les colons nés en France n’avaient en rien renoncé à leurs habitudes régionales. L’attachement à la langue, à la petite patrie » qui se concrétise par la création d’associations d’originaires n’est pas contradictoire avec une identité française, au contraire81. En même temps, certains de ces Méridionaux français se mêlaient aux autres Européens et Français dans l’espace public des cafés, des marchés, des cinémas, dans les institutions religieuses et scolaires, dans des mariages mixtes82, et dans l’exclusion commune des musulmans et des juifs. 83 Eugen Weber, L’hexagone », dans Pierre Nora dir., Les lieux de mémoire, op. cit., vol. 2, p. 2 ... 84 Todd Shepard, The Invention of Decolonization. The Algerian War and the Remaking of France, Ithaca ... 85 Cette méditerranéisation » de la culpabilité se retrouve chez Pierre Nora dans Les Français d’Al ... 31Le sentiment communautaire des pieds-noirs se renforça après la décolonisation, lorsqu’en métropole, désormais définie comme hexagone après la perte complète de son empire colonial83, on leur attribua une identité unique qui soulignait leur origine géographique ; des hommes politiques ou des intellectuels comme Alain Peyrefitte et Pierre Nora voyaient dans les Français d’Algérie » moins des Français que des Méditerranéens84. Lorsque l’indépendance de l’Algérie fut inéluctable, méditerranéiser » les anciens colons s’avéra particulièrement utile pour rendre illégitimes les résistances à cette évolution comme chez Daudet autrefois, c’est au caractère si méditerranéen, trop méditerranéen des colons c’est-à-dire violent, irrationnel, fruste que fut attribuée la responsabilité de l’échec du projet colonial. En aucun cas la faute n’incombait à la métropole, dont les intentions envers les indigènes avaient été si bienveillantes85. 86 Jean-Jacques Jordi, 1962. L’arrivée des Pieds noirs, Paris, Autrement, 1995. Sur l’agriculture, vo ... 87 Naissance d’un village Carnoux », Cinq colonnes à l’une, 7 octobre 1966, 1055-1122 ORTF ; ... 88 Françoise Brun, Où en est l’agrumiculture en Corse ? », Méditerranée, no 8-3, 1967, p. 211-238. 89 Robert Ramsay, The Corsican Time-Bomb, Manchester, Manchester University Press, 1983 ; Dominici Th ... 32Pour conclure, commençons par remarquer que les relations entre le Midi et l’Algérie ne se rompirent pas à la décolonisation. Afin de rester en Méditerranée, les pieds-noirs s’établirent majoritairement dans le sud de la France, ce qui eut d’ailleurs pour conséquence de faire monter les prix de l’immobilier et de tendre le marché du travail86. Dans certains endroits, on aboutit à une véritable colonisation de la part des anciens colons d’Algérie. À Carnoux en Provence, les pieds-noirs bâtirent à l’identique une ville française d’Algérie, au point de le faire à l’aide des Algériens musulmans » qui logeaient, eux, dans des bidonvilles87. En Corse, grâce à l’aide de la Société pour la mise en valeur agricole de la Corse SOMIVAC, les pieds-noirs se lancèrent dans la viticulture avec le même grand succès que jadis en Algérie88. Comme là-bas, des résistances locales se firent jour en 1975, des autonomistes corses en armes, sous la conduite d’Edmond Simeoni, fondateur de l’Action pour la renaissance de la Corse, occupèrent la cave d’Henri Depeille, un viticulteur pied-noir impliqué dans divers scandales viticoles et financiers. Pendant l’intervention des CRS, une fusillade éclata qui fit deux morts. Un an plus tard, des militants autonomistes corses fondèrent clandestinement le Front de libération nationale de la Corse sur le modèle du Front de libération nationale algérien, et firent exploser des bombes dans toute la France89. Même si la manière était différente, la concurrence coloniale entre Algériens » et Français du sud se répétait pour aboutir ici aussi à la violence ; mais autrefois, la révolte des vignerons du Midi s’était tournée contre le nord et la capitale, pas contre les rivaux du sud. 90 La position à nouveau marginale du Midi par rapport au reste de la France des années 1950-1960 ser ... 91 Robert Lafont, La révolution régionaliste, Paris, Gallimard, 1967 ; id., Décoloniser la France. Le ... 33La décolonisation ne fit pas que marginaliser le Midi une deuxième fois – au moins dans le discours régionaliste90. Dans les années 1960, les régionalistes méridionaux se mirent à décrire le Midi comme une colonie intérieure de la France. Dans le contexte de la décolonisation algérienne, Robert Lafont, la tête pensante de l’Occitanie, conçut les rapports entre centre et périphérie, entre nord et sud, comme des rapports coloniaux il compara la croisade contre les Albigeois à la guerre d’Algérie, analysa le caractère dépendant de l’économie méridionale et exigea une décolonisation interne de la France. Les périphéries de la métropole et de l’outre-mer furent placées sur un pied d’égalité, comme au xixe siècle, mais dorénavant moins pour leur caractère attardé » que pour l’oppression » dont elles auraient été victimes de la part du centre91. 92 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit., p. 575-587. Sur la réception controversée de ... 34Cette théorie du colonialisme intérieur se diffusa rapidement jusque dans la recherche sur le nationalisme et le régionalisme, ce qui ferme le cercle des influences mutuelles des deux espaces l’un sur l’autre, y compris au niveau conceptuel. Dans un ouvrage classique de l’historiographie contemporaine, La fin des terroirs, Eugen Weber décrit l’Hexagone comme un empire et la construction nationale dans les campagnes françaises comme un processus de colonisation. D’après Weber, les parallèles entre le colonialisme moderne et le processus d’intégration nationale sont nombreux. À l’origine des deux se trouvent la conquête et l’annexion de territoires étrangers processus qui a duré plusieurs siècles en métropole ; puis les trois premières décennies de la IIIe République 1870-1900 voient l’intégration accélérée de la périphérie grâce la modernisation des infrastructures et la densification des relations institutionnelles. Ceci débouche sur l’acculturation, c’est-à-dire la reconnaissance, par la périphérie, de la supériorité du centre92. L’analogie faite par Weber entre les processus métropolitains et ultramarins n’a pas perdu de son caractère stimulant depuis la parution du livre. Elle a néanmoins un défaut elle ignore les liens entre les deux évolutions. 35Or, l’exemple du Midi montre qu’à l’époque coloniale l’Europe du Sud, aussi bien dans les représentations que les contemporains en avaient que dans son histoire, est étroitement liée à l’Afrique du Nord. Si le Midi français était considéré jadis comme une périphérie du territoire métropolitain, l’intégration de l’Algérie à ce dernier le fit glisser vers le centre et lui donna le rôle d’une interface majeure entre la métropole et la colonie, entre la Méditerranée et le reste du monde. Mais après la sécession algérienne, le Midi retomba dans sa situation périphérique. 36De plus, une bonne part des images qu’on avait du sud de la France et de l’Algérie était le résultat des intrications économiques, démographiques et politiques de ces deux ensembles. Dans les années 1830, les Marseillais firent efficacement pression pour obtenir la conquête d’Alger et l’annexion de l’arrière-pays. L’apport du Languedoc et du Roussillon fut décisif entre 1870 et 1890 pour peupler la colonie de Français. Parallèlement, le sud de la France fut le territoire le plus fortement touché par l’intégration de la colonie et son assimilation. D’abord, l’émigration vers l’Algérie fut une soupape pour relâcher la pression exercée par la crise économique et sociale du phylloxéra. Si le Midi souffrit bientôt de la concurrence des viticulteurs algériens, celle-ci le rapprocha du centre métropolitain en effet, les Méridionaux durent défendre leurs intérêts régionaux à Paris contre leurs rivaux méditerranéens, s’efforçant de marginaliser l’Algérie au sein de la nation ainsi que, jadis, le Midi avait été marginalisé en France. 37Nos observations montrent à quel point la frontière du sud de l’Europe est mouvante. La limite méridionale de la France, entre 1830 et 1962, fut placée tantôt d’un côté de la Méditerranée, tantôt de l’autre. Ce flou des définitions s’étendit aux individus vivant entre les deux espaces. Les Européens du sud qui s’installaient en Algérie étaient à la fois des colonisés et des colonisateurs subaltern, hybrides, plusieurs fois déracinés et transplantés. Méprisés et moqués en Europe, poussés hors de chez eux pour des raisons économiques, ils refoulèrent à leur tour les musulmans nord-africains. Comme la frontière de l’Europe, la pauvreté septentrionale fut repoussée vers le sud. Cette pression changea d’ailleurs la composition du bas de l’échelle sociale la colonisation permit aux colons de grimper quelques échelons tandis que dès les années 1930, la misère contraignit de nombreux Maghrébins à l’émigration. 93 Je renvoie aux indications bibliographiques sur l’Italie et l’Espagne de la note 2. 38Dans le cas de la France et de l’Algérie, les frontières entre colonie et métropole, entre territoires extérieurs et intérieurs, furent suspendues entre 1848 et 1962. Cela les différencie des relations que d’autres régions d’Europe méridionale ont entretenues avec l’Afrique du Nord, par exemple l’Andalousie et le Maroc, ou encore l’Italie du Sud et la Libye. Mais là aussi, on a tenté de déplacer la limite de la nation plus vers le sud grâce à l’expansion impériale et coloniale. Là encore, les régions méridionales ont été prises dans les dynamiques différentes de la construction nationale et de l’expansion coloniale elles se sont trouvées à la jonction de la nation et de l’empire, entre les centres métropolitains et les colonies nord-africaines en voie d’intégration93. On manque encore d’une comparaison systématique de ces relations coloniales méditerranéennes à l’époque contemporaine. Nul doute qu’elle apporterait d’autres éclairages sur les interactions entre les contextes politiques, sociaux et économiques et nos représentations complexes du sud de l’Europe. Haut de page Notes 1 Ce texte est issu d’une communication présentée au colloque international Méridionalité et insularité. L’invention d’une Europe du Sud xviiie-xxe siècle », organisé par Nicolas Bourguinat à l’Université de Strasbourg, Maison des Sciences de l’Homme d’Alsace, le 21 janvier 2011. Je remercie les participants au colloque et les rapporteurs anonymes de la revue pour leurs importantes indications. Traduction Ségolène Plyer. 2 Maria Todorova, Imagining the Balkans, Oxford, Oxford University Press, 1997 ; Jane Schneider dir., Italy’s Southern question ». Orientalism in one country, Oxford, Berg, 1998 ; John Dickie, Darkest Italy. The nation and stereotypes of the Mezzogiorno, 1860-1900, New York, St. Martin’s Press, 1999 ; Claudia Petraccone, Le due civiltà. Settentrionali e meridionali nella storia d’Italia dal 1860 al 1914, Rome-Bari, Laterza, 2000 ; Nelson Moe, The view from Vesuvius. Italian culture and the southern question, Berkeley, University of California Press, 2002 ; Frithjof Benjamin Schenk et Martina Winkler dir., Der Süden. Neue Perspektiven auf eine europäische Geschichtsregion, Francfort-sur-le-Main, Campus, 2007. 3 Claudio Segrè, Fourth Shore. The Italian colonization of Libya, Chicago, University of Chicago Press, 1974 ; David Atkinson, Geopolitics, cartography and geographical knowledge envisioning Africa from Fascist Italy », dans Morag Bell dir., Geography and imperialism, 1820-1940, Manchester, Manchester UP, 1995, p. 265-297 ; Alexander Gall, Das Atlantropa-Projekt die Geschichte einer gescheiterten Vision. Hermann Sörgel und die Absenkung des Mittelmeers, Francfort-sur-le-Main, Campus, 1998 ; Thierry Fabre et Robert Ilbert dir., Les représentations de la Méditerranée, 10 vol., Paris, Maisonneuve et Larose, 2000 ; Lilliana Ellena, Political Imagination, Sexuality and Love in the Eurafrican Debate », European Review of History / Revue européenne d’histoire, no 11-2, 2004, p. 241-272 ; Stefano Trinchese dir., Mare Nostrum. Percezione ottomana e mito Mediterraneo in Italia all’alba del 900, Milan, Guerini, 2005. 4 Edward W. Said, Orientalism. Western Conceptions of the Orient, New York, Penguin, 1992. 5 Manuel Borutta et Sakis Gekas dir., A Colonial Sea The Mediterranean, 1798-1956 », European Review of History / Revue européenne d’histoire, vol. 19, no 1, 2012, p. 1-13. 6 Voir par exemple Denise Pumain et al., France, Europe du Sud, Paris, Belin, 1990. 7 Charles-Victor de Bonstetten, L’homme du Midi et l’homme du Nord, Genève, Paschoud, 1824, p. 54. Voir David Mendelson, The Idea of the Mediterranean in Early Nineteenth-Century French Literature », Mediterranean Historical Review, no 17, juin 2002, p. 25-48 ; Dieter Richter, Der Süden. Geschichte einer Himmelsrichtung, Berlin, Wagenbach, 2009, p. 133-141. 8 Bernard Lepetit, Sur les dénivellations de l’espace économique en France, dans les années 1830 », Annales ESC, vol. 41, no 4-6, 1986, p. 1243-1272 ; du même, Deux siècles de croissance régionale en France. Regard sur l’historiographie », dans Louis Bergeron dir., La croissance régionale dans l’Europe méditerranéenne, xviiie-xxe siècle, Paris, Éditions de l’EHESS, 1992, p. 21-42 ; Emmanuel Le Roy Ladurie, Nord-Sud », dans Pierre Nora dir., Les lieux de mémoire, vol. Paris, Gallimard, 1986, p. 117-140 ; Roger Chartier, La ligne Saint-Malo-Genève », dans ibid., vol. Paris, Gallimard, 1992, p. 738-775 ; Michel Demonet, Tableau de l’agriculture française au milieu du xixe siècle. L’enquête de 1852, Paris, Éditions de l’EHESS, 1990. Charles-Victor de Bonstetten, L’homme du Midi…, op. cit., p. 54. Sur l’image du Midi pendant la période révolutionnaire L’invention du Midi. Représentations du Sud pendant la période révolutionnaire », Amiras / Repères occitans, no 15-16, 1987 ; Philippe Martel, Quand le Gascon fait la révolution. Images du Méridional », dans Maurice Agulhon dir., La Révolution vécue par la Province. Mentalités et expressions populaires en Occitanie, Béziers, Centre International de Documentation Occitane, 1990, p. 197-207. 9 Alain Corbin, Paris-province », dans Pierre Nora dir., Les lieux de mémoire…, op. cit., vol. p. 776-823 ; Maurice Agulhon, Le Centre et la périphérie », dans ibid., p. 824-849 ; Jacques Revel dir., L’Espace français, Paris, Seuil, 2000. 10 Malte-Brun, Le Journal des débats, 21 juillet 1823 ; Charles Dupin, Effets de l’enseignement populaire de la lecture, de l’écriture et de l’arithmétique, de la géométrie et de la mécanique appliquées aux arts, sur les propriétés de la France, Paris, Bachelier, 1826, p. 27-28. 11 Charles Dupin, Forces productives et commerciales de la France, 2 vol., Paris, Bachelier, 1827, vol. 1, p. 1. 12 Adolphe d’Angeville, Essai sur la statistique de la population française considérée sous quelques-uns de ses rapports physiques et moraux, Paris, MSH, 1969 1re éd. 1836, p. 127-129. 13 Des historiens comme Jean-Marc Olivier pour Toulouse et sa région ou Jean-Michel Minovez pour les régions sub-pyrénéennes ont remis en question le sous-développement » du Midi français, mettant en évidence un modèle de développement particulier ou d’industrialisation qu’il serait bon d’inclure dans la réflexion sur les perceptions opposant Nord et Sud français. Voir Jean-Marc Olivier, Petites industries, grands développements. France, Suisse, Suède 1780-1930, Habilitation à diriger des recherches, sous la direction de Rémy Pech, Université Toulouse 2-Le Mirail, 2008 ; Jean-Michel Minovez, Industrialisation et désindustrialisation dans la France du Midi, xviie-xxe siècle, Habilitation à diriger des recherches, sous la direction de Jean-Claude Daumas, Université de Franche-Comté, 2008. 14 Eugen Weber, La fin des terroirs. La modernisation de la France rurale 1870-1914 », dans Eugen Weber, La France de nos aïeux, Paris, Fayard, 2005 ; Rémy Pech, Entreprise viticole et capitalisme en Languedoc-Roussillon du Phylloxera aux crises de Mévente, Toulouse, Publications de l’Université de Toulouse-Le Mirail, 1977. 15 Gascons et Auvergnats, Provençaux et Marseillais y furent représentés de façon différente mais également stéréotypée. Comparer avec Mario Wilhelm von Wandruszka Wanstetten, Nord und Süd im französischen Geistesleben, Jena, Wilhelm Gronau, 1939 ; Georges Liens, Le stéréotype du Méridional vu par les Français du Nord », Provence Historique, no 27-110, 1977, p. 413-431 ; Gaston Bazalgues, L’image du Midi dans les Carnets de Voyage d’H. Taine. Notes sur la Province 1863-1865 », Lengas, no 11, 1987, p. 87-95 ; Olivier Boura, Marseille ou la mauvaise Réputation, Paris, Arléa, 2001. 16 Mario Wilhelm von Wandruszka Wanstetten, Nord und Süd…, op. cit., p. 186-187. 17 Philippe Martel, Les félibres et leur temps. Renaissance d’oc et opinion, 1850-1914, Pessac, Presses universitaires de Bordeaux, 2010, p. 393-394, et 389-396 ; Georges Liens, Le stéréotype du Méridional… », art. cit., p. 429. 18 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit., p. 578. 19 Ibid., p. 656 n. 9. 20 Ibid., p. 579. 21 Thierry Fabre, La France et la Méditerranée. Généalogies et représentations », dans Jean-Claude Izzo et Thierry Fabre dir., La Méditerranée française, Paris, Maisonneuve et Larose, 2000, p. 13-152 ; Jean-Robert Henry, Métamorphoses du mythe méditerranéen », dans Jean-Robert Henry et Gérard Groc dir., Politiques méditerranéennes entre logiques étatiques et espace civil, Paris, Karthala, 2000, p. 41-56. 22 Marie-Noëlle Bourguet et al. dir., L’invention scientifique de la Mediterranée. Égypte, Morée, Algérie, Paris, Éditions de l’EHESS, 1998 ; Daniel Nordman, La Méditerranée dans la pensée géographique française vers 1800-vers 1950 », dans Claude Guillot et al. dir., From the Mediterranean to the China Sea Miscellaneous Notes, Wiesbaden, Harrassowitz, 1998, p. 1-20. 23 Patricia M. E. Lorcin, Rome and France in Africa. Recovering Colonial Algeria’s Latin Past », French Historical Studies, no 25-2, 2002, p. 295-329. Voir, pour un point de vue opposé, Martin Bernal, Black Athena. The Afroasiatic roots of classical civilization, Londres, Free Association Books, 3 vol., 1987-2006. 24 Émile-Félix Gautier, Les siècles obscurs du Maghreb, Paris, Payot, 1927. 25 Patricia M. E. Lorcin, Imperial identities. Stereotyping, Prejudice and Race in colonial Algeria, Londres, Tauris, 1995, p. 118-195. 26 Jan C. Jansen, Die Erfindung des Mittelmeerraums im kolonialen Kontext. Die Inszenierungen des lateinischen Afrika’ beim Centenaire de l’Algérie française », dans Frithjof Benjamin Schenk et Martina Winkler dir., Der Süden…, op. cit., p. 175-205. 27 Ceci va à l’encontre de Peregrine Horden et Nicholas Purcell, The Mediterranean and “the new Thalassology” », American Historical Review, no 111-3, 2006, p. 722-740, qui excluent la Méditerranée moderne de l’historiographie méditerranéenne, parce qu’elle ne montrait plus la même unité, ni la même continuité. Mais aux yeux des contemporains, la Méditerranée n’a représenté une unité que depuis la fin du xviiie siècle. On peut donc critiquer à bon droit le fait d’exclure précisément cette période de l’histoire méditerranéenne ; bien au contraire, il importe de retrouver la généalogie des topoi braudéliens de l’unité méditerranéenne, si présents dans l’image de l’Algérie française, en considérant la Méditerranée moderne comme un espace colonial. Sur ce point, voir Manuel Borutta et Sakis Gekas dir., A Colonial Sea…, op. cit., p. 1-13. 28 Michel Chevalier, Système de la Méditerranée », Le Globe, 20 janvier, 31 janvier, 5 février, 12 février 1832. 29 David Prochaska, Making Algeria French. Colonialism in Bône, 1870-1920, Cambridge, Cambridge University Press, 1990 ; Jonathan Gosnell, The Politics of Frenchness in Colonial Algeria, 1930-1954, Rochester, University of Rochester Press, 2002 ; Benjamin Stora, Histoire de l’Algérie coloniale, Paris, La Découverte, 2004. 30 Yann Scioldo-Zürcher, Devenir métropolitain. Politique d’intégration et parcours de rapatriés d’Algérie en métropole 1954-2005, Paris, Éditions de l’EHESS, 2010, p. 55 sq. 31 Voir Hélène Blais et Florence Deprest, The Mediterranean, a territory between France and Colonial Algeria. Imperial constructions », dans Manuel Borutta et Sakis Gekas dir., A Colonial Sea…, op. cit., p. 33-57. 32 Le héros un Don Quichotte provençal, fabule tant autour de la chasse au gros gibier en Afrique dans sa ville natale de Tarascon, qu’il doit finalement mettre ses dires en pratique et partir pour l’Algérie. Bien qu’il s’y couvre encore plus de ridicule, on le fête à son retour comme un héros. Alphonse Daudet, Aventures prodigieuses de Tartarin de Tarascon, Paris, Flammarion, 1969. 33 Ibid., p. 60-61. 34 Ibid., p. 93-95, 97-98, 118. 35 Ibid., p. 102, 121. 36 Ibid., p. 97. 37 Ibid., p. 121. 38 Ibid., p. 90. 39 Ibid., p. 144. 40 Ibid., p. 161-162. 41 Ibid., p. 35, 62, 107. 42 Ibid., p. 65, 80. 43 Ibid., p. 83, 85. 44 Ibid., p. 81, 102. 45 Ibid., p. 91. 46 Ibid., p. 141-143. 47 Daudet, né à Nîmes, prit ses distances avec ses racines méridionales dans Tartarin de Tarascon. Le succès de ce roman lui ouvrit les portes de la société parisienne voir Geneviève van den Bogaert, Préface », dans Alphonse Daudet, Aventures…, op. cit., p. 11-26 ; Anne Simon-Dufief, Daudet et l’Algérie », dans Jeannine Verdès-Leroux dir., L’Algérie et la France, Paris, Laffont, 2009, p. 260-262. 48 Alphonse Daudet, Aventures…, op. cit., p. 157. Sur la lecture du roman par la colonie européenne en Algérie, voir Françoise Henry-Lorcerie, Tartarin de Tarascon d’Alphonse Daudet », Revue algérienne des sciences juridiques, économiques et politiques, no 11-1, 1974, p. 174-183. 49 L’intérêt des textes littéraires comme sources historiques a été analysé dans l’ouvrage fondamental de David Prochaska, History as Literature, Literature as History Cagayous of Algiers », American Historical Review, no 101-3, 1996, p. 671-711. 50 Jacques Revel, Jeux d’échelles. La micro-analyse à l’expérience, Paris, Gallimard, 1996. 51 Dans ce contexte, il est important d’évoquer les constructions opposées d’une Méditerranée latine par Fréderic Mistral, Charles Maurras, Louis Bertrand et les fascistes italiens d’un côté, et d’un universalisme méditerranéen développé par les auteurs des Cahiers du Sud Gabriel Audisio, Jean Ballard, Albert Camus… d’un autre côté. Sur ces débats voir Thierry Fabre, La France et la Méditerranée… », art. cit., p. 53-90. 52 La Côte d’Azur mondaine, objet de campagnes de publicité touristique dès le xixe siècle, et Nice, ville cosmopolite rattachée au royaume de Savoie jusqu’en 1860, occupent une place à part dans cette conception du Midi Marc Boyer, L’hiver dans le Midi xviie-xxie siècle. L’invention de la Côte d’Azur, Paris, L’Harmattan, 2009 ; Ralph Schor, Stéphane Mourlane et Yvan Gastaut, Nice cosmopolite, 1860-2010, Paris, Autrement, 2010. La Corse aussi, du fait de son insularité et de ses échanges intensifs avec l’Algérie française, mériterait une étude particulière. 53 Archives municipales de Marseille, 13 F 1, Colonisation de l’Algérie 1830-1839, Chambre des Députés. Session de 1828, opinion de M. de Roux, séance du 13 mai 1828, p. 2-11. Voir Pierre Guiral, Marseille et l’Algérie, 1830-1841, Gap, Ophrys, 1957. 54 Paul Masson, Marseille et la colonisation française. Essai d’histoire coloniale, Marseille, Barlatier, 1906 ; Chambre de Commerce et d’Industrie Marseille-Provence, Histoire du commerce et de l’industrie de Marseille, xixe-xxe siècle, 15 vol., Marseille, Chambre de commerce et de l’industrie, 1986-2002 ; Hubert Bonin, Marseille et l’Algérie », dans Jeannine Verdès-Leroux dir., L’Algérie et la France, op. cit., p. 563-566. 55 Marcel Courdurié et Jean-Louis Miège dir., Marseille colonial face à la crise de 1929, Marseille, Chambre de commerce et d’industrie Marseille-Provence, 1991, p. 17. 56 Pascal Blanchard et Gilles Boëtsch dir., Marseille, Porte Sud. Un siècle d’histoire coloniale et d’immigration, Paris, La Découverte, 2005 ; Georges Aillaud et al. dir., Désirs d’ailleurs. Les expositions coloniales de Marseille 1906 et 1922, Marseille, Alors hors du temps, 2006. 57 Archives de la Chambre de Commerce de Marseille, ML 4-2-7-4, Migrations internationales, projet d’un village kabyle à Marseille 1916-1917. 58 Pascal Blanchard et Gilles Boëtsch dir., Marseille…, op. cit., p. 15-16. Sur l’histoire migratoire moderne de Marseille, voir l’ouvrage fondamental d’Émile Témime dir., Migrance. Histoire des Migrations à Marseille, 5 vol., Cahors, Jeanne Laffitte, 2007. 59 Pascal Blanchard et Gilles Boëtsch dir., Marseille…, op. cit., p. 16. Sur la question des représentations, voir aussi Marcel Roncayolo, L’imaginaire de Marseille. Port, ville, pôle, Marseille, Chambre de Commerce et d’Industrie de Marseille, 1990 ; Olivier Boura, Marseille…, op. cit. ; Daniel Winkler, Transit Marseille. Filmgeschichte einer Metropole, Bielefeld, transcription, 2007. 60 Voir à ce propos Julia Clancy-Smith, Mediterraneans. North Africa and Europe in an Age of Migration, c. 1800-1900, Berkeley, University of California Press, 2011, p. 88-90. 61 Émile Temime, La migration européenne en Algérie au xixe siècle. Migration organisée ou migration tolérée », Revue de l’Occident Musulman et de la Méditerranée, no 43-1, 1987, p. 31-45, Claude Liauzu, Histoire des Migrations en Méditerranée occidentale, Bruxelles, Éditions Complexe, 1996, p. 61-79. 62 Julia Clancy-Smith, Exotism, Erasures, and Absence. The Peopling of Algiers, 1830-1900 », dans Zeynep Çelik et al. dir., Walls of Algiers. Narratives of the City through Text and Image, Seattle, University of Washington Press, 2009, p. 19-61. 63 Léon Poinsard, L’echec de la colonisation en Algérie », Science Sociale, no 6, 1891, p. 453-482. 64 Auparavant, l’attribution de la citoyenneté française aux étrangers était déjà facilitée par le sénatus-consulte de 1865. Sur l’histoire des naturalisations des Européens et des Européennes en Algérie française voir Patrick Weil, Qu’est-ce qu’un Français ? Histoire de la nationalité française depuis la Révolution, Paris, Grasset, 2002, chapitre 8 ; Jennifer E. Sessions, “L’Algérie devenue française”. The naturalization of non-French colonists in French Algeria, 1830-1849 », Proceedings of the Western Society for French History. Selected papers of the annual meeting, no 30, 2004, p. 165-177. 65 Ministère du Commerce, de l’Industrie, des Postes et des Télégraphes, Direction du Travail, Statistique Générale de la France. Résultats statistiques du dénombrement de 1896, Paris, Imprimerie nationale, 1899, p. 113. 66 Ibid., p. 116-117. 67 Hildebert Isnard, La vigne en Algérie, Gap, Ophrys, 1951, vol. 1, p. 480-500 ; Geneviève Gavignaud- Fontaine et al., Le Languedoc Viticole, la Méditerranée et l’Europe au siècle dernier xxe siècle, Montpellier, Presses de l’Université Paul Valery - Montpellier III, 2000, p. 89-91. 68 Archives départementales de l’Hérault, 6 M 847-870, Population-Émigration. 69 Omar Bessaoud, Viticulture », dans Jeannine Verdès-Leroux dir., L’Algérie et la France, op. cit., p. 850-854. 70 Jean-Jacques Vidal, Vers la maturité 1839-1878 », dans Jean Sagnes dir., Histoire de Sète. Pays et villes en France, Toulouse, Privat, 1987, p. 179-213 ; Jean Sagnes, Mutations économiques, stabilité de la population de 1878 à nos jours », ibid., p. 215-241. 71 Jean Sagnes dir., La Révolte du Midi viticole cent ans après 1907-2007, Perpignan, Presses universitaires de Perpignan, 2007. 72 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit., p. 577. 73 Eugène Gross, Le Midi viticole contre l’Algérie, Oran, Heintz, 1932. 74 Sur la croisade du Midi contre l’Algérie » voir Charles-Robert Ageron, Histoire de l’Algérie contemporaine, t. 2 1871-1954, Paris, PUF, 1979, p. 488-491. 75 Benjamin Stora, Pieds noirs », dans Sophie Dulucq et al. dir., Les Mots de la Colonisation, Toulouse, Presses universitaires du Mirail, 2008, p. 91. 76 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit. 77 Archives Nationales de France, Centre des Archives d’Outre-Mer, Algérie, Gouvernement général d’Algérie, 32 L 12, Émigration en Algérie, Sociétés et groupements régionaux en Algérie 1903-1906. 78 Le Languedoc en Algérie. Bulletin de la Fédération Régionale des Amicales de Langue d’Oc, Alger, juin 1941. 79 David Prochaska, Making Algeria French…, op. cit, p. 207. 80 Ibid., p. 224-226, 228-229. 81 Voir Anne-Marie Thiesse, Écrire la France. Le mouvement littéraire régionaliste de langue française entre la Belle Époque et la Libération, Paris, PUF, 1991 ; Jean-François Chanet, L’école républicaine et les petites patries, Paris, Aubier, 1996, 82 Félix Dessolièrs, De la fusion des races européennes en Algérie par les mariages croisés, Alger, Imprimerie orientale, 1899 ; Victor Demontès, Le peuple algérien. Essais de la démographie algérienne, Alger, Imprimerie algérienne, 1906 ; Claudine Robert-Guiard, Des Européennes en situation coloniale. Algérie, 1830-1939, Aix-en-Provence, Publications de l’université de Provence, 2009, p. 313. 83 Eugen Weber, L’hexagone », dans Pierre Nora dir., Les lieux de mémoire, op. cit., vol. 2, p. 223-241. 84 Todd Shepard, The Invention of Decolonization. The Algerian War and the Remaking of France, Ithaca, New York, Cornell University Press, 2008, p. 109, 196-198. 85 Cette méditerranéisation » de la culpabilité se retrouve chez Pierre Nora dans Les Français d’Algérie, Paris, Julliard, 1961, et la critique de Todd Shepard, The Invention of Decolonization…, op. cit., p. 196-198. 86 Jean-Jacques Jordi, 1962. L’arrivée des Pieds noirs, Paris, Autrement, 1995. Sur l’agriculture, voir Françoise Brun, Les Français d’Algérie dans l’agriculture du Midi méditerranéen. Étude géographique, Gap, Ophrys, 1976. 87 Naissance d’un village Carnoux », Cinq colonnes à l’une, 7 octobre 1966, 1055-1122 ORTF ; Jean-Jacques Jordi, 1962…, op. cit., p. 102-113. 88 Françoise Brun, Où en est l’agrumiculture en Corse ? », Méditerranée, no 8-3, 1967, p. 211-238. 89 Robert Ramsay, The Corsican Time-Bomb, Manchester, Manchester University Press, 1983 ; Dominici Thierry, Le nationalisme dans la Corse contemporaine », Pôle Sud, no 20, 2004, p. 97-112 ; Jean-Pierre Santini, Front de libération nationale de la Corse. De l’ombre à la lumière, Paris, L’Harmattan, 2010. 90 La position à nouveau marginale du Midi par rapport au reste de la France des années 1950-1960 serait à nuancer, car on ne doit pas oublier la politique d’aménagement du territoire mise en place en France dans les années 1950, la création des métropoles régionales d’équilibre où les villes du sud sont surreprésentées, etc. Les revendications des régionalistes doivent être mises en balance avec le développement concomitant des villes méridionales devenues aujourd’hui, dans l’imaginaire collectif et les réalités statistiques, les plus attractives en termes démographiques Toulouse, Bordeaux et Montpellier ont connu de forts taux de croissance de population ces dernières années. 91 Robert Lafont, La révolution régionaliste, Paris, Gallimard, 1967 ; id., Décoloniser la France. Les régions à face à l’Europe, Paris, Gallimard, 1971. Sur l’importance de la théorie du colonialisme intérieur pour les mouvements régionalistes français, voir Dirk Gerdes, Regionalismus als soziale Bewegung. Westeuropa, Frankreich, Korsika Vom Vergleich zur Kontextanalyse, Francfort-sur-le-Main, Campus, 1985, p. 119-130. 92 Eugen Weber, La fin des territoires… », art. cit., p. 575-587. Sur la réception controversée de son ouvrage en France et à l’étranger, lire Miguel Cabo et Fernando Molina, The Long and Winding Road of Nationalization Eugen Weber’s Peasants into Frenchmen in Modern European History 1976-2006 », European History Quarterly, no 39-2, 2009, p. 264-286. 93 Je renvoie aux indications bibliographiques sur l’Italie et l’Espagne de la note de page Pour citer cet article Référence papier Manuel Borutta, De la Méridionalité à la Méditerranée Le Midi de la France au temps de l’Algérie coloniale », Cahiers de la Méditerranée, 100 2020, 97-113. Référence électronique Manuel Borutta, De la Méridionalité à la Méditerranée Le Midi de la France au temps de l’Algérie coloniale », Cahiers de la Méditerranée [En ligne], 100 2020, mis en ligne le 15 décembre 2020, consulté le 28 août 2022. URL ; DOI Haut de page

^{Gazania‘Frosty Yellow’. Plantation : de juin à octobre. Floraison : de juin à octobre. Hauteur : 15 à 30 cm. Vous ne savez pas quelle plante choisir pour composer vos massifs ? Découvrez 13 plantes increvables, parfaites pour décorer le jardin. En extérieur, les massifs sont parfaits pour personnaliser le jardin.}

14 plantes pour créer vos bordures nos idées Publié le 25/02/2014 - Modifié le 19/06/2020 Pour entourer, border ou séparer, adopter des plantes à longue floraison, à feuillage persistant ou dont l’intérêt varie au fil des saisons. Goût, parfum, nectar ou feuillage leurs atouts sont multiples. Lien indispensable entre les parterres et les allées, les bordures donnent un aspect soigné à tout jardin. Autant qu’elles soient belles sans beaucoup d’entretien. Pour cela choisir en priorité des plantes au port dressé, en boule ou étalé, mais naturellement bien défini pour limiter les opérations de taille. Réserver les arbustes à tailler pour les petites longueurs, le long de la façade de la maison par exemple. Installées en nombre et à portée de main, les plantes parfumées, comestibles ou non, apportent des atouts supplémentaires. Certaines diffusent seules leurs senteurs lors des journées chaudes ; pour d’autres, il suffit de froisser leur feuillage et leurs fleurs à chacun de vos passages. Elles s’utilisent aussi bien au potager qu’au jardin d’ornement où elles s’associent aux rosiers, aux arbustes et aux vivaces. L’hélichrysum La plante curry Helichrysum italicum, en référence à l’odeur dégagée par son feuillage, offre aussi de jolis pompons jaunes en été et en automne. Elle trouve sa place dans un jardin de graviers, entre les dalles d’une terrasse, avec d’autres plantes aromatiques comme les lavandes, les santolines, les sauges ou les népétas. Au top toute l’année, le feuillage est persistant, mais il est moins beau en hiver. Sol Très bien drainé, plutôt pauvre et calcaire. Exposition et climat En plein soleil, dans un endroit chaud et sec. Elle craint l’humidité de l’air et du sol en hiver, ainsi que les grands froids. La mise en place Planter cette vivace en octobre dans les régions à climat doux, au printemps ailleurs. La plante s’élargit, prévoir un espacement de 60 à 80 cm entre les pieds. Drainer les trous de plantation avec des graviers et ajouter si besoin du sable à la terre. Le plus écolo Cette espèce attire de nombreux insectes et en repousse certains autres, nuisibles, comme les aleurodes. A planter pour Le parfum. La santoline La santoline à feuille de romarin Santolina rosmarinifolia délimite deux côtés d’un massif en triangle. Les fleurs colorées tranchent avec les coussins au feuillage aromatique. En été, les fleurs jaunes en pompon des santolines renouvelleront le décor. Au top toute l’année, le feuillage est persistant. Sol Léger et bien drainé, même pauvre et sec. Exposition et climat En plein soleil, en toutes régions à l’exception des zones les plus froides. Elle peut supporter jusqu’à environ – 12 °C. La mise en place Planter la santoline en octobre, en sol bien drainé et en climat doux, sinon, attendre mars ou avril. Ouvrir, au choix, des trous tous les 50 cm ou bien une tranchée. Placer une couche de graviers pour améliorer le drainage. Dépoter les plantes, installer, reboucher et arroser. Le plus écolo Les feuilles de la santoline possèdent une action insecticide. A planter pour Le parfum. La lavande La lavande vraie une gris-vert subtil et un parfum renversant. La lavande, la meilleure amie des butineurs. Il suffit de se rapprocher un peu pour profiter des senteurs de cette double rangée de lavande. Choisir une même variété pour obtenir une bordure plus uniforme. Au top toute l’année, le feuillage vert-gris est persistant et forme naturellement de jolies boules. Sol Bien drainé, même sec, de préférence calcaire. Exposition et climat En plein soleil, en toutes régions pour la lavande vraie. La mise en place Planter la lavande en octobre en régions douces, en mars ou avril ailleurs. Les lavandes s’étaleront sur environ 1 m. Ouvrir des trous tous les 0,80 à 1 m. Y installer les pieds après avoir bien humidifié les mottes. Reboucher, tasser et arroser. Le plus écolo Les épis de fleurs sont très appréciés par les butineurs qui y trouvent un abondant nectar, entre juin et août selon les variétés. A planter pour Le parfum. Un géranium rustique Le géranium à grosse racine Geranium macrorrhizum couvre rapidement le sol grâce à ses rhizomes, sans être envahissant. L'utiliser pour ourler une allée ou le laisser s’étaler au pied des rosiers comme sur cette scène. Son feuillage est aromatique quand on le froisse. Au top en juin, lors de la floraison, en été si le sol reste assez frais ; et en automne, le feuillage prend de belles teintes. Sol Plutôt riche et frais, bien drainé. Exposition et climat Au soleil non brûlant ou à la mi-ombre, en toutes régions, ce géranium est parfaitement rustique. La mise en place Planter le géranium vivace en octobre ou en mars-avril, préparer l’emplacement et apporter un peu de compost bien décomposé en sol ordinaire. Installer un pied tous les 30 cm environ en tous sens. Le plus écolo Les fleurs très nombreuses des géraniums vivaces attirent les abeilles. A planter pour Le nectar. La germandrée Une plante vivace mellifère fleurie de juin à septembre au feuillage persistant, idéal dans un jardin méditerranéen. La germandrée petit-chêne Teucrium chamædrys présente un port étalé car sa souche drageonne. Elle résiste parfaitement à la sécheresse, moins au froid. Les briques de ces allées surchauffées en été ne lui font pas peur et apportent quelques degrés supplémentaires bienvenus en hiver. Au top de juin à septembre, lors de la floraison en épis rose vif. Le feuillage, vert foncé, est persistant. Sol Léger, bien drainé, plutôt pauvre et calcaire. Exposition et climat En plein soleil ou à l’ombre légère, dans un endroit abrité et en régions pas trop froides. La mise en place Attendre plutôt le printemps pour ameublir l'emplacement et alléger avec des graviers. Planter cette vivace en avril, à raison d’un pied tous les 30 cm, sur deux ou trois rangs, en quinconce, pour obtenir une large bordure. Le plus écolo Les fleurs violines sont très recherchées par les abeilles. A planter pour Le nectar. Le buis Un feuillage persistant pour une silhouette parfaite et des fleurs discrètes appréciées des abeilles. Le buis à bordure Buxus sempervirens Suffruticosa’ est parfait pour délimiter une plate-bande étroite le long d’une façade. Votre entrée aura un air toujours soigné et il s’associe à de nombreuses plantes. Au top toute l’année, le feuillage du buis est persistant. Sol Plutôt riche et lourd, mais bien drainé, pas trop sec en été. Exposition et climat Au soleil non brûlant ou à la mi-ombre, le buis est parfaitement rustique et il convient à toutes nos régions. La mise en place Planter une bordure de buis de novembre à mars, hors période de gel pour le buis vendu à racines nues. Ouvrir une tranchée et placer les jeunes buis à 5-10 cm en enterrant la base des tiges. Boucher, tasser et arroser. Le plus écolo Verdâtres et discrètes, les fleurs du buis sont pourtant très appréciées des abeilles au printemps, à condition de ne pas tailler la bordure trop tôt. A planter pour Le nectar. L’hysope Au potager comme au jardin d'ornement, l'hysope, bien joli et bienfaisant, à planter en octobre ou au printemps est le roi des bordures toute l'année. L’hysope a sa place au potager, mais aussi au jardin d’ornement car ses fleurs sont décoratives. Vous pouvez même alterner les couleurs, violet, rose et blanc pour rompre la monotonie de la bordure. Son parfum repousse la piéride du chou. Les feuilles facilitent la digestion et les fleurs agrémentent les salades. Au top toute l’année, puisque le feuillage est persistant. Sol Léger, bien drainé, même sec, plutôt calcaire et assez riche. Exposition et climat Lui choisir un emplacement en plein soleil ; il peut être cultivé en toutes régions. La mise en place Planter l'hysope en octobre ou au printemps. Écarter les pieds de 50 cm sur le rang. Apporter des graviers en sol lourd et mélanger un peu de compost bien décomposé à la terre d’origine. Le plus écolo Les fleurs attirent les abeilles en été et en automne. A planter pour Le goût. Le thym Une vivace fleurie de mai à juillet et un arôme franc au jardin. Le thym est parfait en bordure dans un jardin du Midi ou du Sud-Ouest écrasé de soleil et de chaleur, mais trouve également sa place ailleurs. Il forme de belles touffes dressées, animées par les fleurettes tendres et son feuillage est très aromatique. Au top toute l’année car le feuillage est persistant. Sol Plutôt léger, bien drainé, même sec et calcaire. Exposition et climat En plein soleil, il est parfaitement rustique et préfère une atmosphère sèche plutôt qu’humide. La mise en place Planter le thym en octobre, en mars ou en avril. Ameublir une bande de terre de 50 cm de largeur des deux côtés de l’allée. Ouvrir des trous tous les 30 cm, apporter des graviers en sol lourd. Installer les pieds sans trop les enterrer et arroser. Le plus écolo Les fleurs s’épanouissent entre les mois de mai et de juillet ; elles attirent de nombreux insectes butineurs. A planter pour Le goût. Le romarin Une aromatique au feuillage persistant; des massifs parfumés toutes l'année. Taillés au carré, ces romarins encadrent des plantes hautes au potager, haricots grimpants, tomates ou carottes car ils en repoussent la mouche. Au jardin, ils s’entendent fort bien avec les rosiers. Au top toute l’année puisque le feuillage est persistant. Sol Léger, bien drainé, même calcaire, pas trop riche. Exposition et climat Au soleil, à l’abri des vents et en dehors des régions montagneuses, il n’est pas parfaitement rustique. La mise en place Planter le romarin en octobre ou en mars-avril. Tendre un cordeau et ouvrir une tranchée. Installer un pied tous les 40 à 50 cm, boucher, tasser et arroser. Tailler deux fois par an en augmentant peu à peu la hauteur jusqu’à environ 80 cm. Le plus écolo Les fleurs printanières bleues sont mellifères, mais moins nombreuses quand le romarin est taillé. A planter pour Le goût. Le lonicéra nitida Bien taillé, le chèvrefeuille arbustif structure parfaitement massifs et bordures. Le lonicéra nitida c'est aussi un abri pour les auxiliaires du jardin . Les petites feuilles du lonicéra nitida Baggesen’s Gold’ apportent une touche tonique à une bordure simple ou double, le long d’une allée. Cet arbuste est également parfait pour délimiter diverses parties du jardin, sans le cloisonner, s’il est maintenu assez bas. Il doit être taillé deux ou trois fois par an pour conserver une forme rectiligne. Au top toute l’année, puisque le feuillage est persistant, mais les jeunes pousses sont plus dorées. Sol Tous, même ordinaire et calcaire, frais à sec. Exposition et climat Au soleil ou à l’ombre légère, en toutes régions pas trop froides. La mise en place Planter chèvrefeuille nitida en octobre-novembre ou en mars-avril, ouvrir une tranchée à l’emplacement choisi. Placer les lonicéras tous les 60 à 80 cm de distance selon leur développement. Refermer la tranchée en tassant la terre et arroser copieusement. Le plus écolo En hiver, une haie d’arbustes à feuillage persistant offre un gîte aux oiseaux du jardin. A planter pour Pour le feuillage. La fougère On craque pour les frisettes de cette rustique au feuillage semi-persistant. La fougère, c'est aussi un bien joli insecticide bio. Les fougères sont rarement utilisées en bordure, et c’est bien dommage ! Cette scène se reproduit facilement avec des dryoptéris affinis Cristata’ ou Cristata The King’ plantés devant une haie de fusains à feuillage persistant panaché de crème. L’originalité de cette fougère rustique est la forme frisée de l’extrémité des feuilles. Au top du printemps jusqu’à l’automne. Son feuillage est semi-persistant. Sol Frais toute l’année, plutôt riche et acide. Exposition et climat À l’ombre ou à la mi-ombre, dans les régions à l’atmosphère humide. La mise en place Planter la fougère en octobre ou en avril-mai. Installer les fougères plutôt devant une jeune haie. Ouvrir des trous tous les 50 cm, plus grands que les contenants pour ajouter du compost. Humidifier les mottes, dépoter les fougères et placer les mottes de sorte que le haut affleure. Boucher, tasser et arroser copieusement. Le plus écolo Les dryoptéris sont utilisés en jardinage biologique pour fabriquer un purin efficace contre des attaques de pucerons, mouches mineuses et acariens. A planter pour Pour le feuillage. Aubriète L'aubriète Aubrieta spp. offre toute l’année des tapis denses et sans entretien, hauts de 10 cm, au feuillage vert ou gris, couverts de fleurs lumineuses dans des tons bleus ou roses durant tout le printemps. Besoins Plante de rocaille, elle apprécie le soleil et les sols bien drainés, même peu profonds et sableux, et plutôt calcaires. Arroser en cas de sécheresse. Les tiges ayant tendance à s’allonger démesurément, rabattre la touffe après la floraison afin de conserver un port compact. Planter l'aubriète en automne ou au printemps. Bergénia Increvable et indémodable, le bergénia Bergenia cordifolia embellit le jardin presque toute l’année avec ses grandes feuilles vert brillant, rondes et coriaces, qui se teintent de rouge à l’automne. Il pousse partout, s’étalant rapidement au fil des années. En hiver, des hampes florales émergent de la touffe, portant des fleurs en clochette parfumées, blanches, roses ou rouges. Besoins Le bergénia pousse au soleil ou à l’ombre légère éviter l’ombre dense, où il fleurit moins, tant en sol calcaire et sec qu’en sol humide. Planter le bergénia au printemps ou en automne. Une fois installé, il ne demande plus aucun soin. Vergerette La vergerette Erigeron karvinskianus forme une touffe dense, haute de 20 cm, aux longs rameaux qui s’étalent rapidement, couverte du printemps aux gelées de petites fleurs semblables à des pâquerettes blanches, qui rosissent en vieillissant. Elle se ressème abondamment. Besoins Peu exigeante, la vergerette ne pousse qu’en sol bien drainé, pauvre, plutôt sec et caillouteux. Elle ne supporte pas l’humidité hivernale. Elle fleurira sans discontinuer si elle est installée au soleil. Rabattre la touffe à 10 cm du sol au printemps et après la floraison.

Lecanal de Suez est une voie navigable artificielle d'environ 190 km de long traversant l'isthme de Suez, au nord-est de l'Égypte. Il relie la Méditerranée au golfe de Suez ouvert sur la mer Rouge, sans aucune écluse, ce qui en fait le plus long canal du monde de ce type.Il était encore, dans les années 1970 au gabarit de 60 000 Tpl ((Tpl : le port en lourd ^{1 Le feu est-il une malédiction funeste pour la forêt méditerranéenne, une sorte d’épée de Damoclès qui provoquera tôt ou tard sa disparition, comme semble l’affirmer le rapport d’EUROFOR de 1994 ? Doit-on l’assimiler à une maladie incurable, rongeant petit à petit les ressorts de la vie ? Le mal progresserait en plusieurs phases identifiées par Braun- Blanquet en 1934. D’après le schéma bien connu de ce botaniste, repris dans la plupart des manuels traitant de la forêt méditerranéenne, les incendies transforment d’abord les belles futaies d’yeuses en forêts claires et chétives. Puis, sous les assauts redoublés des flammes, les forêts clairsemées se réduisent à des îlots boisés envahis par un maquis hirsute. La garrigue est la phase terminale de cette alopécie galopante du sol méditerranéen. Lorsqu’elle disparaît à son tour, la garrigue cède la place à des versants rocailleux, dénudés et sans schéma très simplificateur de la dégradation de la forêt méditerranéenne a profondément marqué plusieurs générations de chercheurs pour qui le feu a été et demeure un redoutable ennemi. Cette approche catastrophiste de la problématique des incendies s’est traduite par une focalisation sur les excès du climat méditerranéen et sur la fragilité de la forêt comme éléments d’explication. Il en découle implicitement un véritable procès contre la nature méditerranéenne, dont les caractères si particuliers seraient responsables des feux. En substance, la nature méditerranéenne porterait en elle les germes de sa propre destruction la sécheresse estivale récurrente et l’inflammabilité de la végétation entraîneraient le retour inéluctable du feu. Les grands incendies de l’été 2003 qui ont affecté le Sud-Ouest de l’Europe plus de 400 000 ha uniquement au Portugal, conjugués aux effets d’une canicule des plus sévères, semblent abonder dans ce sens. Doit-on pour autant céder à la facilité, en contribuant à instruire un dossier à charge à l’encontre d’une forêt dont le gros défaut, en définitive, est de brûler trop aisément ?3 L’objectif de cet article est de remettre largement en cause ce modèle d’explication. La forêt méditerranéenne brûle depuis des temps très reculés. Elle est pourtant toujours présente dans le paysage. Le retour périodique des feux est-il réellement la conséquence logique d’une nature ingrate, esclave d’une climatologie des extrêmes ? Ne peut-on pas avancer d’autres éléments d’explication ? Notamment, quelle responsabilité attribuer aux sociétés humaines ? La politique de prévention, conduite depuis le xixe siècle, est-elle adaptée et à l’abri de toute critique ? L’actualité récente fournit l’occasion d’une mise en perspective de cette réalité méditerranéenne ancienne qui, pour éviter le piège du catastrophisme, doit être resituée dans sa dimension étés de braises et de cendres4 L’année 2003, en France, restera dans les mémoires comme l’une des plus dramatiques sur le plan des incendies de forêt ». C’est par cette phrase que commence le bilan des feux de forêt dans le Sud-Ouest de l’Europe en 2003, publié dans la revue Rendez-vous technique de l’ONF Gilbert, 2004, p. 18. Tout en comprenant l’émoi suscité par les images de désolation qu’inspirent les forêts en flammes ou les bois carbonisés photo 1, on ne peut être que surpris par la dramatisation faite de ce bilan, rédigé par un responsable de la sous-direction des forêts au ministère de l’Agriculture. Dans une région méditerranéenne périodiquement affectée par les incendies, les feux de 2003 ont-ils été à ce point exceptionnels ?Photo. 1Forêt de chênes-lièges incendiée dans le massif des Maures en août 2003. Col du Bougnon, cliché pris le 27 décembre 2003 V. ClémentForêt de chênes-lièges incendiée dans le massif des Maures en août 2003. Col du Bougnon, cliché pris le 27 décembre 2003 V. ClémentUne nouvelle offensive du feu5Les bilans avancés par les services forestiers des pays du Sud-Ouest de l’Europe font apparaître de fortes disparités. Le Portugal est de loin le pays le plus dévasté par les feux de l’été 2003, avec un total de 417 000 ha brûlés tabl. 1. Il est suivi par l’Espagne 130 190 ha, la France 61 545 ha et l’Italie 58 902 ha. Ces chiffres ne concernent pas uniquement des superficies forestières puisqu’ils incluent aussi les surfaces couvertes de maquis ou de garrigues. En Italie par exemple, sur les 58 902 ha brûlés, moins de la moitié 24 328 ha ont affecté des forêts. L’importance relative des feux en 2003 semble incontestable. Mais, en dehors du cas portugais, le bilan n’atteint pas des niveaux jusqu’à présent 1Le bilan des incendies dans le Sud-Ouest de l’Europe en hectares, période 1993-2003AnnéesEspagneFranceItaliePortugal199389 33111 901203 74949 963 1994437 63522 605136 33477 3231995143 4689 98848 884169 612199659 8143 11957 98888 867199798 50312 250111 23030 5351998133 64311 243155 553158 369199982 21712 78271 11770 6132000188 58618 860114 648159 604200166 07517 96576 42796 6672002107 4726 29940 768123 9102003103 19061 54558 902417 000Moyenne annuelle153 693 ha18 855 ha107 560 ha144 246 haLe bilan des incendies dans le Sud-Ouest de l’Europe en hectares, période 1993-20036 En France par exemple, 2003 est sans aucun doute une très mauvaise année sur le front des incendies. Elle fait partie des huit années les plus fortement touchées par le feu depuis 1977. Ce n’est pas pour autant une année exceptionnelle. En 1989 et en 1990, le feu avait parcouru respectivement 56 871 ha et 53 897 ha, soit un ordre de grandeur comparable à celui de 2003. La perception d’un bilan catastrophique en France est liée à deux causes principales. La période antérieure est caractérisée par une très nette accalmie. Au cours de la décennie écoulée, aucune année n’a enregistré un total de superficies brûlées supérieur à 23 000 ha. L’année 2002 a été particulièrement clémente seulement 1 677 départs de feu ont été recensés. Ils ont parcouru 6 299 ha, soit une superficie très inférieure à la moyenne décennale 18 855 ha/an. Autre donnée d’importance, les feux de 2003 sont concentrés en majorité dans le Var 18 820 ha et en Haute-Corse 20 908 ha, qui totalisent 64,5 % des superficies incendiées en 2003. Or, les chiffres de 2002 sont incomparablement plus bas 173 ha dans le Var et 993 ha en Haute-Corse. Cette grande différence avec les années antérieures et la répétition des feux dans ces deux départements se sont donc traduites par la perception d’un phénomène exceptionnel, alors que l’année 2003 a été moins désastreuse que 1990 dans le Var 26 960 ha brûlés.7En Espagne et en Italie, l’année 2003 n’a rien non plus d’exceptionnel. On est encore loin des bilans catastrophiques de 1993 et de 1994, années durant lesquelles plus de 200 000 ha en Italie et plus de 430 000 ha en Espagne ont été parcourus par les flammes. En définitive, seul le bilan du Portugal est réellement hors norme. Les 417 000 ha incendiés ont affecté 4 % du territoire national, soit deux fois plus qu’en 1991, année qui jusqu’à présent détenait le triste record des superficies brûlées 182 486 ha chez nos voisins mythe du pyromahne fou8 Comment expliquer la recrudescence des feux de forêt en 2003 ? Faut-il encore une fois invoquer avec fatalisme l’action prédatrice des pyromanes, dont la fascination maladive pour le feu serait responsable du bilan de cet été ? Ou bien existe-t-il un lien mécanique entre la canicule et les incendies ? On ne dira jamais assez qu’en forêt méditerranéenne les départs de feu sont dans leur grande majorité d’origine humaine. La végétation méditerranéenne, bien que brûlant facilement, ne s’enflamme pas toute seule. Contrairement à d’autres forêts dans le monde en particulier la taïga, la foudre ne provoque qu’une faible proportion des éclosions d’incendies, le plus souvent moins de 5 %. Les éruptions volcaniques, autre cause naturelle possible des incendies de forêt, sont rares autour de la Méditerranée. L’homme est en réalité responsable de la plus grande partie des feux, dans des proportions qui varient entre 92 % et 98 % selon les pays concernés Velez, 2000 ; Colin et al., 2001 ; Porrero Rodriguez, 2001.9Tous les incendiaires ne sont pas des pyromanes pris subitement d’un coup de folie. Le plus souvent, les feux sont liés à des négligences ou des malveillances Alexandrian, Gouiran, 1992. Malgré les campagnes d’information, il est assez désolant de constater que les gestes d’incivilité jets de mégots, grillades en forêt et autres bris de verre déclenchent encore et toujours des départs de feux, notamment le long des autoroutes du Sud-Est de la France Esnault, 1995. Ces feux prennent rarement un caractère catastrophique. Ils ont en revanche un effet indirect très négatif en obligeant les services de lutte à disperser leurs moyens sur le terrain. Les feux intentionnels sont beaucoup plus dévastateurs. Ils sont pensés, préparés, prémédités pour créer le plus de dommage possible, notamment en allumant plusieurs départs de feu simultanés un jour de grand vent. Les motifs de ces incendies volontaires ne manquent pas protestation contre la création d’un parc naturel, revendication politique contre le pouvoir central, opposition contre le reboisement d’anciens pâturages, conflit entre les chasseurs et d’autres utilisateurs de la forêt, spéculation sur la requalification d’espaces forestiers en terrains urbanisables, recherche d’emploi dans la lutte contre l’incendie ou dans les travaux de restauration, et la liste est encore longue Velez, 2000. Loin du mythe un peu naïf du pyromane fou, les feux de forêt sont donc largement révélateurs des enjeux économiques et des conflits pour la maîtrise de l’ chaleurs et vents violents 10Les aléas météorologiques jouent aussi leur rôle en créant des conditions plus ou moins favorables à la propagation des feux, en particulier les coups de chaleur et les vents violents, comme nous l’a rappelé la canicule de l’été 2003 dans le Sud-Ouest de l’Europe. Au Portugal, pays le plus affecté par les incendies de forêt, l’année 2003 aura été l’une des plus chaudes du siècle écoulé. Entre janvier et septembre 2003, la plupart des stations ont enregistré des températures maximales supérieures à la normale, excepté pour le mois de février. La canicule a été à la fois intense et exceptionnellement longue, puisqu’elle a sévi du 11 juillet jusqu’à la mi-août. Au mois d’août, les records de chaleur ont été battus dans huit stations portugaises, avec des valeurs atteignant ou dépassant 39,5 °C. En France aussi les températures maximales ont atteint des valeurs très élevées dont les effets ont été amplifiés par le fort déficit hydrique. Entre le 1er février et le 18 août 2003, le Sud-Est de la France et la Corse n’ont reçu que 200 mm de précipitations, soit un déficit pluviométrique de 50 % par rapport à la Toutefois, il n’y a pas toujours de corrélation stricte entre les conditions météorologiques et les feux de forêt. Dans le cas du Portugal, la figure 1 met en évidence les anomalies de températures maximales enregistrées en août 2003. Le différentiel entre les moyennes des températures maximales atteintes en août 2003 et celles calculées sur la période 1961-1990 est plus accentué dans les régions de Lisbonne et du Tras os Montes. Dans ces deux régions, les moyennes des températures maximales normales, plus basses que dans les parties continentales et méridionales du Portugal notamment dans l’Alentejo, ont été plus fortement dépassées. Ce n’est pas pour autant là qu’il a fait le plus chaud cet été. Les records absolus de chaleur ont été sensiblement plus élevés à Evora 43 °C et à Beja 45,4 °C qu’à Bragança 39,5 °C et à Lisbonne 41,6 °C. Les secteurs les plus fortement incendiés ne recoupent que très partiellement les aires les plus affectées par l’effet canicule. Le large couloir central des grands incendies s’explique aussi par la conjonction de trois autres facteurs la circulation des vents dominants d’ouest en est, l’existence d’un axe autoroutier majeur entre Lisbonne, l’Espagne et le reste de l’Europe, et l’importance relative dans cette partie du Portugal des plantations d’eucalyptus très inflammables Arnould et al., 1997, p. 324.Fig. 1Feux de forêt et canicule en août 2003 au Portugal une corrélation imparfaiteFeux de forêt et canicule en août 2003 au Portugal une corrélation imparfaite12 Il n’y a donc pas de liens mécaniques entre la canicule et les feux de forêt. Quant à établir un lien éventuel entre les feux de 2003 et le changement climatique global, phénomène sur lequel nous avons encore beaucoup d’incertitudes Leroux, 2002 ; Godard, 2001, il est difficile de se prononcer et cela pour plusieurs raisons. D’une part, la canicule de 2003 n’est pas un accident climatique isolé. De tels coups de chaleur se reproduisent environ tous les 20 à 30 ans, les épisodes les plus marquants des 50 dernières années étant ceux de 1947, 1976 et 1983. Les climatologues de MétéoFrance, qui ont analysé la canicule de 2003, n’établissent aucun lien avec le changement climatique global Bessemoulin et al., 2004. D’autre part, le climat méditerranéen est caractérisé par une forte variabilité inter-annuelle des températures, y compris en été Douguedroit, 1997. Il serait donc pour le moins hasardeux de conclure que la canicule et les feux de l’été 2003 sont la conséquence du changement climatique global, plutôt qu’un aléa météorologique finalement assez banal autour de la l’essentiel n’est sans doute pas là. La recherche scientifique sur les incendies de forêt en Méditerranée s’est trop appuyée sur le facteur climatique comme élément explicatif, contribuant ainsi à instruire un faux procès contre la nature méditerranéenne. La chaleur et le vent certes stimulent la propagation des feux, mais il faut réaffirmer avec force qu’ils n’en sont pas la cause directe. Comme cela a été rappelé, la très large majorité des éclosions d’incendies est d’origine humaine, et leur répétition s’inscrit dans l’épaisseur du temps. Il semble par conséquent nécessaire d’accorder une attention particulière à la dimension historique du phénomène retour d’un vieux démon14Dans cette forêt habitée depuis des millénaires par les sociétés méditerranéennes, le feu est une réalité inscrite sur la longue durée. La mise en perspective historique de la problématique du feu est une clé essentielle de compréhension du phénomène. Si l’humanisation ancienne de la forêt méditerranéenne n’est plus à démontrer, on ne peut que constater avec étonnement la rareté des recherches historiques sur les incendies. Sans prétendre à l’exhaustivité, essayons de retracer brièvement les principaux jalons de la relation ancienne entre la forêt, le feu et les végétation fille du feu 15La forêt méditerranéenne n’est certainement pas fragile, comme on peut le lire encore trop souvent. Elle possède au contraire une surprenante vigueur si l’on songe aux nombreuses contraintes auxquelles elle doit faire face la sécheresse estivale, les coups de froid ou de chaleur, et bien entendu le feu. Les végétaux méditerranéens sont bien adaptés au retour périodique des incendies. Leur aptitude innée à la reconquête permet aux plantes de la Méditerranée de resurgir des sols calcinés dès la première ou la seconde année après le passage d’un chêne-liège voir photo 1 en est l’un des meilleurs exemples grâce à son épaisse écorce subéreuse, il renaît très souvent de ses cendres. D’autres espèces, comme le pin d’Alep ou le pin brutia, ne sont pas seulement résistantes au feu. Ce sont des pyrophiles actives qui favorisent les incendies car elles ont besoin de leur passage régulier pour se reproduire. Les fortes températures atteintes lors d’un incendie font éclater les cônes, permettant ainsi l’essaimage des pignons. La teneur en résine très inflammable des pins augmente fortement le risque d’incendie. De plus, ces conifères propagent rapidement le feu par la projection de flammèches et de brandons. Les sautes de matières enflammées peuvent atteindre plus de 2 km dans le cas des pinèdes de pin d’Alep, entraînant ainsi l’allumage de foyers secondaires dans au moins 40 % des cas Alexandrian, 2002. La végétation des sous-bois favorise aussi les incendies. Les oléastres, les pistachiers-térébinthes ou les lentisques contiennent des résines ou des huiles très inflammables. Tous ces végétaux possèdent de surcroît une partie ligneuse très développée qui fournit au feu une grande quantité de matières Le caractère pyrophile de la végétation méditerranéenne est le résultat d’une longue évolution qui remonte au moins au Néolithique. L’intensification des incendies, liée au développement des cultures et à la nécessité d’ouvrir des espaces de pâturage pour les troupeaux domestiques, a largement contribué à diffuser les chênes sempervirents et les pins méditerranéens, au détriment parfois de forêts caducifoliées préexistantes comme l’a démontré A. Durand 1998 pour le Languedoc. En Espagne, parmi les nombreux gisements anthracologiques analysés par Vernet 1997, p. 129, celui de la Cova de Cendres province d’Alicante est l’un des plus représentatifs de la transformation ancienne des paysages forestiers méditerranéens par le feu. Vers 7 500 BP, la végétation de cette région ibérique se composait d’une chênaie verte, accompagnée par un chêne caducifolié probablement le chêne faginé. L’exploitation de la chênaie, ainsi que la pratique de l’élevage et de l’agriculture, se sont traduites par une première phase d’ouverture des peuplements vers 6 000 BP. L’utilisation du feu est signée par l’apparition de bio-indicateurs pyrophiles comme le pin d’Alep. La substitution de la chênaie par une pinède à pin d’Alep n’apparaît qu’au début du Néolithique, entre 6 000 et 4 500 BP. Elle est liée en grande partie à la multiplication des incendies d’origine humaine. La répétition des feux durant le Chalcolithique et l’âge du Bronze, entre 4 000 et 3 000 BP, a provoqué l’expansion d’un matorral composé de pyrophytes ciste, romarin, lavande, bruyère multiflore au détriment de la La végétation méditerranéenne actuelle est ainsi largement la fille du feu. Dès la Préhistoire, le feu a constitué un moyen efficace d’aménagement des forêts par les paysans du Néolithique Arnould, 2002. La cohabition du feu, des hommes et de la forêt s’est prolongée tout au long de l’histoire. Le feu n’était pas uniquement lié aux activités agricoles ou pastorales, comme en témoignent les auteurs de l’ feux antiques19Zeus, Jupiter ou Vulcain, ces dieux majeurs des théogonies antiques nous rappellent que, dans la mythologie grecque ou latine, le feu est indissociable de la représentation de l’Univers. Avec l’air, l’eau, la terre, il en constitue un des éléments essentiels. Les auteurs antiques sont des témoins privilégiés de leur temps. Beaucoup ont été à la source des sciences modernes. Il est par conséquent logique d’interroger leurs écrits pour connaître l’importance et la diversité des feux aux origines de l’histoire autour de la Méditerranée. Comment l’incendie était-il appréhendé ? Était-il considéré comme un bienfait servant à lutter contre une forêt trop envahissante ? Ou à l’inverse, était-il perçu comme une calamité récurrente qu’il fallait combattre ?20 D’après les auteurs de l’Antiquité, le feu pouvait avoir trois origines différentes. Le plus souvent, ils associaient les feux spontanés à des forces divines ou surnaturelles. Cependant, dans son traité De la nature, Lucrèce 98-55 av. se démarque de cette vision des choses. Pour lui, le feu peut être provoqué par le frottement des branches ou par la foudre Si pourtant un arbre branchu vacille sous les vents et ployant s’échauffe contre les branches d’un autre arbre, une étincelle jaillit par le frottement violent et parfois éclate la ferveur ardente des flammes tandis que les branches et les troncs s’entrechoquent » De la nature, V. 1096-1100. Cette théorie du frottement des branches est une croyance ancienne, déjà évoquée par Thucydide 460-395 av. quatre siècles auparavant La Guerre du Péloponnèse, II. 77. Concernant la foudre, Lucrèce explique longuement qu’elle n’est pas d’origine divine De la nature, VI. 379-422. Elle se produit par le choc des nuages ou par l’échauffement du vent, et s’écoule à grande vitesse comme un fluide en brûlant tout sur son passage. Les feux d’origine naturelle sont perçus comme un mauvais présage ou comme une fatalité. Virgile 70-19 av. écrit dans sa première bucolique Ce malheur bien souvent, mais j’étais aveugle, nous a été prédit, je me rappelle maintenant, par les chênes atteints du feu céleste ». Mais plus loin, dans la septième bucolique, il avance une interprétation plus rationnelle, en associant de manière précise le feu au solstice d’été et aux chaleurs ardentes de la saison estivale Les Bucoliques, p. 25 et p. 59.21 Le feu était aussi une technique de guerre pour réduire un ennemi, au même titre que le siège ou l’assaut d’une cité. Au cours des nombreuses batailles qui opposèrent les Perses et les Grecs, le feu s’est révélé être une arme redoutable. Hérodote 484-420 av. raconte dans son enquête qu’en 498 av. lors de l’expédition des Athéniens contre la cité de Sardes Asie Mineure, la ville fut totalement ravagée par un incendie provoqué par des jets de flèches enflammées Enquête, V. 99-102. Les Lydiens durent abandonner la ville et se réfugier dans les forêts du mont Tmolos. La même technique militaire était utilisée dans les combats fratricides entre les cités grecques. Thucydide rapporte comment en 429 av. les Péloponnésiens ont incendié la ville de Platée, dans l’Attique. Ils entassèrent des fagots de bois autour de la ville, puis y mirent le feu avec du soufre et de la poix enflammée Guerre du Péloponnèse, II. 77. Ils ont ainsi provoqué un incendie d’une extraordinaire violence. De tels brasiers, que seules les pluies pouvaient arrêter, se propageaient souvent aux forêts tous les feux d’origine humaine n’étaient pas inhérents à l’art de la guerre. La troisième manifestation du feu chez les auteurs antiques est liée aux pratiques agro-pastorales. Lucain 39-65 ap. nous livre un témoignage sans ambiguïté sur l’importance des feux pastoraux en Thessalie au Ier siècle de notre ère Ainsi, quand l’Apulien, s’apprêtant à faire pousser le gazon dans les plaines où tout a été brouté et à renouveler les herbes d’hiver, échauffe la terre avec la flamme, on voit briller à la fois Garganus et les champs de Vultur et les pacages brûlants de Matinus » La Guerre civile, la Phrasale, IX. 180-186. Ces feux couvraient de vastes superficies qui ne se limitaient pas à la plaine, puisque Lucain nous informe indirectement que les montagnes boisées d’Apulie Garganus, Vultur et Matinus étaient aussi parcourues par les flammes. Malgré les dommages causés aux forêts, cette pratique de régénération des pâturages par des brûlis plus ou moins maîtrisés n’est pas dénoncée par les agronomes latins. Dans les traités d’agriculture de Columelle ier siècle ap. ou de Palladius dates inconnues, ive siècle ap. elle apparaît comme une technique tout à fait banale Columelle, II. 2 ; Palladius, IX. 4.23 Si le feu prométhéen a permis d’arracher l’humanité à la vie sauvage, son utilisation n’a pas toujours été bénéfique. Les feux guerriers ou pastoraux provoquèrent, dès l’Antiquité, la ruine de certaines forêts. Platon 427-347 av. dans le Critias, dresse un bref état des lieux de l’Attique, en déplorant le déboisement des montagnes Critias, p. 532. À la place des vastes forêts préexistantes, Platon décrit un paysage de rochers dénudés, de champs pierreux dépourvus de terre végétale et de sources taries. Singulièrement, il en attribue la cause à un mystérieux cataclysme, alors que l’usage du feu est plus certainement responsable de la déforestation et du ravinement de ces chasse aux incendiaires24 À partir du Moyen Âge, le fait le plus notable par rapport à l’Antiquité est la prise de conscience du risque que représentent les incendies. Cela se traduit par l’adoption de lois visant à dissuader les incendiaires. Le droit wisigoth en Espagne fut sans doute l’un des premiers à assimiler l’incendie de forêt à un délit. Dans le Fuero Juzgo de l’an 654, tout homme surpris à brûler la forêt était condamné à une amende et à recevoir cent gifles livre VIII, titre III, alinéa 2. Les mesures de protection des forêts ont été reprises dans les textes de lois espagnols postérieurs Siete Partidas de 1263, Ordenamiento de Alcalá de 1325. Mais ces dispositions juridiques se révélèrent peu efficaces. Lors des Cortes de Valladolid de 1351, Pedro Ier 1334-1369 dénonça les dégâts commis contre les forêts ceux qui vivent dans les contrées des pinèdes et des yeuseraies les coupent et les brûlent pour faire de nouvelles terres, et ainsi ils détruisent tout » Real Academia de Historia, Cortes de Valladolid, tome II, titre 61, p. 36. Pour éviter de tels agissements, Pedro Ier durcit la législation. Les individus coupables d’avoir incendié la forêt devaient être condamnés à mesures avaient pour but de prévenir les dommages causés par les incendies. En Sardaigne, la Charte de Logus, édictée en 1386 par Eleonora d’Arborea 1347-1404, contient plusieurs dispositions de prévention regroupées dans les Ordinamentos de foghu Scanu, 1991. D’après l’article 49, les citoyens devaient participer à la création et à l’entretien d’un coupe-feu appelé doha autour des villes et des villages, en éliminant les herbes et les arbustes. Ce travail s’effectuait chaque année, au début du mois de juillet. Ceux qui ne participaient pas à cette tâche collective étaient tenus responsables en cas d’incendie. La peine encourue était le paiement d’une amende et la perte de la main droite, voire la condamnation à mort pour les incendies les plus Toutes ces mesures de lutte contre les incendies ont été reformulées à maintes reprises à l’époque moderne Amouric, 1992, p. 129-131. En France par exemple, la Chambre des eaux et forêts du parlement d’Aix-en-Provence promulgua en 1602 un arrêté faisant inhibitions ausdits propriétaires et vsagers, de ne couper aucun bois pour le brusler sur les lieux, faire eyssarts pour conuertir la terre en labeur ». Cette prohibition est réitérée dans des termes presque identiques par deux autres arrêtés du parlement d’Aix datant de 1633 et de 1659 archives départementales de Digne, circulaires, arrêtés et ordonnances d’Ancien Régime, liasse A2. L’ordonnance de Colbert de 1669 étend cette interdiction à toutes les forêts du royaume. En effet, l’article 32 du titre XXVII défendait à quiconque d’effectuer des brûlages en forêt ou dans les landes sous peine de châtiments corporels et du paiement d’une amende Devèze, 1962. Ces dispositions sont rappelées par le parlement d’Aix-en-Provence en 1706, 1763 et 1773 Amouric, 1992, p. 130. La réitération de ces interdits démontre à l’évidence leur inefficacité. À cela plusieurs explications la taille des superficies à surveiller, la difficulté de contrôler l’activité des nombreux coureurs de bois qui exerçaient leur activité en forêt bergers, charbonniers, gemmeurs, cueilleurs de plantes médicinales… ou encore le poids des usages et des xix e siècle, l’entrée en scène des nouveaux acteurs que sont les ingénieurs forestiers a permis sans doute une meilleure prise en compte du risque que représentait le feu dans les forêts. Mais ce ne fut pas la fin des incendies, bien au contraire. L’appropriation souvent autoritaire de la gestion des forêts par les différentes administrations forestières, au détriment des communautés rurales Kalaora, Savoye, 1986 ; Corvol, 1987 ; Bouisset, 1998 ; Clément, 2002, s’est accompagnée d’une recrudescence des incendies. Le feu est devenu l’une des formes de protestation des ruraux contre la remise en cause de leurs droits séculaires Amouric, 1992, p. 117. Les reboisements effectués par les services forestiers restauration des terrains de montagne en France, reboisement des baldios au Portugal, reboisements du patrimonio forestal en Espagne, suivis d’une interdiction stricte de tous les droits d’usage, attisèrent encore plus la colère paysanne. Ainsi, dans la province de Soria en 1868, de grands incendies furent provoqués par les communautés rurales pour dénoncer les nouvelles plantations de pins réalisées sur d’anciens terrains de parcours. Les services forestiers qualifièrent ces actes d’attentats vandaliques » et de stupides vengeances », ne laissant par là même aucun doute sur la nature protestataire de ces feux Breñosa, 1869. Les mêmes causes produisirent les mêmes effets dans les Cévennes, à partir des années 1870 Cornu, 2003.28Au total, retenons deux idées simples de cette brève mise en perspective historique. Tout d’abord, les feux sont loin d’être un phénomène récent. Toute l’histoire de la forêt méditerranéenne est traversée par le retour périodique des incendies. Ensuite, les feux de forêt ne sont pas le résultat des caractéristiques particulières du milieu, postulat qui est pourtant au cœur du procès contre la nature méditerranéenne instruit par tout un courant de recherche sur les incendies. La répétition des feux est avant tout un fait culturel, inscrit dans un système de relations ambivalent entre la forêt et les sociétés puisque le feu était perçu soit comme un mode de gestion efficace par les communautés paysannes Grove, Rackham, 2001 ; Landsberg, 1997, soit comme un danger par les élites politiques. La prévention des incendies engagée depuis le xixe siècle a-t-elle permis de réduire ce risque ?Les errances de la politique de prévention29Dès le xix e siècle, en liaison avec l’apparition des différentes administrations forestières dans le Sud-Ouest de l’Europe, la lutte contre les incendies a été fondée sur un renforcement de la criminalisation des feux et sur le postulat d’une forêt fragile et menacée. Cette approche de la problématique des feux, qui a perduré durant la plus grande partie du xxe siècle, a non seulement orienté la prévention des incendies vers une protection lourde contre les feux déclarés, mais elle a aussi constitué l’essentiel de la politique forestière, au détriment d’une véritable valorisation économique de la forêt méditerranéenne. Était-ce la meilleure façon de préserver cette forêt anciennement habitée par les hommes ?Les effets pervers de la criminalisation des feux30La prévention moderne des incendies en forêt méditerranéenne remonte à la seconde moitié du xixe siècle. Dès 1865, Ch. de Ribbe posait les fondements de la lutte contre le feu dans son ouvrage intitulé Des incendies de forêts dans la région des Maures et de l’Esterel. Leurs causes. Leur histoire. Moyens d’y remédier. Ce livre précurseur, amplement diffusé à l’époque Chalvet, 2000, p. 235, fut le point de départ de la loi du 6 juillet 1870 sur la protection des forêts des Maures et de l’Esterel que l’on appelait alors, de manière tout à fait symptomatique, la région du feu ». La loi de 1870 énonça les principes essentiels de la lutte contre les incendies. Les solutions avancées étaient assez comparables aux dogmes actuels légiférer pour interdire tout brûlage en forêt, débroussailler les sous-bois, établir un coupe-feu, promouvoir la création d’un service de lutte avec des agents spécialisés, élégamment baptisés les sapeurs des forêts » Ribbe, 1865, p. 75-76 et p. 95.31 Tous les ingrédients de l’échec relatif de la lutte contre l’incendie étaient déjà réunis. Comme le soulignent Grove et O. Rackham, la criminalisation du feu au cours de l’histoire n’a jamais été d’aucune efficacité pour protéger les forêts méditerranéennes Groves, Rackham, 2001, p. 229. Elle est de plus assez contradictoire avec la nécessité de débroussailler les sous-bois, ce qui traditionnellement a été effectué par les feux paysans occupational burning. Au xixe et durant la première moitié du xxe siècle, la limitation drastique des droits d’usage par les différentes administrations forestières a largement contribué à ruiner l’économie agro-sylvo-pastorale des arrières-pays méditerranéens et à accélérer leur baisse L’exemple des Maures et de l’Esterel est particulièrement révélateur de l’impasse dans laquelle s’est durablement égarée la politique de prévention. À la suite des grands incendies de forêt de 1877 dans ces massifs, l’ingénieur forestier A. de Guiny, en poste dans le Var, exprimait déjà et sans réserves les limites de la loi de 1870 On doit, en effet, se demander si la loi nouvelle n’est pas inefficace, si les travaux entrepris dans les forêts de l’État n’ont pas été inutiles, en un mot, si l’impossibilité de lutter contre les incendies des forêts du Var n’est pas définitivement démontrée » Guiny, 1877, p. 513. Le principal obstacle souligné par A. de Guiny est l’inapplicabilité du débroussaillement, en raison de son coût très élevé dans un espace ayant subi un fort exode rural. En 1886, le docteur F. Depelchin a consacré tout un chapitre sur les feux des Maures et de l’Esterel dans son ouvrage sur les Forêts de la France. Le livre a été favorablement commenté par l’ingénieur forestier Le Grix dans la Revue des Eaux et Forêts Le Grix, 1886. F. Depelchin critiquait lui aussi la législation contre les incendiaires de 1870 et pointait du doigt l’écueil majeur que représente l’absence de toute valorisation économique de la forêt La méthode véritablement curative consisterait à développer rationnellement, à améliorer, à encourager la culture et les industries forestières dans la région des Maures et de l’Esterel […]. C’est à ce prix et par ce moyen que les incendies ne seront plus à redouter » Depelchin, 1886, p. 363. En 1933, dans son livre sur l’Homme et la forêt, P. Deffontaines dressa un bilan alarmiste de la progression des incendies dans les Maures et l’Esterel entre 1880 et 1929. Les feux ont en effet parcouru 35 000 ha entre 1880 et 1900, 55 000 ha entre 1900 et 1915, 143 000 ha entre 1915 et 1929. P. Deffontaines établissait alors un lien direct entre l’augmentation des feux et l’abandon des terres Cette progression funeste s’explique par la disparition de cultures qui coupaient autrefois les massifs, opposant des obstacles à la marche des flammes. Le pays se dépeuple, les cultures reculent ; ici, bien loin que ce soit les boisements qui en profitent, c’est le feu qui trouve un milieu plus favorable » Deffontaines, 1933, p. 158.33 Au lieu de développer l’économie forestière, la multiplication des interdits a non seulement ruiné le système agro-sylvo-pastoral traditionnel, mais elle a de surcroît conduit à une dangereuse perte de lien social entre la forêt et les populations autochtones. La remise en cause de la gestion paysanne de la forêt et l’exode vers les villes ont eu des effets contre-productifs. Au fil du temps, la densification du couvert végétal, le vieillissement des taillis, la reconquête arbustive des sous-bois et l’accumulation de bois morts liée à la réduction des prélèvements, ont augmenté la présence de matière combustible dans les forêts méditerranéennes du Sud-Ouest de l’Europe. Les choix en matière de politique de lutte contre les incendies au xixe siècle, en grande partie responsables de l’état actuel des forêts, ont fortement augmenté la vulnérabilité de la forêt méditerranéenne en rompant l’équilibre instable qui s’était instauré entre les communautés paysannes et le milieu forestier. Le problème du débrousaillement des forêts est toujours d’actualité, et il est loin d’être présupposé de la forêt en danger34L’autre idée héritée du xixe siècle servant encore à légitimer la lutte contre le feu est celle d’une forêt en danger. Les assauts répétés des flammes entraîneraient inéluctablement la disparition de la forêt méditerranéenne EUROFOR, 1994. Ce postulat erroné va souvent de pair avec une vision misérabiliste de la forêt méditerranéenne, inlassablement qualifiée de dégradée, fragile ou chétive. Si tel était le cas, pourquoi engager autant de moyens pour protéger une forêt ayant perdu toute valeur écologique ou paysagère ?35 Au-delà de cette vision catastrophiste, assimilant le feu à une menace permanente pour la forêt, on peut opposer un point de vue différent. Le feu n’a pas que des effets négatifs. Les traits si originaux de la forêt méditerranéenne, notamment sa composition floristique et ses mosaïques paysagères, sont largement tributaires d’une histoire rythmée par le retour périodique du feu. Le passage des incendies permet de conserver des milieux ouverts, maquis ou garrigues, qui constituent un véritable conservatoire de la biodiversité méditerranéenne Médail, Quezel, 1997. Du point de vue de la dynamique forestière, M. Barbero, P. Quezel et R. Loisel ont démontré que l’incendie était une perturbation indispensable à la régénération de la forêt méditerranéenne Barbero et al., 1990 ; Clément, 1999. À long terme, l’absence totale de feu réduirait considérablement la présence des espèces pionnières et pyrophiles, ce qui aurait pour effet de limiter les capacités de résilience de la forêt d’être menacée par le retour périodique des incendies, la forêt méditerranéenne est en pleine expansion depuis le xix e siècle. Elle recolonise les espaces progressivement abandonnés par l’agriculture ou par l’élevage dans les arrière-pays méditerranéens du Sud-Ouest de l’Europe. Ainsi, dans les Préalpes du Sud, les surfaces forestières ont été multipliées en moyenne par trois depuis un siècle Vallauri, 1997, p. 336. Les reboisements en pin noir d’Autriche effectués par les services de Restauration des terrains de montagne RTM ne représentent qu’une faible part de cette reconquête forestière moins de 5 %. Pour D. Vallauri, celle-ci est surtout le fait d’une dynamique spontanée, engendrée par la déprise rurale. Le retour de la forêt se poursuit de nos jours au cours des dix dernières années, la forêt méditerranéenne française a progressé de 11 % Clément, 1999 ; Clément, Jappiot, 2005. Il ne s’agit pas uniquement de formations pionnières. On assiste aussi par endroits à un retour de chênes caducifoliés, notamment le chêne pubescent sur le versant méridional de la montagne de Lure. Ce n’est pas un cas spécifique à la France. Le chêne faginé en Espagne, le chêne pyrénéen au Portugal et le chêne chevelu en Italie reconquièrent aussi des territoires perdus au détriment des chênes sempervirents Simon, 1997, p. 179.37 La diabolisation du feu est par conséquent un non-sens, tant du point de vue de la biodiversité que de la dynamique forestière. La crainte qu’il suscite tient surtout à la modification de la perception du phénomène. Autrefois, le feu entrait dans le registre des pratiques habituelles et assumées par les populations locales, même si par ailleurs il était dénoncé par les élites politiques et par les forestiers. Aujourd’hui, dans nos sociétés ultra-sécuritaires et urbaines, le feu est toujours vécu comme un échec, une crise, une menace. Plus que par rapport à la forêt, la lutte contre les incendies trouve sa légitimité dans la protection des biens et des personnes qui ont récemment investi le milieu forestier. Il s’agit bien souvent de néo-ruraux, installés temporairement ou durablement résidences secondaires, retraités, rurbains, sans avoir de liens réels avec le milieu forestier. Ces nouveaux habitants de la forêt n’ont pas de mémoire du risque. La forêt est pour eux un simple décor. Elle symbolise une liberté retrouvée face à l’espace de contrainte que constitue la ville, au même titre que les rivières dont la proximité est recherchée malgré le risque d’inondation Vanssay, 2003, p. 54. La progression de l’urbanisation autour des grandes villes méditerranéennes et le mitage de la forêt par les villas dans les espaces touristiques littoraux n’ont pas créé la problématique du feu. En revanche, ils ont assurément ouvert un nouveau front d’incendies en multipliant les interfaces forêt-urbanisation. Cela ne signifie pas que le risque d’incendies ait disparu des espaces ruraux. En 2003, le département de Haute-Corse, en grande partie rural, a été le plus touché des départements français près de 21 000 ha brûlés, contre seulement 2 308 ha dans les Bouches-du-Rhône.Les nouvelles orientations de la lutte contre l’incendie38Depuis deux décennies, on assiste à une formidable mobilisation scientifique, juridique et technique pour lutter contre le feu. Le premier forum international sur les stratégies de prévention des incendies dans les forêts du Sud de l’Europe, qui s’est tenu à Bordeaux du 31 janvier au 2 février 2002, témoigne de la mobilisation sans précédent de la recherche dans ce domaine Union des sylviculteurs du Sud de l’Europe et al., 2002. Au-delà de la mise en œuvre d’approches sophistiquées SIG, télédétection, modélisation mathématique pour identifier les zones à risque, modéliser la dynamique des feux, étudier l’inflammabilité des végétaux ou établir des prévisions météorologiques plus fines, ce qui retient le plus l’attention est la redécouverte de méthodes de gestion traditionnelles. Les brûlages dirigés, l’introduction de troupeaux débroussailleurs ou encore la reconstitution de mosaïques paysagères rappellent étrangement les formes de gestion paysanne de la forêt tant décriées auparavant. Les plans de prévention intègrent de plus en plus ces différents aspects, dans une vision plus large d’aménagement du territoire Delannoy, Viret, 2003, p. 67.39 L’exemple de la politique de lutte contre les incendies menée dans les Pyrénées-Orientales illustre parfaitement cette évolution. Avant 1990, la stratégie adoptée fonctionnait en vase clos elle était conçue par des forestiers, sur un domaine forestier, avec des moyens forestiers » Bourgoin, 2002. Cet esprit de corps, faisant de la forêt le domaine réservé des forestiers, s’est traduit par une orientation lourde de lutte contre les incendies déclarés. Les aménagements DFCI Défense des forêts contre l’incendie témoignent de cette orientation. Ils se limitent à trois types d’équipements les pistes d’accès, les pare-feu 25 m de part et d’autre d’une piste et les points d’eau. Ces aménagements sont principalement destinés aux interventions d’urgence, sans pour autant apporter de réponse durable à la problématique du feu. De plus, les périmètres DFCI, conçus d’abord pour lutter contre les incendies dans les Landes, ont été étendus aux régions méditerranéennes où ils se sont révélés peu efficaces en raison principalement des difficultés d’accessibilité relief plus accidenté et du morcellement de la propriété forestière. À partir de 1990, les responsables de la Direction départementale de l’agriculture et de la forêt DDAF des Pyrénées-Orientales ont essayé d’appréhender la prévention contre les incendies dans une approche plus globale d’aménagement de l’espace rural. À la place des pare-feu de dimension réduite et dont l’entretien engloutissait des moyens financiers colossaux passage des débroussailleuses tous les 3 ou 4 ans, de grandes coupures pastorales ont été créées au début des années 1990 dans les subéraies du piémont des Albères. Cela a permis de protéger plus efficacement la forêt, tout en assurant le redémarrage de l’exploitation du liège et en offrant aux éleveurs de nouvelles aires de Les Plans de prévention des forêts contre l’incendie PPFCI, instaurés en France par la loi du 9 juillet 2001, traduisent la même volonté de dépasser le strict aménagement des forêts pour lutter contre l’incendie. L’une des innovations des PPFCI est de ne plus se limiter au cadre communal. En effet, les PPFCI doivent être élaborés pour chaque massif forestier, indépendamment des divisions administratives Delannoy, Viret, 2003. L’autre nouveauté de la loi de 2001 est d’impliquer plus largement les élus locaux dans un système d’acteurs très pyramidal, avec un rôle prépondérant de l’État. Cette évolution est cependant limitée. Les élus locaux ont un poids décisionnel encore très discret dans la politique de lutte contre les incendies. En revanche, ils ont des obligations nouvelles. Les maires sont tenus de faire respecter le débroussaillement de la loi de 2001. Ils sont en particulier chargés d’établir un Plan intercommunal de débroussaillement et d’aménagement des forêts PIDAF. Les actions entreprises dans le cadre des PIDAF sont financées entre 80 % et 100 % par l’État. Si la loi de 2001 va dans le bon sens, les mesures envisagées sont encore bien timides. Pour lutter plus efficacement contre les incendies, la plupart des spécialistes s’accordent aujourd’hui sur la nécessité de revitaliser l’économie forestière, de redonner aux forêts méditerranéennes leur vocation multifonctionnelle, et de développer la gestion participative de ces milieux anciennement humanisés AIFM, 2002.Conclusion41 Ainsi, plutôt que de dresser un procès contre la nature méditerranéenne, en invoquant avec un certain fatalisme les excès du climat ou la prétendue fragilité de la forêt méditerranéenne, il serait sans doute plus rationnel d’admettre que le feu est une réalité ancienne avec laquelle on doit cohabiter Hétier, 1993. Cela ne signifie pas qu’il ne faut rien faire. Le modèle de gestion des incendies en Amérique du Nord, consistant à laisser courir le feu stratégie du Let burn » tout en protégeant plus ou moins efficacement les biens et les populations, comme on a pu le voir récemment en Californie feux de novembre 2003, n’est pas applicable en Europe. Personne ne conteste la nécessité d’un cadre juridique ou l’utilité de mobiliser des moyens de lutte. Mais à l’évidence, cette approche est insuffisante pour éviter le retour périodique des grands apparaît donc indispensable de bousculer un certain nombre d’idées reçues, et en particulier de lever le tabou d’une forêt non productive. Cette vision réductrice découle de critères inadaptés pour évaluer la rentabilité de la forêt méditerranéenne, trop souvent inspirés de l’économie sylvicole de l’Europe du Nord. De plus en plus de spécialistes considèrent que la meilleure protection contre les incendies serait d’engager une véritable politique de valorisation des productions directes bois, liège, gemme, plantes médicinales… ou indirectes élevage, trufficulture, tourisme… de la forêt méditerranéenne AIFM, 2002. Mais cela suppose une véritable révolution culturelle vis-à-vis d’une forêt trop souvent victime d’images négatives. [*] Notes [*] Je tiens à remercier vivement Paul Arnould, professeur à l’ENS-LSH, qui a bien voulu relire le manuscrit et me faire part de ses remarques.}

Lafréquence de l’arrosage varie en fonction du temps dehors. Généralement, l’entretien romarin rampant exige de l’eau une ou deux fois par semaine en été et tous les 10 jours pour le reste de l’année. Quand il s’agit d’une plante dans le jardin où il a des précipitations de plus de 350mm par an, à partir de la seconde

L’aménagement jardin méditerranéen apporte une atmosphère de vacances. Le parfum de la lavande, mélangé à celui de la citronnelle, crée exactement l’atmosphère que nous pourrions ressentir quelque part à proximité de la mer. Si vous êtes parmi les heureux propriétaires d’un jardin ensoleillé, alors vous disposez de la condition la plus importante pour créer un jardin méditerranéen et y cultiver des plantes typiques pour le climat méditerranéen. Découvrez comment le faire – dans notre galerie de photos vous trouverez beaucoup d’idées intéressantes sur l’aménagement et les plantes pour apporter l’atmosphère méditerranéenne dans votre jardin. Aménagement jardin méditerranéen – les plantes nécessitent le bon type de sol Avant de commencer à planter les espèces végétales, il faut que vous preniez en considération le type de sol et l’air. Le climat du Sud se caractérise par l’air sec et les températures élevées en été, et par un hiver pluvieux. Le froid extrême n’est pas typique pour ce climat. Optez pour le bon endroit ensoleillé auquel le froid n’aura pas accès. Prenez en considération également que les plantes méditerranéennes n’ont pas besoin d’un sol riche en nutriments. Il en est ainsi car les sols riches absorbent plus d’eau et une faible quantité d’oxygène atteint les racines. Ceci est défavorable pour les plantes qui aiment les sols secs. Pour certaines espèces végétales, il faut choisir le bon endroit – pentes, zones couvertes, gravier, etc. Aménagement jardin méditerranéen – arbres et arbustes Lors de l’aménagement d’un jardin méditerranéen, une seule espèce végétale est toujours souhaitable. Le mélange de plantes basses et hautes, des arbustes et des arbres crée un tableau global attrayant et intéressant. Parmi les plantes typiques pour un jardin méditerranéen sont agrumes, oliviers, cyprès, hibiscus, santolines, buddleias, amandiers et couvre-sol en bleu-violet. Pour que votre jardin ait l’air beau pendant toutes les saisons, combinez les plantes avec attention. La fleur barbe-bleue fleurit en automne, le yucca, les palmiers nains et les palmiers dattiers conservent leur caractère même en hiver. Les plantes qui aiment les sols secs – telles que joubarbes, Rudbeckies, épiaires, absinthe, etc. -apporteront l’atmosphère méditerranéenne dans votre jardin. Aménagement jardin méditerranéen avec herbes aromatiques Les plantes méditerranéennes poussent aisément en pots. Donc, vous pouvez cultiver des herbes aromatiques à l’extérieur au cours de l’été et à l’intérieur – au cours de l’hiver. Les pots à fleurs sont une option souple qui vous donne l’opportunité de décorer joliment les marches d’escalier et les rebords des fenêtres. Les herbes aromatiques classiques sont le laurier-rose, le romarin, le thym, l’origan, la sauge, etc. Elles peuvent être combinées avec la lavande aromatique. Les fruits et les légumes sont également parfaits pour les jardins méditerranéens. Misez sur les courgettes, les tomates, l’artichaut, les aubergines, les figues et les kiwis. Jardin méditerranéen comme île de villégiature privée Misez sur les bonnes espèces végétales et le bon type de sol pour donner à votre jardin une véritable touche méditerranéenne. Ce n’est pas difficile parce qu’un tel jardin est facile à entretenir et résiste bien aux intempéries. Tout ce que vous devez faire, c’est de choisir le bon endroit ensoleillé dans votre jardin. Si vous planifier d’aménager votre terrasse ou votre petit jardin, misez sur des seaux originaux qui vont parfaitement remplacer les pots et les jardinières. Coin agréable sous les oliviers dans le jardin Depuis des siècles, les jardins méditerranéens sont une véritable source d’inspiration qui ne cesse de tenter les jardiniers. L’aménagement paysager à la méditerranéenne se caractérise par un concept aussi esthétique que pratique. Généralement, un tel jardin arbore un design parfaitement proportionné. On prête donc une attention particulière à la forme classique rectangulaire qui confère à l’aménagement un caractère de structure, d’ordre et d’harmonie. Lavande aromatique dans le jardin méditerranéen Dans le jardin méditerranéen traditionnel, il y a certains éléments must qui se distinguent particulièrement et qui insufflent l’exotisme des villas italiennes traditionnelles à l’ensemble. Incontournable déco à adopter à tout prix, la pierre permet d’aménager un coin méditerranéen arborant une superbe authenticité. Le matériau naturel peut être intégré au concept par des graviers, des pavés, des dalles, des sculptures etc. Bien évidemment, il faut privilégier les couleurs neutres pour réussir l’esprit méditerranéen authentique. Plantes méditerranéennes des deux côtés de l’allée gravillonnée Coin de paradis, propice à la détente et invitant à l’évasion, le jardin méditerranéen a tout pour plaire ! Il peut être entouré d’une forêt de cyprès et de genévriers qui apportent une superbe sensation d’exotisme. Les oliviers sont aussi emblématiques de l’aménagement jardin méditerranéen et donc, ils y sont cultivés en abondance. Les jeunes plantes sont parfaitement adaptées à la culture en pot et permettent de structurer une terrasse et d’apporter un accent sur le balcon. L’idéal serait de les planter dans des pots d’argile. Comme vous le savez certainement, le climat méditerranéen est propice à la culture d’agrumes. En pleine terre ou en pots, les agrumes offrent un véritable plaisir, en particulier au moment de la cueillette des fruits. Allée gravillonnée mise en valeur par des massifs de fleurs et d’herbes aromatiques méditerranéennes En ce qui concerne l’aménagement d’un petit jardin à la méditerranéenne, ce sont les espèces basses sur lesquelles il faut miser. Les plantes aromatiques telles que la lavande, la sauge, le romarin, l’origan et le thym sont idéales à planter des deux côtés de l’allée de jardin. Imaginez-vous le doux parfum que la brise légère répandra tout autour ! A part la lavande qui est la star de la Provence, vous pouvez également adopter le perovskia, le caryoptéris et le vitex qui apporteront une touche bleuté au jardin. Vous pouvez également mixer des couleurs telles que rouge, bleu, orange et violet pour conférer un caractère exotique à l’aménagement. Des oliviers et de la lavande pour une atmosphère méditerranéenne dans le jardin Des parterres de fleurs et de graminées ornementales dans le jardin méditerranéen Des plantes méditerranéennes dans le petit jardin De la lavande et du cyprès les deux côtés de l’allée de jardin Jardin méditerranéen avec agrumes Aménagement jardin méditerranéen avec espèces végétales différentes Les oliviers jettent une ombre agréable dans le jardin Coin lounge de luxe dans le jardin aménagé avec jacuzzi Jardin méditerranéen qui entoure la maison Aménagement jardin méditerranéen avec fontaine décorée de carreaux en céramique Coin lounge à côté de la piscine dans le jardin méditerranéen Piscine élégante d’aspect naturel dans le jardin méditerranéen Aménagement jardin méditerranéen avec fontaine bains d’oiseaux Maison qui donne sur la mer et jardin de style méditerranéen Jardin de devant de style méditerranéen Aménagement jardin méditerranéen avec plantes et arbres L’allée devant la porte d’entrée fait une bonne première impression Cour de devant de style méditerranéen Maison moderne avec pergola au-dessus de la porte d’entrée Lavande et plantes qui aiment les sols secs Touche méditerranéenne sur le balcon avec pots à fleurs en terre cuite et herbes aromatiques Jardin en pente de style méditerranéen Coin détente confortable sous l’hibiscus

Lasous-espèce L.s. badius peuple les îles de la Méditerranée occidentale (Corse, la taille des territoires se situe généralement autour de 8 hectares, mais peut descendre jusqu’à 6 voire 2,5 hectares seulement (LEFRANC, 1993).La densité dans le nord de la France (Lorraine, Vosges du Nord) variait de 0.1 à 0.18 couple par km² dans les années 90 (Idelon & Thierot, 1995 ; Gendre

Abstracts Les historiens du sucre des Caraïbes et des Amériques n’ont pas cessé de défendre la thèse d’une structure esclavagiste que le Nouveau Monde a empruntée à la Méditerranée. Ils soutiennent que l’emploi des esclaves s’est amorcé dans les plantations et les sucreries méditerranéennes avant de gagner l’Atlantique. Pourtant l’examen rigoureux des sources montre que les sucreries méditerranéennes font appel à des paysans, à des entrepreneurs agricoles ou à des ouvriers rémunérés, pour accomplir les différentes tâches de la production. Cette activité ne peut pas être envisagée en tant que forme d’économie esclavagiste, et donc ne peut pas servir de modèle au Nouveau Monde. Ce sont surtout les progrès techniques accomplis qui sont mis à profit à grande échelle pour développer l’industrie sucrière dans les Caraïbes et en Amérique. Historians of Caribbean and American sugar have constantly defended and contended the proposition of an existing slavery structure that was borrowed from the Mediterranean by the New World. They postulate that employing slaves was initiated in the Mediterranean plantations and sugar manufactures prior to conquering the Atlantic. Controversially, the rigorous scrutiny of sources indicates that Mediterranean sugar manufactures attracted farmers or agricultural entrepreneurs, along with employers, toward accomplishing the different tasks of the refineries. Sugar production in Medieval Mediterranean can not be conceptualised as a slavery-based economic system, nor could it be such a model for Atlantic plantations. However, technical progress being intensively invested in Mediterranean sugar manufactures permitted to attain the level of developing sugar industry in the Caribbean and of page Full text 1 Charles Verlinden, L’esclavage dans l’Europe médiévale, I Péninsule Ibérique-France, Bruges, 1955 ... 2 On peut citer trois publications récentes Roger Botte et Alessandro Stella, dir., Couleur de l’es ... 3 La route du sucre du viiie au xviiie siècle, colloque international organisé par l’Association popu ... 1Les recherches publiées sur le thème de l’esclavage depuis le siècle dernier sont nombreuses. Mais elles ont été menées essentiellement sous l’angle quantitatif1, et certaines questions n’ont été que très peu abordées, en particulier celle de la complexité de ce phénomène et de son rapport avec le marché du travail2. D’autres problématiques suscitent encore le débat comme celle du lien entre production du sucre et esclavage, ou du statut de la main d’œuvre employée dans les plantations et les sucreries méditerranéennes au Moyen Âge3. 4 Dans les actes du colloque organisé à Schoelcher, Maurice Burac et Christian Montbrun persistent à ... 2De ce point de vue, les travaux menés jusqu’à la fin du xxe siècle sont majoritairement l’œuvre d’historiens du sucre des Caraïbes et de l’Amérique. Or ceux-ci véhiculent la thèse de l’exportation du modèle méditerranéen aux îles Atlantiques, dans un premier temps, en Amérique dans un second temps. Ils considèrent que le Nouveau Monde a emprunté à la Méditerranée médiévale une structure esclavagiste et que l’emploi d’esclaves a débuté dans les plantations méditerranéennes avant de gagner l’Atlantique4. C’est le sens des travaux de Charles Verlinden, qui affirme que 5 Charles Verlinden, Les Origines de la civilisation atlantique. De la Renaissance à l’âge des Lumièr ... L’esclavage colonial médiéval servit de modèle à l’esclavage colonial atlantique. La main d’œuvre non libre avait été employée dans les colonies italiennes de la Méditerranée pour tous les genres de travaux dont elle allait être chargée dans les colonies atlantiques5. 6 Sidney Mintz, Sucre blanc, misère noire, le goût et le pouvoir, traduit de l’anglais par R. Ghani, ... 7 Jock H. Galloway, The sugar cane industry, an historical geography from its origin to 1914, Cambrid ... 8 Blaise Essomba, Sucre méditerranéen, sucre atlantique et le commerce du Nord européen aux xve et xv ... 9 Ibid., p. 10-14, 37-38, 48, 52-53 et 63. 10 Ibid., p. 12. 11 Patrick Manning, Slavery and african life. Occidental, oriental and african slave trades, Cambridge ... 3De même, les recherches de Sidney W. Mintz6 ou de Jock H. Galloway7 considèrent l’activité de production du sucre dans la Méditerranée médiévale comme une forme d’économie esclavagiste. Blaise Essomba suit le même raisonnement ; sa thèse repose sur un lien étroit entre la canne à sucre et l’esclavage8. Sans apporter de preuves concrètes sur le bien fondé de cette relation, cet auteur parle d’un système de production esclavagiste généralisé dans toute la Méditerranée9, et il conclut que l’esclavage apparaît comme un des plus grands faits économiques du monde musulman10 ». Plus récemment, Patrick Manning, s’appuyant lui aussi sur les travaux de Charles Verlinden, insiste à plusieurs reprises et dans les mêmes termes sur cette association entre esclavage et sucre, en faisant remonter son origine et sa constitution à la Méditerranée médiévale11. 12 Mohamed Ouerfelli, Le sucre production, commercialisation et usages dans la Méditerranée médiéval ... 4Partant de ce constat, je souhaite reprendre cette question de la main d’œuvre employée dans les plantations et les sucreries méditerranéennes et l’examiner de nouveau à l’aune des sources disponibles, en m’appuyant sur des exemples précis, aussi bien de la Méditerranée orientale que du bassin occidental12. Ils sont tirés de sources diverses telles que les chroniques, les descriptions géographiques, les récits de voyages, mais aussi des traités fiscaux, de hisba et des manuels de chancellerie. Ces sources ne sont pas forcément riches, mais elles apportent des éclairages ponctuels sur le phénomène de l’esclavage, dans le monde musulman notamment. On les complète par des documents émanant des pouvoirs publics, en particulier des archives vénitiennes, et des actes notariés, abondants en ce qui concerne les domaines de la Couronne d’Aragon. 5Mon point de départ est celui des projets envisagés par les milieux du pouvoir abbasside et la bourgeoisie bagdadienne pour mettre en valeur les basses vallées du Tigre et de l’Euphrate pendant la seconde moitié du ixe siècle. Il sera ensuite question de l’Égypte, du royaume de Chypre et accessoirement de la Crète, qui avaient un besoin important de main d’œuvre pour développer une production destinée non seulement à la consommation intérieure, mais aussi à l’exportation. Mon enquête, qui suit la diffusion de l’industrie du sucre, s’achève en Méditerranée occidentale avec les exemples de la Sicile, du royaume de Valence et enfin du Maroc, où l’industrie du sucre a basculé d’est en ouest pour se rapprocher des centres de consommation. Les projets de la bourgeoisie bagdadienne et la révolte des ZenĞ 13 Salah Trabelsi, L’esclavage domanial dans le paysage agraire musulman au Moyen Âge », Esclavage ... 6Un examen rigoureux des sources sur la question de l’emploi des esclaves dans les plantations et les sucreries méditerranéennes permet de nuancer, voire d’infirmer un certain nombre d’idées et de réflexions qui paraissent totalement infondées et ne reposent sur aucune certitude. L’idée de l’emploi massif d’une main d’œuvre servile dans les plantations méditerranéennes est fondée en particulier sur des projets de grande envergure envisagés par le pouvoir abbasside et la bourgeoisie bagdadienne, enrichie par une activité commerciale prospère, afin de créer de grandes exploitations destinées à la production de nouvelles cultures importées d’Extrême-Orient. Pour réaliser ces gigantesques projets, la main d’œuvre disponible en Iraq, voire dans les environs, ne peut en aucun cas suffire, d’où l’idée d’importer des esclaves noirs en provenance des côtes de l’Afrique orientale. Mais la révolte de ces esclaves a ébranlé le califat de Bagdad et a précipité l’échec et l’abandon total de la mise en culture des marécages du delta du Tigre et de l’Euphrate13. 14 Faysal al-Sâmir, Thawrat al-Zenğ la révolte des Zenğ, en arabe, Bagdad, Maktabat al-Manâr, 1971, ... 15 Alexandre Popovic, La Révolte des esclaves en Iraq au iiie/ixe siècle, Paris, Paul Geuthner, 1976, ... 16 François Renault, La Traite des noirs au Proche-Orient médiéval, viie-xive siècles, Paris, Paul Geu ... 17 Faysal al-Sāmir, Thawrat al-Zenğ, op. cit., p. 34-35. 18 Ibid., p. 30. 7En effet, l’expansion économique du califat abbasside, dès le début du ixe siècle, draine vers les grandes villes, Bagdad en particulier, des populations de toutes conditions, ce qui augmente de plus en plus la consommation de denrées de première nécessité, ainsi que des produits de luxe réclamés par les cours princières. Ces facteurs ont encouragé le développement des activités commerciales, auquel participe une puissante bourgeoisie marchande. Celle-ci a accumulé des richesses importantes qu’elle a investies dans l’acquisition de grands domaines14. L’intérêt de cette bourgeoisie se tourne alors vers les vastes marécages recouvrant la région des cours inférieurs du Tigre et de l’Euphrate,entre Bassora et la province du Khûzistân le sud-ouest actuel de l’Iran15. En plus de son potentiel agricole et de la fertilité de ses terres, cette région est située sur l’axe d’un commerce particulièrement actif dans le golfe Persique. Pour mettre en valeur ces terres et les rendre cultivables, il est nécessaire de construire des digues pour les assécher, de déployer tout un système d’irrigation de grande ampleur, mais surtout, et c’est la tâche la plus difficile, d’enlever les couches de natron. Ces nouveaux projets d’une ampleur sans précédent exigent des investissements élevés et une main d’œuvre abondante, d’où l’emploi d’une masse considérable d’esclaves importés des côtes orientales de l’Afrique. Par ces travaux ambitieux, les milieux du pouvoir, les grands propriétaires terriens et la bourgeoisie marchande cherchent à développer de nouvelles cultures pour lesquelles le climat convient parfaitement riz, sorgho, canne à sucre, coton, bananes, agrumes16, etc. Il n’est pas étonnant de trouver parmi les grandes familles impliquées dans ces entreprises agricoles, celle des Barmékides, en particulier le puissant vizir du calife Hârûn al-Rashîd 786-809, Yahya Ibn Khâlid al-Barmakî17. De grands propriétaires terriens apparaissent également au moment de la révolte, comme al-Ziyâdiyîn et al-Hâshimiyîn, qui assurent la gestion de leurs domaines par l’intermédiaire d’intendants18. 19 Al-Tabarî, Târîkh al-rusul wa-l-mulûk, Beyrouth, Khayât, s. d., t. III, 12, p. 1742 et 1750. Ibn al ... 20 Faysal al-Sâmir, Thawrat al-Zenğ, op. cit., p. 51 ; Salah Trabelsi, L’esclavage domanial », op. ... 21 Ahmad Ulabi, Thawrat al-Zenğ wa qâ’iduhâ Muhammad Ibn Alî, Beyrouth, Dâr al-Fârâbî, 1961, p. 102. 22 Ibid., p. 102-106. 8L’appel à la main d’œuvre servile pour travailler dans la grande exploitation rurale prend une ampleur jamais égalée et le nombre d’esclaves employés dans les chantiers comme terrassiers ou cultivateurs se monte de 500 à 5000 esclaves et atteint parfois le chiffre de 1500019. Les conditions terribles dans lesquelles ces esclaves travaillent, en raison du climat humide, des épidémies chroniques et de la mortalité élevée, aboutissent à une longue révolte, qui éclate en 869 et n’est écrasée par l’armée abbasside qu’en 88320. La révolte, commandée par Alî Ibn Muhammad, qui a réussi à rassembler autour de lui tous les mécontents, a ébranlé le califat abbasside, en mettant à plusieurs reprises en échec ses armées. Le projet de mise en culture des terres de la Basse Mésopotamie est définitivement compromis et abandonné21. Les conséquences économiques sur cette région sont désastreuses les voies de communication et le trafic commercial sont coupés durant et après la révolte, tout le sud de l’Iraq est ravagé, notamment les terres agricoles de Bassora et du Khûzistân, par les incursions des rebelles et les opérations militaires22. 9De cet épisode calamiteux, des enseignements sont tirés l’importation d’esclaves des côtes africaines, par ailleurs coûteuse, pour les employer dans les domaines agricoles a abouti à un échec total, d’où l’abandon de cette pratique. L’arrêt des conquêtes, qui mettaient un grand nombre d’esclaves sur les marchés, et la militarisation du pouvoir réoriente le marché des esclaves vers leur recrutement en masse pour constituer les armées dans l’Orient musulman. Pendant les siècles suivants, les sources ne parlent que de paysans cultivant la terre sous forme de métayage, même si leur situation est bien plus proche des serfs, sinon des esclaves. Néanmoins, cet épisode désastreux du sud de la Mésopotamie n’a pas compromis l’expansion de la culture de la canne à sucre vers l’ouest de la Méditerranée, notamment en Syrie et en Égypte, où cette activité de production est devenue désormais une réalité dans le paysage agraire. L’égypte des paysans pour la plantation et des salariés dans la sucrerie 23 Noël Deerr, The history of sugar, Londres, Chapman and Hall, 1950, II, p. 259. 24 Ibn Hawqal, La configuration de la terre Kitâb sûrat al-ard, trad. J. H. Kramers et G. Wiet, Pari ... 25 Les esclaves noirs servaient dans l’armée fatimide depuis le règne du calife al-Mahdî 910-934 ; i ... 26 François Renault, La traite des noirs au Proche-Orient médiéval, op. cit., p. 44. 10Afin de poursuivre notre enquête, il convient d’emprunter le parcours de la canne à sucre d’est en ouest, pour pouvoir analyser de près la question de l’emploi de la main d’œuvre dans cette nouvelle activité, qui a connu son apogée à partir du xie siècle, notamment en Égypte. Ce pays est en effet considéré comme étant relativement bien peuplé, en particulier le long du Nil. Le travail de la terre constitue la principale activité économique et la source la plus importante de recettes fiscales. Ce sont bien des paysans qui accomplissent tous les travaux agricoles et non pas des esclaves, comme a pu le croire Noël Deerr, qui n’exclut pas l’emploi de la main d’œuvre servile aussi bien dans les plantations que dans les raffineries23. Dans cette même perspective, François Renault s’appuie sur un texte du xe siècle, concernant la ville de Shâbûr, située dans le delta du Nil, et souligne la présence de l’esclavage agricole on y trouve de nombreux esclaves noirs ainsi que des combattants, et la ville est très riche en céréales24 ». Il se demande si Ibn Hawqal mort après 977 fait un lien direct entre les esclaves et la richesse agricole de cette ville ; sinon, il ne voit pas à quelle autre tâche ils auraient pu être affectés. Cependant, le texte est trop flou pour pouvoir déterminer l’occupation de ces esclaves, qui auraient pu aussi être des soldats dans l’armée fatimide25. Rien ne permet d’affirmer qu’ils sont employés dans les travaux agricoles. François Renault nuance d’ailleurs ses interprétations en concluant que l’impression d’ensemble reste cependant d’un effectif assez réduit d’une telle main d’œuvre en Égypte26 ». 27 Jean Sauvaget, Sur un papyrus arabe de la Bibliothèque égyptienne », Annales de l’Institut d’ét ... 28 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 69-70. 29 Al-Makhzûmî, Kitâb al-minhâğ fî ilm kharâğ Misr », éd. Claude Cahen et Youssef Raghib, Supplém ... 30 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 295. 11Un autre argument, plus répandu, de l’emploi d’esclaves dans le travail du sucre en Égypte repose sur un papyrus du xe siècle, rédigé en arabe et publié par Jean Sauvaget en 194827. Ce document est un memorandum pour installer une sucrerie et une estimation du personnel nécessaire au fonctionnement de cet établissement industriel28. Jean Sauvaget a donné la traduction des treize rubriques du texte, mais son interprétation de certains passages n’est pas tout à fait exacte. Dans les rubriques 10 et 13, il a traduit le terme ghilmân sing. ghulâm par esclaves. En réalité, le terme ghulâm ne signifie pas forcément esclave ; il s’agit plutôt d’imberbes ou de garçons accomplissant des tâches secondaires dans la plantation ou dans la sucrerie, pour aider les membres de leurs familles. Al-Makhzûmî mort en 1189, haut fonctionnaire de l’administration fatimide et ayyoubide et fin connaisseur des questions économiques, notamment de la fiscalité, confirme notre interprétation. Dans sa description des étapes de la production du sucre, il cite cette catégorie de jeunes ; il emploie le terme sibyân garçons au lieu de ghilmân, pour désigner les employés chargés d’entreposer les produits raffinés ou affectés à d’autres tâches29. Cet exemple égyptien n’est pas isolé on trouve son équivalent exact en Sicile pendant tout le xve siècle, où des enfants ouvriers sont qualifiés de famuli ou d’infanti. Ces derniers participent à la production du sucre, en assumant des tâches peu qualifiées, et touchent une rétribution30. 31 Nassiri Khosrau, Sefer Nameh, éd. et trad. Charles Schefer, Paris, Ernest Leroux, 1881, p. 118-119. 12Le voyageur persan Nâssirî Khosrau m. 1088, qui a visité l’Égypte au milieu du xie siècle, a vraisemblablement assisté à la crue du Nil et aux débuts des travaux agricoles effectués par les paysans. Il affirme que lorsque les eaux commencent à se retirer, les paysans s’avancent sur le terrain découvert, et à mesure qu’il devient sec, ils y sèment ce qu’ils veulent31 ». 32 Nicolas Michel, Devoirs fiscaux et droits fonciers la condition des fellahs égyptiens xiiie-x ... 33 Sur les modes d’exploitation en Syrie et surtout en Égypte, cf. Mounira Chapoutot-Remadi, L’agri ... 34 Claude Cahen, L’Islam des origines au début de l’empire ottoman, Paris, Hachette, 1995, p. 177-178 ... 35 Al-Nuwayrî, Nihâyat al-’arab fî funûn al-’adab, Le Caire, Dâr al-Kutub, 2007, t. viii, p. 265-268. 36 Al-Nuwayrî, Nihâyat al-’arab fî funûn al-’adab, Le Caire, Dâr al-Kutub, 2002, t. xxxii, p. 262 ; Al ... 13Dans un travail remarquablement mené sur les conditions des fellahs égyptiens, Nicolas Michel, s’appuyant sur la littérature administrative des xiiie-xve siècles, le règlement ottoman de 1525 et une copie partielle du cadastre de 1527-1528, n’a pas laissé le moindre doute quant à l’identité de ceux qui travaillent la terre et leurs conditions, qui n’ont pas beaucoup varié depuis l’instauration du système de l’iqtâ à l’époque ayyoubide32. Ces entrepreneurs de culture avancent non seulement l’achat de semences, les salaires pour les labours, les semailles et la moisson, ils sont également chargés d’entretenir les digues et les canaux d’irrigation. Partout en Égypte, les sources ne parlent que d’une main d’œuvre paysanne liée par des contrats de métayage33. Dans le cas des plantations de cannes, le concessionnaire ou le propriétaire apporte la terre, les semences, les bêtes et les outils nécessaires et le métayer participe avec son travail et reçoit le cinquième de la récolte. Dans bien d’autres cas, il perçoit le quart en apportant une partie du matériel c’est ce qu’on appelle le métayer au quart murâbi34. Al-Nuwayrî m. 1332, originaire de la Haute Égypte, se montre très précis lorsqu’il décrit les différentes étapes de la production du sucre ; il ne mentionne que des hommes libres, des paysans travaillant dans les plantations et des ouvriers opérant dans les moulins à sucre et les raffineries de la Haute Égypte35. On peut bien sûr souligner les contraintes exercées par les concessionnaires à l’encontre des paysans pour les obliger à travailler davantage ou à faire des corvées supplémentaires, voire à payer une taxe pour être exonérés de corvée. De telles pratiques sont régulièrement attestées, entre autres à Tripoli ; elles ont été abolies, en 1317, par le sultan mamelouk al-Nâsir Muhammad Ibn Qalâwûn 1309-1341 3e règne36. 37 Mohamed Ouerfelli, Organisation spatiale et répercussions de l’industrie du sucre sur le paysage ... 38 Ibn al-Hâğ, Al-Madkhal ’ilâ tanmiyat al-’amâl bitahsîn al-niyât, Le Caire, 1929, t. IV, p. 150-151 ... 14Dans les raffineries de Fustât, éparpillées un peu partout dans l’espace urbain, ce qui pose quelques problèmes d’hygiène et d’encombrement, nous ne trouvons aucune trace d’esclaves37. Au xive siècle, Ibn al-Hâğ, juriste maghrébin installé au Caire et fin connaisseur de la vie quotidienne dans cette métropole, dénonce les conditions de travail dans les raffineries, notamment au niveau de l’hygiène, qui en manque cruellement, mais il ne mentionne que des ouvriers salariés et point d’esclaves38. D’autres sources évoquent des salaires en argent ou en nature, signe de l’absence d’un phénomène qui a marqué l’industrie du sucre outre-atlantique. En ce sens, Léon l’Africain nous apporte une preuve supplémentaire concernant la grande raffinerie de Deirût 39 Léon l’Africain, Description de l’Afrique, trad. de l’italien par A. Epaulard, Paris, Maisonneuve, ... Ses habitants sont très riches parce qu’ils ont beaucoup de plantations de cannes à sucre […]. Il existe à Derotte une très grande fabrique qui ressemble à un château et c’est là que se trouvent les pressoirs et chaudières pour extraire et cuire le sucre. Je n’ai jamais vu ailleurs autant d’ouvriers employés à cette fabrication. J’ai entendu dire par un fonctionnaire de la commune qu’on dépense par jour environ deux cents dinars achrafî pour ces ouvriers39. Le royaume de Chypre et la conjoncture déprimée du xive siècle 40 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 126-127. 41 Claude Delaval Cobham, Excerpta Cypria materiels for a history of Cyprus, Cambridge, Cambridge Un ... 42 Dominique Valérian, Les captifs et la piraterie une réponse à une conjoncture déprimée ? Le ca ... 15À Chypre, la main d’œuvre dans les plantations et les raffineries est composée essentiellement de paysans serfs parèques ou libres les francomates, dont la majorité sont des Grecs, et de Syriens arrivés dans le royaume après l’appel de Guy de Lusignan en Terre sainte au début du xiiie siècle pour attirer des paysans et des artisans40. Dès le début du xive siècle, l’essor des activités de piraterie et de course met sur le marché un nombre important de captifs, dont les Hospitaliers tirent profit, en les employant gratuitement dans leurs exploitations agricoles. Plus de cent captifs musulmans travaillent dans les champs de vignes des plaines de Paphos41. De même que Dominique Valérian l’a montré au sujet du Maghreb, la rareté de la main d’œuvre dès le milieu du xive siècle, notamment après la pandémie de la peste Noire et les pertes démographiques importantes, a accentué le recours des entrepreneurs impliqués dans la production du sucre dans l’île aux captifs musulmans enlevés par les pirates et les corsaires42. 43 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, trad. Emmanuel Miller et C. Sathas, Paris, Ernest Leroux, 188 ... 44 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, op. cit., p. 109 ; Mohamed Ouerfelli, Les migrations liées ... 16Cette pratique répond également aux enlèvements fréquents de paysans de l’île par les pirates turcs, particulièrement actifs dans cette région de la Méditerranée orientale. En 1364, les Chypriotes hésitent à attaquer trois galées appartenant aux pirates, car les vaisseaux ennemis étaient remplis de paysans ; ceux-ci pourraient se noyer43 ». En 1366, le nombre de Syriens et d’Égyptiens capturés, dont le roi Pierre Ier a ordonné la libération dans le cadre d’un accord de paix avec le sultan mamelouk, est relativement important ; ils sont transportés par une galée appartenant au roi d’Aragon, une saète et deux naves44. 45 Mohamed Ouerfelli, Les relations entre le royaume de Chypre et le sultanat mamlûk au xve siècle ... 46 Emmanuel Piloti, Traité d’Emmanuel Piloti sur le passage en Terre sainte 1420, éd. Pierre-Herman ... 17Les captifs représentent pendant certaines périodes de pénurie un besoin vital pour l’économie chypriote, au point que les négociations de paix entre le roi de Chypre et les Mamelouks achoppent sur cette question, ce qui implique la reprise des hostilités entre les deux parties45. C’est le cas en 1415 ; le royaume est confronté à une grave crise économique, liée principalement au manque de main d’œuvre. Janus 1398-1432 ordonne aux équipages de la galée royale et d’une galiote de se diriger vers les côtes égyptiennes pour enlever des captifs. Au terme de cette opération, 1500 personnes, des sujets du sultan mamelouk, ont été capturées et emmenées, pour être employées dans les domaines royaux, dont les revenus principaux proviennent de la production et de l’exportation du sucre. Selon Janus, qui répond à Sanç Antoni Ametller, envoyé d’urgence par le sultan mamelouk al-Mu’ayad 1412-1421 pour exiger la libération immédiate des prisonniers, ces 1500 personnes représentent un apport indispensable pour l’île, qui éprouve un besoin pressant de laboureurs et de planteurs de cannes à sucre46. 47 Benjamin Arbel, Venitian Cyprus and the muslim Levant », Cyprus and the crusades. Papers given ... 48 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, op. cit., p. 374-375. 49 Ibid., p. 360. 18Les territoires mamelouks constituent ainsi pour les Chypriotes un arrière-pays où ils peuvent se procurer une main d’œuvre employable gratuitement dans leurs casaux47. Ainsi, les conseillers du roi Janus mettent tout leurs poids pour le convaincre de refuser toute négociation de paix avec le sultan mamelouk et de poursuivre la course contre ses possessions nous te promettons qu’en allant l’attaquer, nous rapporterons assez d’esclaves pour remplir l’île48 ». Ces propos suscitent l’indignation du chroniqueur chypriote Léonce Macheras, qui affirme c’est ainsi que raisonnent des conseillers sans expérience et n’ayant pas la moindre idée du monde ». D’autre part, ces discussions jettent une pleine lumière sur la place de la course comme source de revenu pour les seigneurs et les chevaliers de l’île, comme le souligne clairement Macheras les seigneurs s’étaient enrichis en pillant les Sarrasins49 ». 50 Mohamed Ouerfelli, Les relations », op. cit., p. 335-336. 51 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, op. cit., p. 380 le chroniqueur qualifie le comportement de ... 52 Ibidem. 53 Outre le maître sucrier, Macheras cite d’autres personnes comme Théotokis, le maçon du roi ou un Sy ... 19Les descentes répétées des corsaires chypriotes et catalans sur les côtes syro-égyptiennes ont conduit le sultan mamelouk Barsbay 1422-1438 à organiser une expédition militaire contre l’île, qui aboutit à sa prise en 1426 et à la libération de tous les captifs employés dans les casaux du roi, comme dans ceux des seigneurs de l’île50. Pendant cette conquête, le chroniqueur chypriote Macheras souligne la présence de sarrasins baptisés, vivant dans l’île, qu’il qualifie d’esclaves et qui ont été persécutés par les chevaliers, afin de les empêcher d’aller retrouver leurs coreligionnaires51. Parmi eux, figure un certain Georges de Tamathiani qui faisait cuire la poudre pour fabriquer la colle servant à épurer le sucre52 ». Il ne s’agit sans doute pas d’un esclave, mais plutôt d’un affranchi travaillant dans la raffinerie du roi53. 54 Louis de Mas Latrie, Histoire de l’île de Chypre, op. cit., t. II, p. 458-459 ; Marie-Louise von Wa ... 55 Al-Sayrafî, Nuzhat al-nufûs wa-l-’abdân fī tawârîkh al-zamân, éd. Hassan Habchi, Le Caire, Dâr al-K ... 56 Ibidem. 20Les opérations militaires mameloukes dans l’île ont par ailleurs révélé que les Corner, grande famille vénitienne, qui exploitait le village de Piskopi où ils produisaient essentiellement du sucre, employaient des captifs musulmans dans leurs plantations54. Le récit de rescapés, ayant réussi à s’enfuir vers le camp de l’armée mamelouke en 1426, met en lumière l’emploi de captifs par les Vénitiens de Piskopi55. Douze personnes sont signalées sept sont rattrapées et reconduites au village et les cinq autres ont réussi à s’échapper, d’où leur témoignage qui met en cause non seulement les Corner, mais aussi la neutralité de la république de Venise dans le conflit entre le royaume de Chypre et le sultanat mamelouk. Selon ces témoins, une galée vénitienne accostant à Piskopi transportait à son bord des marchands qui venaient charger du sucre et surtout une importante cargaison d’armes destinée au roi de Chypre56. 57 Margaret Newett, éd., Canon Pietro Casola’s pilgrimage to Jerusalem in the year 1494, Manchester, U ... 21Après l’établissement de la paix avec l’Égypte, les traces de captifs employés dans les plantations et les sucreries s’effacent. À la fin du xve siècle, le voyageur italien Pietro Casola, en visite sur l’île, ne parle ni de captifs, ni d’esclaves. Il note la présence d’une main d’œuvre libre travaillant dans la raffinerie des Corner à Piskopi plus de quatre cents ouvriers y opèrent et sont payés à la fin de chaque semaine57. Ainsi, ces exemples de captifs dans l’île n’étaient qu’une pratique temporaire, rendue nécessaire par un manque cruel de main d’œuvre et favorisée par une situation politique et militaire tendue. 58 David Jacoby, La production du sucre en Crète vénitienne l’échec d’une entreprise économique ... 59 Hyppolite Noiret, Documents inédits pour servir à l’histoire de la domination vénitienne en Crète d ... 60 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 136. 61 Hyppolite Noiret, Documents inédits, op. cit., p. 324-325 ; Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., ... 22Le centre crétois est moins important que Chypre du point de vue de la production et du nombre d’entrepreneurs engagés. Après de nombreuses tentatives pour introduire l’industrie du sucre dans cette île, une seule entreprise est créée et autorisée par la république de Venise à partir de 142858. Selon une résolution du Sénat, Marco de Zanono, citoyen vénitien, obtient l’exclusivité de la production dans l’île pendant une période de dix ans59. Les quelques informations qui nous sont parvenues sur cette entreprise, émanant notamment des délibérations du Sénat de Venise, indiquent clairement la présence d’ouvriers60. La main d’œuvre engagée dans les plantations et les installations industrielles est soumise au même traitement que les équipages des galées marchandes ; tout ouvrier fuyard sera traité et puni de la même façon et dans des conditions identiques que les déserteurs des galées. Marco de Zanono doit informer ses salariés de ces conditions avant de les engager dans son entreprise ; le Sénat accordera sa confiance aux livres de comptes qu’il tiendra pour le paiement de ses employés61. Des traces fugitives d’esclaves en Méditerranée occidentale 62 Carmelo Trasselli, Storia dello zucchero siciliano, Caltanissetta-Rome, Salvatore Sciascia, 1982 ; ... 23Dans le bassin occidental de la Méditerranée, les entreprises sucrières font appel à une main d’œuvre libre, payée selon le degré de sa qualification. La Sicile, centre de production de premier plan au xve siècle, représente par ailleurs un observatoire de prédilection pour appréhender l’organisation du travail dans les entreprises sucrières et la nature de la main d’œuvre employée. En effet, les dépouillements de quelque deux mille pièces documentaires dans les archives palermitaines mettent en lumière des contrats établis entre des patrons de trappeti et des entrepreneurs agricoles ou des artisans pour accomplir les différents services de la plantation à la raffinerie62. Ces recherches mettent en évidence une organisation rigoureuse du travail et une spécialisation dans l’accomplissement des tâches ; chaque poste de travail est clairement défini par les contrats. On retrouve également ces jeunes garçons, qui travaillaient dans les centres égyptiens aux côtés de leurs parents, pour les aider à accomplir certaines tâches. Qualifiés de famuli ou d’infanti, ces ouvriers sont dépourvus d’expérience et sont appelés à aider le personnel qualifié de la sucrerie. 63 Les deux graphiques sont réalisés à partir d’une cinquantaine de contrats de recrutement, instrumen ... 24Comme l’indiquent les deux graphiques des salaires des infanti de chanca, qui travaillent à l’établi, et des infanti de caldaria, qui s’occupent des chaudières, ces ouvriers, tout comme les famuli de fucaloru, qui alimentent et entretiennent les fourneaux, touchent une rétribution, variable pour les infanti di chanca et stable en revanche pour les infanti di caldaria63. Tableau no 1 Salaires des Infanti di caldaria en Sicile 1410-1490 en tari par mois Graphique composé par l’auteur. Tableau no 2 Salaires des Infanti di chanca en Sicile 1415-1490 en tari par mois Graphique composé par l’auteur. 64 Archivio di Stato di Palermo, Notai Defunti désormais ASP. ND., Niccolò Aprea 828, 65 Charles Verlinden, L’esclavage, t. II, op. cit., p. 231. 66 Antonino Giuffrida, La produzione dello zucchero in un opificio della piana di Carini nella seco ... 67 ASP, ND, Giovanni Randisio, 68 Voir les graphiques sur l’évolution des salaires des ouvriers pendant le xve siècle ; Mohamed Ouerf ... 25Les recherches ont révélé quelques traces fugitives de la présence d’esclaves employés par leurs maîtres dans les plantations ou dans les sucreries. Ce sont au total quatre exemples ; c’est dire combien c’est peu le premier est très particulier, puisqu’il s’agit d’un maître sucrier, un technicien et détenteur de savoir-faire. En 1459, Pietro de Carastono vend à Niccolò de la Chabica dix esclaves, dont Jacobus Niger zuccararius, pour la somme de douze onces64. Le deuxième est celui de l’esclave turc Mustafa loué en 1462, par son maître Giovanni Planchininu à Niccolò, fils de feu Giuliano de Bologne, à 20 tari par mois65. Le troisième exemple est représenté par les six esclaves appartenant à Giovanni Bayamonte, et qui travaillent dans son trappeto pendant la campagne de 1472-1473, à côté de 65 ouvriers recrutés66. Ce même entrepreneur, qui a visiblement du mal à recruter de la main d’œuvre, comme l’indique le quatrième exemple, loue le 7 février 1477, à Pietro de Spagna l’esclave noir Giovanni Ragazu, pour la saison de la cuisson du sucre, à raison de 12 tari par mois67. Ces exemples représentent des cas exceptionnels ; leurs maîtres perçoivent une rémunération pour les services qu’ils accomplissent, notamment pour le deuxième et le quatrième exemples. En revanche, la main d’œuvre salariée paraît être la règle comme le montrent les milliers de contrats d’embauche et les salaires offerts à chaque tâche aussi bien dans la plantation que dans le trappeto68. 69 Ibid., p. 294. 26Il se dégage donc de notre étude que les rétributions des ouvriers dans les plantations et surtout les raffineries sont plus élevées que dans les autres activités de l’économie de l’île69. Elles ont connu une certaine augmentation à la fin du xive siècle, un peu moins au début du siècle suivant, pour se stabiliser durablement jusqu’à la dernière décennie, où l’on constate une hausse des salaires, due à la raréfaction de la main d’œuvre. En parallèle à cette stagnation, le rythme du travail s’accélère de façon significative ; la croissance des entreprises sucrières, le souci de rendement et surtout la volonté de réduire les coûts de main d’œuvre, expliquent l’amplification des tâches du personnel et l’aggravation des conditions de travail dans les sucreries. La répartition des salaires entre les différents postes de travail dans une raffinerie montre que le salariat suffit pour assurer toutes les étapes de la production et qu’une structure esclavagiste des plantations n’existe nulle part en Méditerranée au Moyen Âge. 70 Jacqueline Guiral-Hadziiossif, La diffusion et la production de la canne à sucre xiiie-xvie siè ... 71 Arxiu del Regne de València ARV, Reial Cancelleria RC, no 641 Procès sobre fabricació de sucr ... 72 ARV, RC, 641, f. 68r-69v. 73 Maite Framis Montoliu, La baronia de Beniarjó, dels March als Montcada catàleg documental, Simat ... 74 Amédée Pagès, Ausias March et ses prédécesseurs essai sur la poésie amoureuse et philosophique en ... 27Dans le royaume de Valence, des paysans musulmans et chrétiens cultivent la canne à sucre ; ils assurent également toutes les tâches dans les trapig, où ils vont chercher un complément de salaire70. Grâce au Procès sobre fabricació de sucre 1433-1437, intenté par l’Église contre les seigneurs du royaume de Valence pour les obliger à payer les dîmes sur la production du sucre, nous connaissons précisément les circonstances de l’extension fulgurante des plantations et de la construction de nombreuses sucreries71. Tous les témoins appelés à la barre sont unanimes sur le fait que les paysans, sans doute encouragés par les seigneurs, ont remplacé les cultures du blé et de l’orge par celle de la canne à sucre72. Le poète et chevalier Ausias March, qui a hérité de son père Pere March les fiefs de Pardines, de Verniça et surtout de la huerta de Beniarjo, sur les bords de la rivière d’Alcoy, où la canne à sucre est bien établie dès le début du xve siècle73, n’aurait pu développer ses plantations et installer sa sucrerie sans l’apport des paysans musulmans qui peuplaient ses fiefs74. 75 Ferran Garcia-Oliver, Les companyies del trapig », Afers, 32, 1999, p. 189-190. 76 Piotr Radzikowsky, éd., Reisebeschreibung Niclas von Popplau Ritters,bürtig von Breslau, Cracovie, ... 77 Ferran Garcia-Oliver, Les companyies », op. cit., p. 190. 28La main d’œuvre employée dans les trapig est aussi composée de musulmans et de chrétiens, qui viennent des villages environnants chercher un complément de salaire ; parmi eux, on ne relève aucune trace d’esclaves. Des 78 ouvriers, présentés en 1436 devant le notaire Pere Pugeriol pour s’engager dans la sucrerie de Gandia, 65 sont musulmans et 13 chrétiens75. En 1486, Nicolas Popplau, en voyage entre Almenara et Villareal, signale des plantations de cannes à sucre cultivées par des musulmans76. De même, les 62 personnes recrutées en 1554 pour travailler dans le trapig de Ràfol de Valldigna sont toutes musulmanes77. 78 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 142-148. 79 Abd al-Ilâh Benmlîh, Al-riqq fî bilâd al-Maghrib wa-l-Andalus L’esclavage au Maghreb et en al-Anda ... 29Quant au Maghrib al-Aqsâ, ultime centre de production en Méditerranée occidentale, la canne à sucre y est introduite depuis au moins le xe siècle, mais la production demeure très limitée jusqu’à la fin du Moyen Âge, à la fois au niveau des surfaces cultivées, mais aussi en matière d’implication du pouvoir et de ses investissements pour développer cette nouvelle industrie78. Dans sa thèse sur L’esclavage au Maghreb et en al-Andalus pendant les xe-xiie siècles, Abd al-Ilâh Benmlîh s’est longuement interrogé sur le silence des sources et sur l’emploi d’esclaves dans l’agriculture. Les quelques témoignages épars sont ambigus et ne permettent pas de répondre à ces questionnements ; aussi conclut-il prudemment que l’emploi de la main d’œuvre servile ne pouvait être que ponctuel et qu’il était rare de recourir aux esclaves pour effectuer certaines tâches dans les champs79. 30Il faut attendre le xive siècle pour voir des installations sucrières relativement nombreuses à Marrakech environ une quarantaine de pressoirs transforment les récoltes rassemblées des plantations autour de la ville. Plusieurs sortes de sucre sont produites, dont la meilleure qualité est 80 Al-Umarî, Masâlik al-’absâr fî mamâlik al-’amsâr, I l’Afrique moins l’Égypte, trad. Godefroy Dem ... Épurée et raffinée, […] est parfaitement blanche, compacte, et d’un goût délicieux. Il [le sucre] approche du sucre raffiné d’Égypte, s’il ne lui est même égal. Mais le sucre que l’on fait au Maroc n’est pas abondant, et s’ils plantaient plus de cannes, il y aurait davantage de sucre80. 31L’enquête minutieusement menée par al-Umarî m. 1349 auprès de Maghrébins résidant au Caire, sur la consommation du sucre par les Marocains au xive siècle, montre qu’il est sans doute question de petites unités de production qui fonctionnent pour approvisionner un marché régional, celui de l’Ifrîqiya et du Sahara, sans pouvoir atteindre les villes marchandes européennes. 81 Jean-Léon l’Africain, Description de l’Afrique, op. cit., I, p. 178. 82 Bernard Rosenberger, La production de sucre au Maroc au xvie siècle. Aspects techniques et socia ... 32Après 1492 et la chute du royaume de Grenade, des Andalous se réfugient au Maghreb et s’installent dans plusieurs villes du Maroc, notamment à Camis Metgara, où ils développent les cultures du mûrier et de la canne à sucre. Mais les opérations de raffinage ne réussissent pas ; le sucre produit est de couleur noire et de mauvaise qualité81, d’où les tentatives des souverains sadiens de faire venir secrètement des maîtres sucriers de Madère, pour effectuer des séjours ponctuels et améliorer la qualité du sucre produit. En 1553, un marin portugais est accusé de transporter illégalement ces experts dans l’art de raffiner le sucre vers le sud-ouest du Maroc82. 33Dans un contexte de compétition avec les possessions portugaises et les Caraïbes, des Juifs, intéressés par l’exportation du sucre, s’impliquent activement dans la gestion de grands complexes industriels. Ceux-ci ont nécessité une main d’œuvre nombreuse pour travailler à la fois dans les plantations et dans les sucreries, d’où l’idée d’employer des prisonniers récemment capturés. À en croire le témoignage de Marmol, le principal trafic dans le royaume du Maroc au xvie siècle est celui du sucre 83 L’Afrique de Marmol, trad. Nicolas Perrot sieur d’Ablancourt, Paris, 1667, III/ 2, p. 28-31 […] Le sucre est fort fin depuis qu’un Juif qui s’était fait Maure dressa les moulins avec l’aide des captifs que le chérif fit au cap d’Aguer83. 84 Paul Berthier, Un épisode de l’histoire de la canne à sucre, les anciennes sucreries du Maroc et le ... 85 Bernard Rosenberger, La production », op. cit., p. 170-171. 34Paul Berthier a fouillé les grandes sucreries mises en place par les chérifs sadiens au xvie siècle ; il a cru pouvoir apporter, à partir de la toponymie, des preuves formelles de la présence d’esclaves dans les centres de production. Il a en effet remarqué l’existence de sites à proximité des sucreries de Saouira al-Qadîma, de Chichaoua et de Tazemourt I, appelés Diyâr al-abîd les maisons des esclaves, Sûr al-abîd la muraille des esclaves et Qusûr al-abîd les châteaux des esclaves84. Or, les constructions en question datent d’une époque postérieure à celle des sucreries85. Une lecture attentive des textes contemporains de l’expansion de l’industrie du sucre réfute littéralement ces arguments toponymiques. Des paysans libres et des tribus sont impliqués directement dans la culture de la canne à sucre. Luis del Marmol décrit ainsi la région de Sûs al-’Aqsâ 86 L’Afrique de Marmol, op. cit., t. II, p. 29. Tous les habitants sont berbères de la tribu des Masmouda et plus illustres que ceux de Hea, parce qu’ils sont plus riches et se traitent mieux, particulièrement ceux des villes qui s’emploient aux sucres et au labourage86. 87 Abd al-Ilâh Benmlîh, Al-Riqq fî bilâd al-Maghrib wa-l Andalus L’esclavage au Maghreb et en al-Anda ... 35Au Maghrib al-Aqsâ comme ailleurs dans tous les centres méditerranéens, les esclaves sont employés surtout comme domestiques et dans certaines régions dans les travaux agricoles, lorsque la main d’œuvre manque cruellement87. 36Ce bref détour par les centres de production méditerranéens ne laisse aucun doute quant à l’absence d’utilisation de main d’œuvre servile dans les plantations et les sucreries méditerranéennes. Celles-ci font essentiellement appel à des paysans, à des entrepreneurs agricoles ou à des salariés payés à façon ou par mois, pour accomplir toutes les tâches nécessaires aussi bien dans la plantation que dans le complexe industriel. Les quelques exemples d’esclaves ou de captifs apparaissant dans la documentation ne sont que rarement employés et ne sont de fait que très peu représentés dans l’organisation du travail des unités de production méditerranéennes. Il faut sans hésitation rejeter cette image souvent véhiculée d’un esclavage colonial ». Ce phénomène a plutôt marqué les Caraïbes et les Amériques, où l’emploi de la main d’œuvre servile est devenu systématique et massif. Produire du sucre en Méditerranée ne peut donc pas être considéré comme une forme d’économie esclavagiste telle qu’on l’a vue dans le Nouveau Monde. Le modèle méditerranéen ne transparaît qu’à travers les progrès techniques largement mis à profit pour développer une économie des plantations sur une grande échelle. Top of page Notes 1 Charles Verlinden, L’esclavage dans l’Europe médiévale, I Péninsule Ibérique-France, Bruges, 1955 ; Id., L’esclavage dans l’Europe médiévale, II Italie, colonies italiennes du Levant, Levant latin, Empire byzantin, Bruges, 1977 ; Domenico Gioffrè, Il mercato degli schiavi a Genova nel secolo xv, Gênes, 1971 ; Michel Balard, La Romanie génoise xiie-début du xve siècle, Rome, École française de Rome, 1978, 2 vol. 2 On peut citer trois publications récentes Roger Botte et Alessandro Stella, dir., Couleur de l’esclavage sur les deux rives de la Méditerranée Moyen Âge-xxe siècle, Paris, Karthala, 2012 ; Les esclaves en Méditerranée. Espaces et dynamiques économiques, Études réunies par Fabienne Plazolles Guillén et Salah Trabelsi, Madrid, Casa de Velázquez, 2012, et Ivan Armenteros Martínez, L’esclavitud a la Barcelona del Renaixement 1479-1516. Un port mediterrani sota la influència del primer tràfic negrer, Barcelone / Lleida, Fundació Noguera / Pagès Editors, 2015. 3 La route du sucre du viiie au xviiie siècle, colloque international organisé par l’Association populaire pour l’Éducation scientifique, 2000, éd. É. Eadie, Schoelcher, en 2002. 4 Dans les actes du colloque organisé à Schoelcher, Maurice Burac et Christian Montbrun persistent à croire en la relation étroite entre la diffusion de la canne à sucre et le commerce des esclaves dans la Méditerranée médiévale Maurice Burac, La canne à sucre la route Asie-Amérique », La route, op. cit., p. 17-31 ; Christian Montbrun, La canne à sucre de l’Asie au Maroc au xvie siècle », La route, op. cit., p. 49-61. Dans un essai de synthèse du même colloque, Émile Eadie, au lieu de vérifier les conclusions, par ailleurs justes, de Michel Balard Les conditions de la production sucrière en Méditerranée orientale à la fin du Moyen Âge », La route du sucre du viiie au xviiie siècle, op. cit., p. 41-48., sur la quasi inexistence d’esclaves dans les sucreries méditerranéennes, s’interroge de manière déplorable sur ce qu’il qualifie de procédé pour déguiser la situation historique réelle ». 5 Charles Verlinden, Les Origines de la civilisation atlantique. De la Renaissance à l’âge des Lumières, Neuchâtel, La Baconière et Paris, Albin Michel, 1967, p. 178. On trouve les mêmes idées dans d’autres travaux du même auteur, notamment sur l’emploi des esclaves dans les plantations méditerranéennes Id., Aspects de l’esclavage dans les colonies médiévales italiennes », Éventail de l’histoire vivante. Hommage à Lucien Febvre, Paris, 1953, p. 102-103 ; Id., Dal Mediterraneo all’Atlantico », Contributi per la storia economica, Prato, Istituto internazionale di storia economica F. Datini, 1973, p. 38-42 ; Id., De la colonisation médiévale italienne au Levant à l’expansion ibérique en Afrique continentale et insulaire. Analyse d’un transfert économique, technologique et culturel », Bulletin de l’institut historique belge de Rome, 53-54, 1983-1984, p. 104-107. 6 Sidney Mintz, Sucre blanc, misère noire, le goût et le pouvoir, traduit de l’anglais par R. Ghani, Paris, Nathan, 1991, p. 49. 7 Jock H. Galloway, The sugar cane industry, an historical geography from its origin to 1914, Cambridge, Cambridge University Press, 1989, p. 190. 8 Blaise Essomba, Sucre méditerranéen, sucre atlantique et le commerce du Nord européen aux xve et xvie siècles, thèse de doctorat inédite, Université de Paris 1, 1981. 9 Ibid., p. 10-14, 37-38, 48, 52-53 et 63. 10 Ibid., p. 12. 11 Patrick Manning, Slavery and african life. Occidental, oriental and african slave trades, Cambridge University Press, 1990, p. 29 ; Id., Why Africans ? The rise of the slave trade to 1700 », The slavery reader, éd. Gad Heuman et James Walvin, Londres-New York, 2003, p. 32 ; voit également Brian A. Catlos, Muslim of medieval latin christendom, c. 1050-1614, Cambridge University Press, 2014, p. 265. 12 Mohamed Ouerfelli, Le sucre production, commercialisation et usages dans la Méditerranée médiévale, Leyde-Boston, Brill, 2008, p. 287-292. 13 Salah Trabelsi, L’esclavage domanial dans le paysage agraire musulman au Moyen Âge », Esclavage et dépendances serviles histoire comparée, éd., Myriam Cottias, Alessandro Stella et Bernard Vincent, Paris, L’Harmattan, 2006, p. 306-307 ; Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 22-24. 14 Faysal al-Sâmir, Thawrat al-Zenğ la révolte des Zenğ, en arabe, Bagdad, Maktabat al-Manâr, 1971, p. 26. 15 Alexandre Popovic, La Révolte des esclaves en Iraq au iiie/ixe siècle, Paris, Paul Geuthner, 1976, p. 64. 16 François Renault, La Traite des noirs au Proche-Orient médiéval, viie-xive siècles, Paris, Paul Geuthner, 1989, p. 44. Sur la question des nouvelles cultures introduites dans le monde musulman, cf. Andrew M. Watson, Agricultural innovation in the early islamic world. The diffusion of crops and farming techniques, 700-1100, Cambridge, Cambridge University Press, 1983. 17 Faysal al-Sāmir, Thawrat al-Zenğ, op. cit., p. 34-35. 18 Ibid., p. 30. 19 Al-Tabarî, Târîkh al-rusul wa-l-mulûk, Beyrouth, Khayât, s. d., t. III, 12, p. 1742 et 1750. Ibn al-’Athîr, Al-Kâmil fî al-târîkh, Beyrouth, Dâr Sâdir, 1982, t. vii, p. 205. 20 Faysal al-Sâmir, Thawrat al-Zenğ, op. cit., p. 51 ; Salah Trabelsi, L’esclavage domanial », op. cit., p. 307. 21 Ahmad Ulabi, Thawrat al-Zenğ wa qâ’iduhâ Muhammad Ibn Alî, Beyrouth, Dâr al-Fârâbî, 1961, p. 102. 22 Ibid., p. 102-106. 23 Noël Deerr, The history of sugar, Londres, Chapman and Hall, 1950, II, p. 259. 24 Ibn Hawqal, La configuration de la terre Kitâb sûrat al-ard, trad. J. H. Kramers et G. Wiet, Paris, Maisonneuve et Larose, 1964, réimpr. 2001, I, p. 108. 25 Les esclaves noirs servaient dans l’armée fatimide depuis le règne du calife al-Mahdî 910-934 ; ils formaient un corps et étaient désignés sous le terme de Zawilites ils venaient de Zawîla, chef-lieu du Fezzân, grand marché des esclaves ; Farhat Dachraoui, Le califat fatimide au Maghreb, 296-362/909-973. Histoire politique et institutions, Tunis, STD, 1981, p. 370-371. Lorsque les Fatimides s’installent en Égypte, le corps des Soudanais prend une importance accrue et rivalise avec celui des Turcs, jusqu’à l’arrivée de Saladin en 1169, qui décide de s’en débarrasser ; L. Jere Bacharach, African military slaves in the medieval Middle East the case of Iraq 869-955 and Egypt 868-1171 », International Journal of Middle East Studies, 13, 1981, p. 471-495 ; Abbès Zouache, Armées et combats en Syrie 491/1098-569/1174. Analyse comparée des chroniques médiévale latines et arabes, Damas, IFPO, 2008, p. 251-254. 26 François Renault, La traite des noirs au Proche-Orient médiéval, op. cit., p. 44. 27 Jean Sauvaget, Sur un papyrus arabe de la Bibliothèque égyptienne », Annales de l’Institut d’études orientales, 8, 1948, p. 29-38. 28 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 69-70. 29 Al-Makhzûmî, Kitâb al-minhâğ fî ilm kharâğ Misr », éd. Claude Cahen et Youssef Raghib, Supplément aux Annales islamologiques, cahier no 8, le Caire, 1986, p. 5. 30 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 295. 31 Nassiri Khosrau, Sefer Nameh, éd. et trad. Charles Schefer, Paris, Ernest Leroux, 1881, p. 118-119. 32 Nicolas Michel, Devoirs fiscaux et droits fonciers la condition des fellahs égyptiens xiiie-xvie siècles », Journal of Economic and Social History of the Orient, 43/2, 2000, p. 521-578. 33 Sur les modes d’exploitation en Syrie et surtout en Égypte, cf. Mounira Chapoutot-Remadi, L’agriculture dans l’empire mamlûk d’après al-Nuwayrî », Cahiers de Tunisie, 85-86, 1974, p. 37-43 ; Tsugitaka Sato, State and rural society in medieval Islam. Sultans, muqtas and fallahun, Leyde-New York-Cologne, Brill, 1997, p. 188-220 ; Nicolas Michel, Devoirs fiscaux », op. cit., p. 521-578. 34 Claude Cahen, L’Islam des origines au début de l’empire ottoman, Paris, Hachette, 1995, p. 177-178 ; Id., Le régime des impôts dans le Fayyum des Ayyubides », Arabica, 3, 1956, p. 23 ; réimpr. dans Makhzûmiyyât. Études sur l’histoire économique et financière de l’Égypte médiévale, Leyde, Brill, 1977. 35 Al-Nuwayrî, Nihâyat al-’arab fî funûn al-’adab, Le Caire, Dâr al-Kutub, 2007, t. viii, p. 265-268. 36 Al-Nuwayrî, Nihâyat al-’arab fî funûn al-’adab, Le Caire, Dâr al-Kutub, 2002, t. xxxii, p. 262 ; Al-Qalqašandî, Subh al-’ašâ fî sinâat al-’inšâ, Le Caire, al-Matbaa al-’Amîriya, 1919, t. xiv, p. 34. 37 Mohamed Ouerfelli, Organisation spatiale et répercussions de l’industrie du sucre sur le paysage urbain Fustāt et Palerme xive-xve siècle », Villes méditerranéennes au Moyen Âge, Élisabeth Malamut et Mohamed Ouerfelli, dir., Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence, 2014, p. 197-215. 38 Ibn al-Hâğ, Al-Madkhal ’ilâ tanmiyat al-’amâl bitahsîn al-niyât, Le Caire, 1929, t. IV, p. 150-151 et 153. 39 Léon l’Africain, Description de l’Afrique, trad. de l’italien par A. Epaulard, Paris, Maisonneuve, 1956, t. II, p. 502. 40 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 126-127. 41 Claude Delaval Cobham, Excerpta Cypria materiels for a history of Cyprus, Cambridge, Cambridge University Press, 1908, p. 19 ; Louis de Mas Latrie, Histoire de l’île de Chypre sous le règne des princes de la maison de Lusignan, Paris, Imprimerie impériale, 1852-1861, t. II, p. 212 ; Benjamin Arbel, Slave trade and slave labor in Frankish Cyprus1191-1571 », Studies in medieval and renaissance history, 14, 1993, p. 160. 42 Dominique Valérian, Les captifs et la piraterie une réponse à une conjoncture déprimée ? Le cas du Maghreb au xive et xve siècles », Les esclaves en Méditerranée, op. cit., p. 119-129. Voir également Antonio de Almeida Mendes, Le premier Atlantique portugais entre deux Méditerranée comment les Africains ont développé le Vieux Monde xve-xvie siècles », Les esclaves en Méditerranée, op. cit., p. 156. Sur l’importance du trafic des captifs, cf. Wolfgang Kaiser, éd., Le commerce des captifs. Les intermédiaires dans l’échange et le rachat des prisonniers en Méditerranée, xve-xviiie siècle, Rome, École française de Rome, 2008. 43 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, trad. Emmanuel Miller et C. Sathas, Paris, Ernest Leroux, 1882, p. 81-82. 44 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, op. cit., p. 109 ; Mohamed Ouerfelli, Les migrations liées aux plantations et à la production du sucre dans la Méditerranée à la fin du Moyen Âge », Migrations et diasporas méditerranéennes xe-xvie siècles. Actes du colloque international de Conques, octobre 1999, réunis par Michel Balard et Alain Ducellier, Paris, Publications de la Sorbonne, 2002, p. 491. 45 Mohamed Ouerfelli, Les relations entre le royaume de Chypre et le sultanat mamlûk au xve siècle », Le Moyen Âge, 110/2, 2004, p. 327-344. 46 Emmanuel Piloti, Traité d’Emmanuel Piloti sur le passage en Terre sainte 1420, éd. Pierre-Herman Dopp, Louvain-Paris, Béatrice-Nauwelaerts, 1958, p. 174-175. 47 Benjamin Arbel, Venitian Cyprus and the muslim Levant », Cyprus and the crusades. Papers given at the International Conference Cyprus and the Crusades’, Nicosie, 6-9 septembre, 1994, éd. Nicholas Coureas et Jonathan Riley-Smith, Nicosie, 1995, p. 159. 48 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, op. cit., p. 374-375. 49 Ibid., p. 360. 50 Mohamed Ouerfelli, Les relations », op. cit., p. 335-336. 51 Léonce Macheras, Chronique de Chypre, op. cit., p. 380 le chroniqueur qualifie le comportement des chevaliers, peut-être par sentiment anti-latin, d’erreur, car ces pauvres baptisés se sont enfuis pour se cacher dans les montagnes, plutôt que de se rendre aux Mamelouks. 52 Ibidem. 53 Outre le maître sucrier, Macheras cite d’autres personnes comme Théotokis, le maçon du roi ou un Syrien affranchi. Le terme affranchi » et les métiers qu’ils occupent montrent que ces personnes ne sont plus esclaves. 54 Louis de Mas Latrie, Histoire de l’île de Chypre, op. cit., t. II, p. 458-459 ; Marie-Louise von Wartburg, Production de sucre de canne à Chypre un chapitre de technologie médiévale », Coloniser au Moyen Âge, éd. Michel Balard et Alain Ducellier, Paris, Armand Colin, 1995, p. 131. 55 Al-Sayrafî, Nuzhat al-nufûs wa-l-’abdân fī tawârîkh al-zamân, éd. Hassan Habchi, Le Caire, Dâr al-Kutub, 1973, t. III, p. 82. 56 Ibidem. 57 Margaret Newett, éd., Canon Pietro Casola’s pilgrimage to Jerusalem in the year 1494, Manchester, University Press, 1907, p. 216. 58 David Jacoby, La production du sucre en Crète vénitienne l’échec d’une entreprise économique », Rhodonia. Homage to M. I. Manoussakas, éd. C. Maltezou, T. Detorakes et C. Charalampakes, Rethymno, 1994, p. 167-180 ; réimpr. dans Trade, commodities and shipping in the medieval Mediterranean, Londres, Variorum Reprints, 1997 ; Mohamed Ouerfelli, Sugar production and exportation in Crete at the end of the Middle Ages 15th Century », Journal of Oriental and African Studies, 24, 2015, p. 123-133. 59 Hyppolite Noiret, Documents inédits pour servir à l’histoire de la domination vénitienne en Crète de 1380 à 1485, Paris, Thorin, 1892, p. 324-325 ; Freddy Thiriet, Regestes des délibérations du Sénat de Venise concernant la Romanie, Paris-La Haye, 1958-1961, t. II, p. 251, doc. no 2100. 60 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 136. 61 Hyppolite Noiret, Documents inédits, op. cit., p. 324-325 ; Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 136. 62 Carmelo Trasselli, Storia dello zucchero siciliano, Caltanissetta-Rome, Salvatore Sciascia, 1982 ; Henri Bresc, Un monde méditerranéen, économie et société en Sicile 1350-1450, Palerme-Rome, École française de Rome, 1986, p. 227-252 ; Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 229-250. 63 Les deux graphiques sont réalisés à partir d’une cinquantaine de contrats de recrutement, instrumentés par les notaires palermitains, au profit de plusieurs patrons de trappeti. 64 Archivio di Stato di Palermo, Notai Defunti désormais ASP. ND., Niccolò Aprea 828, 65 Charles Verlinden, L’esclavage, t. II, op. cit., p. 231. 66 Antonino Giuffrida, La produzione dello zucchero in un opificio della piana di Carini nella seconda metà del sec. xv », La cultura materiale in Sicilia. Atti del primo convegno internazionale di studi antropologici siciliani, Palerme, 1980, p. 154-155, table no 1 ; rééd. dans Imprese industriali in Sicilia secc. xv-xvi, a cura di Antonino Giuffrida, Caltanissetta-Roma, Salvatore Sciasca Editore, 1996, p. 37-40. 67 ASP, ND, Giovanni Randisio, 68 Voir les graphiques sur l’évolution des salaires des ouvriers pendant le xve siècle ; Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 292-300. 69 Ibid., p. 294. 70 Jacqueline Guiral-Hadziiossif, La diffusion et la production de la canne à sucre xiiie-xvie siècles », Anuario de Estudios medievales, 24, 1994, p. 238-239 ; Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 222. 71 Arxiu del Regne de València ARV, Reial Cancelleria RC, no 641 Procès sobre fabricació de sucre, 1433, f. 63r-158r. 72 ARV, RC, 641, f. 68r-69v. 73 Maite Framis Montoliu, La baronia de Beniarjó, dels March als Montcada catàleg documental, Simat de la Valldigna, 2003, p. 23-24. 74 Amédée Pagès, Ausias March et ses prédécesseurs essai sur la poésie amoureuse et philosophique en Catalogne aux xive et xve siècles, Paris, Honoré Champion, 1912, p. 99 ; Francisco Almela y Vives, Ausías March y la producción azucarera valenciana », Feriario. Revista de la Feria Muestrario internacional de Valencia, 1959, p. 10 ; Jaume Josep Chiner Gimeno, Ausiàs March i la València del segle xv 1400-1459, Valence, Generalitat Valenciana - Consell Valencià de Cultura, 1997, p. 407-409 ; Ferran Garcia-Oliver, Ausias Marc, Valence, Publicacions de la Universitat de València, p. 183-191. 75 Ferran Garcia-Oliver, Les companyies del trapig », Afers, 32, 1999, p. 189-190. 76 Piotr Radzikowsky, éd., Reisebeschreibung Niclas von Popplau Ritters,bürtig von Breslau, Cracovie, Trans-Krak, 1998, p. 117 ; Viajes de extranjeros por España y Portugal. Desde los tiempos más remotos hasta comienzos del siglo xx, vol. I, éd. et trad. J. García Mercadal, Junta de Castilla y León, 1999, p. 302 ; José Pérez Vidal, La cultura de la caña de azúcar en el Levante español, Madrid, CSIC, 1979, p. 18 ; Antonio López Gómez Evolutión agraria de la Plana de Castellón », Estudios sobre regadios valencianos, Universitat de València, 1990, p. 160. 77 Ferran Garcia-Oliver, Les companyies », op. cit., p. 190. 78 Mohamed Ouerfelli, Le sucre, op. cit., p. 142-148. 79 Abd al-Ilâh Benmlîh, Al-riqq fî bilâd al-Maghrib wa-l-Andalus L’esclavage au Maghreb et en al-Andalus, Beyrouth, Mu’assasat al-intishâr al-arabî, 2004, p. 344-350. 80 Al-Umarî, Masâlik al-’absâr fî mamâlik al-’amsâr, I l’Afrique moins l’Égypte, trad. Godefroy Demombynes, Paris, Paul Geuthner, 1927, p. 176. 81 Jean-Léon l’Africain, Description de l’Afrique, op. cit., I, p. 178. 82 Bernard Rosenberger, La production de sucre au Maroc au xvie siècle. Aspects techniques et sociaux », Agua, trabajo y azúcar. Actas del sexto seminario internacional sobre la caña de azúcar, Motril, 19-23 septembre 1994, éd. Antonio Malpica, Grenade, Deputación provincial de Granada, 1996, p. 176-177. 83 L’Afrique de Marmol, trad. Nicolas Perrot sieur d’Ablancourt, Paris, 1667, III/ 2, p. 28-31 84 Paul Berthier, Un épisode de l’histoire de la canne à sucre, les anciennes sucreries du Maroc et leurs réseaux hydrauliques, Rabat, Centre universitaire marocain de la recherche scientifique, 1966, t. I, p. 239. Pour étayer sa démarche, il s’appuie sur le papyrus égyptien publié par Jean Sauvaget et sur l’œuvre de P. Labat ; mais les informations des deux sources sont antérieures pour la première et postérieures pour la seconde. Elles se réfèrent à des conditions totalement différentes de celles du Maroc du xvie siècle. 85 Bernard Rosenberger, La production », op. cit., p. 170-171. 86 L’Afrique de Marmol, op. cit., t. II, p. 29. 87 Abd al-Ilâh Benmlîh, Al-Riqq fî bilâd al-Maghrib wa-l Andalus L’esclavage au Maghreb et en al-Andalus, Beyrouth, al-Intishâr al-Arabî, 2004, p. of page References Bibliographical reference Mohamed Ouerfelli, La production du sucre en Méditerranée médiévale », Rives méditerranéennes, 53 2016, 41-59. Electronic reference Mohamed Ouerfelli, La production du sucre en Méditerranée médiévale », Rives méditerranéennes [Online], 53 2016, Online since 15 December 2018, connection on 28 August 2022. URL ; DOI Top of page About the author Mohamed Ouerfelli Mohamed Ouerfelli, maître de conférences en histoire médiévale à l’Université d’Aix-Marseille, est spécialiste de l’histoire des relations diplomatiques et commerciales entre monde latin et monde musulman au Moyen Âge. Il a notamment publié Le sucre production, commercialisation et usages dans la Méditerranée médiévale, Leyde-Boston, Brill, 2008 Coll. The Medieval Mediterranean, 71 ; il a coédité avec Élise Voguet Le monde rural dans l’Occident musulman médiéval, Revue des mondes musulmans et de la Méditerranée, 126, 2009 ; avec Élisabeth Malamut, Les échanges en Méditerranée médiévale. Marqueurs, réseaux, circulations, contacts, Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence, 2012 coll. Le temps de l’histoire et Villes méditerranéennes au Moyen Âge, Aix-en-Provence, Presses Universitaires de Provence coll. Le temps de l’histoire, 2014. By this author Une introduction Published in Rives méditerranéennes, 53 2016 Top of page

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